Ενθαρρυντικά είναι τα πρώτα δείγματα γραφής από την επαναλειτουργία της εστίασης, μετά από έξι μήνες σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική με τα χαμόγελα να επιστρέφουν στα χείλη των επιχειρηματιών.
«Είμαστε συγκρατημένα αισιόδοξοι για το μέλλον. Δούλεψαν πολύ καλά τα καφέ και τα εκτός Θεσσαλονίκης καταστήματα. Το 75% των καταστημάτων άνοιξαν στην Θεσσαλονίκη ενώ ένα 20-25% δεν διαθέτει εξωτερικό χώρο», επισημαίνει ο Ιωάννης Φιλοκώστας, πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και καφέ μπαρ νομού Θεσσαλονίκης.
«Το ωράριο και η έλλειψη μουσικής μας επηρεάζουν αρνητικά αλλά θεωρώ πως είναι θέμα ημερών να λυθούν και αυτά τα ζητήματα. Μετά τις 10 του μήνα θα ανοίξει και η πλατφόρμα για την επιδότηση στην εστίαση», προσθέτει.
«Άνοιξε περίπου το 60% των καταστημάτων εστίασης στην Χαλκιδική, τα καταστήματα σε περιοχές που αναμένουν τους τουρίστες για να λειτουργήσουν περιμένουν να ανοίξουν μετά τις 15 του μήνα. Σε μεγάλα κέντρα που στηρίζονται και στους μόνιμους κατοίκους άνοιξαν σχεδόν όλοι και πήγαν πολύ καλά», αναφέρει ο πρόεδρος του επιμελητηρίου Χαλκιδικής, Γιάννης Κουφίδης.
«To ωράριο και η απαγόρευση της μουσικής δημιουργούν πρόβλημα αλλά είμαστε σε συνεχή διαβούλευση με την κυβέρνηση για να τα λύσουμε και αυτά, θεωρώ πως μέχρι τα μέσα του μήνα θα έχουμε θετικό αποτέλεσμα», επισημαίνει.