Μια ισορροπημένη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή, είναι μια σημαντική παράμετρος ώστε να είμαστε υγιείς, ευτυχισμένοι, γεμάτοι θετική ενέργεια. Ο καλύτερός μας σύμμαχος, σε αυτή την προσπάθεια, δεν είναι άλλος, από την Αναστασία Κόκκαλη, μίας από τις γνωστότερες διαιτολόγους - διατροφολόγους στη Θεσσαλονίκη, που, όπως μας δηλώνει η ίδια, η χαρά που της δίνει η καθημερινή επαφή με τους ανθρώπους και τα αποτελέσματα της δουλειάς της, είναι αυτά που της δίνουν καθημερινά ώθηση, για να δημιουργεί τα καταλληλότερα διαιτολόγια, προσαρμοσμένα στα χαρακτηριστικά και στις ανάγκες του κάθε ατόμου!

Η φιλοσοφία της Αναστασίας Κόκκαλη

Η κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, Αναστασία Κόκκαλη, πιστεύει ότι είναι πανέμορφο να είναι συνοδοιπόρος με όποιον αρχίζει το ταξίδι του στον κόσμο της Υγιεινής Διατροφής! 

Η ίδια, λάτρης της επιστήμης της διαιτολογίας, παρακολουθεί αδιάκοπα τις νέες εξελίξεις της, μέσα από Συνέδρια και Σεμινάρια σε παγκόσμιο επίπεδο. 

Καθώς, όπως ομολογεί και η ίδια, της αρέσει το ωραίο φαγητό, μας δίνει τα πιο θρεπτικά και νόστιμα διαιτολόγια, ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού μας.

Ποια είναι;

Η Αναστασία Κόκκαλη, σπούδασε στο Πανεπιστήμιο Glasgow Caledonian University Ανθρώπινη Διατροφή και Κλινική Διαιτολογία. Διατηρεί διαιτολογικό γραφείο, στην περιοχή της Ανατολικής Θεσσαλονίκης, στην οδό Μητροπολίτου Γρ.Καλλίδου 1.

Παράλληλα είναι συνεργάτης – υπεύθυνη Διαιτολόγος του Κέντρου Αποκατάστασης ‘Η Αναγέννηση’. Είναι μέλος σε Επιστημονικές Εταιρείες και Συλλόγους μεταξύ των οποίων και στον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων (ΠΣΔ).

Έχει συνεργαστεί με εταιρείες τροφίμων, και εστιατόρια για τον σχεδιασμό υγιεινού μενού. Έχει διδάξει σε ιδιωτικό ΙΕΚ και Ιδιωτικό Κολλέγιο στον Τομέα Διαιτολογίας. 

Αρθρογραφεί σε έντυπα και ηλεκτρονικά μέσα με θέματα που αφορούν την διατροφή, ενώ παράλληλα έχει ενεργή τηλεοπτική παρουσία, άλλοτε ως μόνιμη συνεργάτης εκπομπών και άλλοτε ως καλεσμένη σε τηλεοπτικές εκπομπές επί θεμάτων διατροφής και υγείας. 

Η πιο πρόσφατη τηλεοπτική της συνεργασία ήταν ως Διαιτολόγος στο τηλεοπτικό πρόγραμμα Greece’s Next Top Model 2 (Star Channel).

Διατροφικά προγράμματα

Τα διατροφικά προγράμματα, της κλινικής διαιτολόγου, Αναστασίας Κόκκαλη, είναι βασισμένα στις σύγχρονες αρχές υγιεινής διατροφής και το διεθνώς καταξιωμένο πρότυπο της Μεσογειακής Δίαιτας.

Είναι απόλυτα εξατομικευμένα και προσαρμοσμένα στην καθημερινότητα μας με σκοπό να είναι υλοποιήσιμα, πρακτικά και εύκολα. Σχεδιάζονται λαμβάνοντας υπ’ όψιν τα αποτελέσματα των μετρήσεων, του μεταβολισμού, το ιατρικό ιστορικό, τον τρόπο ζωής και τις ιδιαίτερες ανάγκες του οργανισμού μας.

Η αντιγήρανση είναι απόφαση… ισορροπημένης διατροφής!

Η εξωτερική μας ομορφιά πηγάζει από την εσωτερική υγεία. Οι έρευνες αποδεικνύουν ότι μία αντιοξειδωτική διατροφή συμβάλλει στην αντιγήρανση και αυτό φαίνεται και εξωτερικά στην όψη του δέρματος και των μαλλιών μας! 

Τα διατροφικά προγράμματα αντιγήρανσης, σχεδιάζονται από την Αναστασία Κόκκαλη, ανάλογα με τις θρεπτικές ανάγκες του οργανισμού μας και έχουν σκοπό να ενισχύσουν την ενυδάτωση του οργανισμού, να μειώσουν την εμφάνιση ρυτίδων και να ενισχύσουν πιθανές θεραπείες αισθητικής ιατρικής. 

Παράλληλα, η Αναστασία Κόκκαλη, είναι πολύτιμη σύμμαχός μας και για τη μείωση της κυτταρίτιδας.

Αθλητική διατροφή για τις καλύτερες επιδόσεις

Το κατάλληλο διατροφικό σχήμα συμβάλλει στην βέλτιστη αθλητική απόδοση. Τα διατροφικά αθλητικά προγράμματα της Αναστασίας Κόκκαλη, έχουν ως στόχο τη μυϊκή ενδυνάμωση, την υποστήριξη κατά την προπόνηση ανάλογα με την ένταση και την διάρκεια, την βελτίωση της απόδοσης, την αποκατάσταση μετά το τέλος της προπόνησης, την συνολική υγεία του αθλητή.

Κλινική διαιτολογία

Παράλληλα, η κλινική διατροφολόγος Αναστασία Κόκκαλη, είναι εξειδικευμένη και στη διατροφή για κάθε κλινική κατάσταση, με στόχο την βελτίωση των εργαστηριακών εξετάσεων και την θρέψη του οργανισμού, σε:

• Καρδιαγγειακές παθήσεις
• Σακχαρώδη Διαβήτη
• Υπέρταση
• Υπερουριχαιμία – ουρική αρθρίτιδα
• Θυρεοειδοπάθεια – υποθυρεοειδισμός , υπερθυρεοειδισμός
• Αναιμία
• Γαστρεντερικές διαταραχές
• Παθήσεις νεφρών, ήπατος, χοληδόχου κύστης, παγκρέατος
• Υποστήριξη θρέψης καρκινοπαθών
• Μεταβολικό σύνδρομο
• Άπνοια ύπνου
• Διατροφικές διαταραχές
• Νεφρική ανεπάρκεια
• Νευρολογικές διαταραχές
• Διαταραχές κατάποσης

Ακόμα, εξειδικεύεται στη διατροφή εγκύων και θηλαζουσών μητέρων, την παιδική και εφηβική αλλά και την χορτοφαγική διατροφή, ώστε λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, να διατηρηθεί η ισορροπία του οργανισμού.

Μετρήσεις

Στο διαιτολογικό γραφείο της κ. Αναστασίας Κόκκαλη, έχουμε τη δυνατότητα να μετρήσουμε τόσο το βασικό μας μεταβολισμό. Η ολοκληρωμένη σωματική ανάλυση γίνεται με την πολυσυχνοτική συσκευή Tanita MC-980 Plus, που υπάρχει σε αποκλειστικότητα για την Θεσσαλονίκη μόνο στο γραφείο της κ. Κόκκαλη. Η διαδικασία είναι γρήγορη και αξιόπιστη. 

Τα αποτελέσματα δίνουν τα εξής στοιχεία:

• Βάρος
• Λίπος %
• Λιπώδης Μάζα
• Άλιπη Μάζα
• Μυϊκή Μάζα
• BMI - Δείκτης Μάζας Σώματος
• Οστική Μάζα
• Πρωτεΐνη
• Μεταβολική Ηλικία
• BMR – Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός
• Σπλαχνικό Λίπος
• Συνολικά Υγρά Σώματος (kg)
• Συνολικά Υγρά Σώματος ( %)
• Ενδοκυττάριο Υγρό / Εξωκυττάριο Υγρό
• Κατακράτηση - Δείκτης Οιδήματος (ECW/TBW) 
• Δεδομένα Βιοηλεκτρικής Αγωγιμότητας (Reactance, Resistance, Phase Angle)
• Γωνία φάσης - κυτταρική υγεία

Τμηματικές μετρήσεις για κάθε χέρι, για κάθε πόδι και για τον κορμό

• Αξιολόγηση Ισορροπίας Σώματος

Αξιολόγηση Φυσικής Κατάστασης

• Ισορροπία Μυϊκής Μάζας
• Επίδοση Μυών Κάτω Άκρων
• Κατανομή Λίπους
• Ιστορικό Αποτελεσμάτων
• Δείκτης Σκελετικής Μυϊκής Μάζας
• Δείκτης Σαρκοπενίας

Παράλληλα, μέσω της διατροφογενετικής και του iDNA Test, μπορούμε να εξετάσουμε τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ γονιδίων και διατροφής σε σχέση με την υγεία μας. 

Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για ένα διατροφογενετικό τεστ που γίνεται με λήψη σάλιου από το στόμα και σε συνεργασία με εξειδικευμένο εργαστήριο γενετικής ανάλυσης, έχουμε ένα πλήρες αναλυτικό report σε ό,τι αφορά την γενετική προδιάθεση και την διατροφή. 

Με αυτό το τεστ, το κάθε διατροφικό πρόγραμμα είναι προσαρμοσμένο σε κάθε οργανισμό σύμφωνα με το DNA του.

Ακόμα, μπορούμε να προβλέψουμε τις τροφικές ευαισθησίες που παρουσιάζει ο οργανισμός μας, με τo test τροφικής ευαισθησίας Food Allergy.

Το γραφείο της είναι εξοπλισμένο με όλα τα σύγχρονα μηχανήματα με στόχο την ολοκληρωμένη σύγχρονη αντιμετώπιση και υποστήριξη στην απώλεια βάρους κα τη διατήρηση της υγείας του οργανισμού μας.

Tip 1: Η διατροφική παρακολούθηση όταν ο ενδιαφερόμενος βρίσκεται εκτός Θεσσαλονίκης, μπορεί να πραγματοποιηθεί με τη βοήθεια της τεχνολογίας, με τη χρήση των ηλεκτρονικών μέσων (μέσω skype, zoom, teams, viber κ.ά).

Tip 2: Μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα στα μηνιαία, ετήσια ή εξαμηνιαία πακέτα διατροφικής παρακολούθησης.

Διεύθυνση: Μητροπολίτου Γρ.Καλλίδου 1 με Αδριανουπόλεως - 4ος όροφος, στην περιοχή της Ανατολικής Θεσσαλονίκης

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 224627

Website

Facebook

Instagram