Εναρμονισμένος με το ισχύον νομοθετικό πλαίσιο που διέπει το υπαίθριο εμπόριο είναι ο νέος κανονισμός λειτουργίας των λαϊκών αγορών του Δήμου Κιλκίς.
Σκοπός του νέου κανονισμού, όπως αναφέρεται στο εισηγητικό σημείωμα του Τμήματος Αδειοδοτήσεων και Ρύθμισης Εμπορικών Δραστηριοτήτων της Διεύθυνσης Τοπικής Οικονομικής Ανάπτυξης, είναι ο καθορισμός προδιαγραφών και κανόνων για την εύρυθμη λειτουργία των λαϊκών αγορών του Δήμου Κιλκίς, η βελτίωση της αισθητικής εικόνας και της λειτουργικότητάς τους, η διασφάλιση της προστασίας του καταναλωτικού κοινού και τέλος η δημιουργία των απαραίτητων προϋποθέσεων για τη δραστηριοποίηση όλων των οικονομικών και παραγωγικών δυνάμεων του τόπου, που θα συμβάλλουν στον υγιή ανταγωνισμό.
Ο νέος κανονισμός, ακολουθώντας τις διατάξεις του Ν. 4849/2021 (Α΄207) αποτελείται από δεκατρία άρθρα τα οποία αναφέρονται στο πλαίσιο λειτουργίας, στις ημέρες, στο ωράριο λειτουργίας, στον τόπο, τον χώρο και την οριοθέτηση των θέσεων των λαϊκών αγορών, στους όρους λειτουργίας και στη διαγράμμιση των θέσεων, στην εποπτεία των λαϊκών αγορών, στη συμμετοχή των πωλητών – τα διατιθέμενα προϊόντα και τις διαστάσεις των πάγκων, στις υποχρεώσεις των πωλητών, στη χρήση των θέσεων, στο ημερήσιο τέλος, στον έλεγχο, την καθαριότητα, στις κυρώσεις – διαδικασία επιβολής είσπραξης και απόδοσης διοικητικών προστίμων, στην ίδρυση, μετακίνηση επέκταση και κατάργηση της λαϊκής αγοράς και σε τελικές ρυθμίσεις.
Αξιοπρόσεκτη επισήμανση, ως προς τις ημέρες λειτουργίας των λαϊκών αγορών, είναι η πρόβλεψη για τη μεταφορά τους την προηγούμενη εργάσιμη ημέρα σε περίπτωση που η ημέρα λειτουργίας της λαϊκής αγοράς συμπίπτει με ημέρα επίσημης, εθνικής ή τοπικής αργίας. Αναφέρεται, ακόμη, ότι η λαϊκή αγορά του Κιλκίς, που πραγματοποιείται το Σάββατο και συμπίπτει με την ημέρα λειτουργίας της ετήσιας Εμποροπανήγυρης, δεν θα πραγματοποιείται. Σε περίπτωση δε, που διαπιστωθεί από τον Δήμο Κιλκίς η ανάγκη μετακίνησης της αγοράς, είτε προσωρινά, λόγω έργων ή άλλων παρεμβάσεων που θα προκύψουν από τον επιχειρησιακό προγραμματισμό του Δήμου, ή έκτακτης ανάγκης, είτε η οριστική μετακίνησή της για λόγους και σκοπούς που θα προσδιοριστούν, οι πωλητές – εκθέτες υποχρεούνται να συμμορφωθούν άμεσα.
Στον Δήμο Κιλκίς λειτουργούν συνολικά δεκατέσσερις λαϊκές αγορές στις Δημοτικές Κοινότητες Νέου Αγιονερίου, και Τερπύλλου (Δευτέρα) Μικροκάμπου, Επταλόφου, Νέου Γυναικοκάστρου, Σ.Σ. Μουριών, (Τρίτη) Δροσάτου, Χωρυγίου, Μαυρονερίου (Τετάρτη) Ευκαρπίας, Μυριοφύτου (Πέμπτη), Χέρσου, Νέας Σάντας (Παρασκευή) και Κιλκίς (Σάββατο) ενώ πολύ πρόσφατα εγκρίθηκε ξεχωριστός κανονισμός για την Κυριακάτικη τοπική αγορά του Παλαιού Αγιονερίου.
Ο νέος κανονισμός των λαϊκών αγορών του Δήμου Κιλκίς ψηφίστηκε στο Δημοτικό Συμβούλιο Κιλκίς μόνο από τους συμβούλους της συμπολίτευσης ενώ τον καταψήφισαν οι δημοτικοί σύμβουλοι των δύο μειοψηφησάντων δημοτικών συνδυασμών.
Σύμφωνη γνώμη ως προς την έγκρισή του παρείχαν οι παριστάντες στη συνεδρίαση Πρόεδροι των Δημοτικών Κοινοτήτων Κιλκίς, Μικροκάμπου και Χωρυγίου.