Το τηγανητό κοτόπουλο του αμερικανικού νότου έχει πάρει μυθικές διαστάσεις στο πέρασμα των χρόνων του κι έχει ταξιδέψει σε όλα τα μήκη και πλάτη του πλανήτη. Το γνωστό σε όλους fried chicken το συναντάς πλέον σε πολλά σημεία, αλλά στη Θεσσαλονίκη το απολαμβάνεις στα καλύτερα του στο «Big Barn».

Δεν έχει προλάβει να κλείσει έναν χρόνο λειτουργίας κι έχει ήδη κατακτήσει τις καρδιές όσων απολαμβάνουν αυτή την τραγανή και λαχταριστή… αμαρτία.

Αν και στο «Big Barn» η αμαρτία αυτή δημιουργείται από άριστη πρώτη ύλη με έμφαση στην ποιότητα. Γιατί το street food μπορεί να είναι και ποιοτικό.

Όλα χειροποίητα

Chicken nuggets, chicken wings, crispy chicken burger είναι οι πρωταγωνιστές στο «Big Barn» κι όλα παρασκευάζονται από ντόπια κοτόπουλα τα οποία μαρινάρονται από την ομάδα αυτού του street food spot έως και 12 ώρες.

Τραγανό, ζουμερό και νόστιμο, το fried chicken του «Big Barn» σε συγκινεί από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Παναρισμένο με μυστική συνταγή panko, δεν αφήνει περιθώρια αμφισβήτησης για το ότι πρόκειται για το πιο δυνατό τηγανητό κοτόπουλο της πόλης.

Στο μενού θα βρείτε και γευστικότατες προτάσεις σε burger όχι μόνο στην κλασική εκδοχή με ψωμάκι brioche, αλλά και σε english muffin που ταιριάζει υποδειγματικά με το τραγανό κοτόπουλο.

Μην παραλείψετε να δοκιμάστε και το corn dog, που δεν είναι άλλο από λαχταριστό λουκάνικο σε κουρκούτι.

Ό,τι και να προτιμήσετε, πρέπει οπωσδήποτε να το συνοδεύσετε με τις υπέροχες sauces του «Big Barn», που είναι και αυτές χειροποίητες. Πέντε διαφορετικές sauces, που θα υποδεχτούν ιδανικά τις τραγανές μπουκιές κοτόπουλο ή τις τηγανητές σας πατάτες. Η κλασική Big Barn mayo, η γλυκόξινη honey glazed, η καυτερή Korean glazed, η κομψή truffle mayo και η νέα Big Barn lime απαντάνε γευστικά στις ορέξεις σας.

Οι πατάτες κλασικές ή γλυκοπατάτες ελαφροτηγανίζονται και φτάνουν σε εσάς τραγανές και αέρινες. Οι Big Barn fries γίνονται ανάρπαστες, ενώ έχετε και εναλλακτική γαρνιτούρα, καλαμπόκι ψητό με βούτυρο, μπαχαρικά και σχοινόπρασο.

Φυσικά δεν θα έλειπαν και οι σαλάτες από το μενού. Δύο στον αριθμό, ασυναγώνιστες σε γεύση.

Για το τέλος αφήσαμε τα buckets του «Big Barn», τους περίφημους κουβάδες με chicken nuggets ή chicken wings σε ποσότητες για παρέα ή για… φανατικούς λάτρεις του τηγανητού κοτόπουλου.

Μικρό spot, cool διάθεση

Η ομάδα του «Big Barn» δεν διαθέτει μόνο μεράκι για το φαγητό που προσφέρει, αλλά και υπέροχη αισθητική. Ο χώρος μικρός, με σύγχρονη διακόσμηση, αλλά ρετρό διάθεση, αποτελεί ένα πολύ cool σημείο στην πόλη της Θεσσαλονίκης, σε έναν από τους πιο όμορφους δρόμους της πόλης, με λίγα τραπεζάκια έξω και πολύ ωραίες μουσικές επιλογές.

Αν πετύχετε ελεύθερο τραπέζι απολαύστε το φαγητό σας εκεί συνοδεία ενός δροσερού αναψυκτικού ή παγωμένης μπύρας.

Tip: Το «Big Barn» κάνει και διανομή στο χώρο σας. Μπορείτε να το βρείτε σε όλες τις ηλεκτρονικές πλατφόρμες (efood, wolt, box) και να απολαύσετε τις τραγανές λιχουδιές του από την άνεση του σπιτιού σας.

Διεύθυνση: Αλ. Σβώλου 40, Κέντρο

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 829678

Facebook

Instagram