22/05/2023 20:05
Wine boutique – wine bar και prosciutteria το «Blé Vin» μας εισάγει, τα τελευταία χρόνια, στον κόσμο του κρασιού και της κουλτούρας του, συνδυάζοντας κρασιά από τη μεγαλύτερη, ίσως, λίστα σε ποτήρι στην πόλη ή από την κάβα των περίπου 400 ετικετών του, που μπορούμε να δοκιμάσουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, με ένα σταθερό cork fee, στην τιμή ραφιού.
Επιλεγμένοι οίνοι από όλον τον κόσμο και νόστιμες προτάσεις σε συνοδευτικά πιάτα, που περιλαμβάνουν εξαιρετικά prosciutto και τυριά δικής τους εισαγωγής και παλαίωσης και προζυμένια αρτοσκευάσματα μακράς ωρίμανσης, αλλά κι εποχιακή κουζίνα, με διευρυμένο μενού, είναι οι προτάσεις του φροντισμένου αυτού χώρου. Οι θαμώνες μπορούν να εντρυφήσουν σε εμπλουτισμένα pairings, να κάνουν τις αγορές τους από τον ειδικό χώρο που λειτουργεί ως κάβα, ακόμη και να διευρύνουν τις γνώσεις τους, γύρω από το κρασί. Σε έναν εξαιρετικό προορισμό, χειμώνα – καλοκαίρι.
Τζαζ κι άλλες, αντίστοιχες επιλογές στη μουσική, ιδανικές για χαλάρωση κι ένας χώρος ήσυχος, όπου το χρώμα του ξύλου επικρατεί, είναι τα βασικά στοιχεία του «Blé Vin».
Στα παρτέρια του πεζόδρομου, δρύινα βαρέλια και τα εξωτερικά ξύλινα τραπέζια και πάγκοι από κορμούς καρυδιάς και καραγάτσι, είναι έτοιμα να υποδεχθούν παρέες για γευστικές οινογνωσίες, υπό τους ήχους του παραδιπλανού πεζόδρομου της Αγίας Σοφίας.
Οι ίδιοι πάγκοι και μέσα, στο ισόγειο, όπου γνωρίζουμε τους ανθρώπους του καταστήματος, θαυμάζουμε τα prosciutto που κρέμονται σε διάφορα σημεία, τα ίδια που θα δοκιμάσουμε και στο τραπέζι μας κι ερχόμαστε σε μία πρώτη επαφή, με πολλές από τις ετικέτες του «Blé Vin».
Κατεβαίνοντας τη σκάλα που οδηγεί στο υπόγειο, ένας μεγάλος, εντυπωσιακός χώρος, ένα «κελάρι», ουσιαστικά, με το δικό του μπαρ κι όλες τις ετικέτες του καταστήματος σε πλήρη έκθεση, ανάλογα με τις περιοχές και τους παραγωγούς, καλεί σε παρεϊστικες οινογνωσίες και σε μία ξενάγηση, πολύτιμη για όσους θέλουν να θαυμάσουν και να μυηθούν λίγο παραπάνω στον κόσμο του κρασιού. Ο ίδιος χώρος είναι, λόγω του μεγέθους και της διαμόρφωσής του, ιδανικός για μεγάλες παρέες, για εκδηλώσεις ή εταιρικά γεύματα. Eνίοτε, μπορεί να πραγματοποιηθούν εκδηλώσεις για συγκεκριμένες ποικιλίες ή ετικέτες, από το ίδιο το κατάστημα.
Οι καλύτερες ετικέτες γνωστών ελληνικών οινοποιείων, «διαμάντια» μικρών Ελλήνων παραγωγών και εξαιρετικές επιλογές από σπουδαίους αμπελώνες από όλον τον κόσμο, εκτίθενται, ωραία παραταγμένες, στα ράφια του κελαριού.
Το μενού, περιλαμβάνει προτάσεις ταιριαστές με κάθε γούστο, βαλάντιο και ηλικία.
Ξεχωρίζουν, σίγουρα, το ραγού μανιταριών – ταιριάζει, κυριολεκτικά, με όλα τα κρασιά – η κουνελόπιτα και φυσικά τα πλατό με επιλεγμένα τυριά Ελλήνων και ξένων τυροκόμων, prosciutto Πάρμας και Σαν Ντιανιέλε παλαιωμένα, σπιτικά chutneys, τουρσιά από εποχιακά φρούτα και λαχανικά, κριθαρόβεργες και προζυμένια ψωμιά του «Blé», που έρχονται να συνοδέψουν κάθε οίνο.
Ζήστε την εμπειρία ενός μοναδικού κρασιού, σε ένα υπέροχο περιβάλλον, διαλέξτε το κρασί που θα συνοδέψει το γεύμα σας ανάμεσα σε εκατοντάδες επιλογές Ελλήνων και ξένων παραγωγών κι αφήστε το να πρωταγωνιστήσει.
Πριν φύγετε, επιβάλλεται μία επίσκεψη στον ειδικά διαμορφωμένο, διπλανό χώρο – κάβα. Τα κρασιά του «Blé Vin», είναι ό,τι πρέπει για δώρο, για την προσωπική μας κάβα, για να δοκιμάσουμε ό,τι ήπιαμε στο τραπέζι μας και στο σπίτι μας.
Καλωσορίσατε, στον κόσμο του «Blé Vin».
Tip: Κάθε Παρασκευή και Σάββατο είναι καλό να επιδιώξετε κράτηση, καθώς η κίνηση είναι αυξημένη.
Διεύθυνση: Πεζόδρομος Αγ. Σοφίας & Γεωργίου Σταύρου 14
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 231201
Wine boutique – wine bar και prosciutteria το «Blé Vin» μας εισάγει, τα τελευταία χρόνια, στον κόσμο του κρασιού και της κουλτούρας του, συνδυάζοντας κρασιά από τη μεγαλύτερη, ίσως, λίστα σε ποτήρι στην πόλη ή από την κάβα των περίπου 400 ετικετών του, που μπορούμε να δοκιμάσουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, με ένα σταθερό cork fee, στην τιμή ραφιού.
Επιλεγμένοι οίνοι από όλον τον κόσμο και νόστιμες προτάσεις σε συνοδευτικά πιάτα, που περιλαμβάνουν εξαιρετικά prosciutto και τυριά δικής τους εισαγωγής και παλαίωσης και προζυμένια αρτοσκευάσματα μακράς ωρίμανσης, αλλά κι εποχιακή κουζίνα, με διευρυμένο μενού, είναι οι προτάσεις του φροντισμένου αυτού χώρου. Οι θαμώνες μπορούν να εντρυφήσουν σε εμπλουτισμένα pairings, να κάνουν τις αγορές τους από τον ειδικό χώρο που λειτουργεί ως κάβα, ακόμη και να διευρύνουν τις γνώσεις τους, γύρω από το κρασί. Σε έναν εξαιρετικό προορισμό, χειμώνα – καλοκαίρι.
Τζαζ κι άλλες, αντίστοιχες επιλογές στη μουσική, ιδανικές για χαλάρωση κι ένας χώρος ήσυχος, όπου το χρώμα του ξύλου επικρατεί, είναι τα βασικά στοιχεία του «Blé Vin».
Στα παρτέρια του πεζόδρομου, δρύινα βαρέλια και τα εξωτερικά ξύλινα τραπέζια και πάγκοι από κορμούς καρυδιάς και καραγάτσι, είναι έτοιμα να υποδεχθούν παρέες για γευστικές οινογνωσίες, υπό τους ήχους του παραδιπλανού πεζόδρομου της Αγίας Σοφίας.
Οι ίδιοι πάγκοι και μέσα, στο ισόγειο, όπου γνωρίζουμε τους ανθρώπους του καταστήματος, θαυμάζουμε τα prosciutto που κρέμονται σε διάφορα σημεία, τα ίδια που θα δοκιμάσουμε και στο τραπέζι μας κι ερχόμαστε σε μία πρώτη επαφή, με πολλές από τις ετικέτες του «Blé Vin».
Κατεβαίνοντας τη σκάλα που οδηγεί στο υπόγειο, ένας μεγάλος, εντυπωσιακός χώρος, ένα «κελάρι», ουσιαστικά, με το δικό του μπαρ κι όλες τις ετικέτες του καταστήματος σε πλήρη έκθεση, ανάλογα με τις περιοχές και τους παραγωγούς, καλεί σε παρεϊστικες οινογνωσίες και σε μία ξενάγηση, πολύτιμη για όσους θέλουν να θαυμάσουν και να μυηθούν λίγο παραπάνω στον κόσμο του κρασιού. Ο ίδιος χώρος είναι, λόγω του μεγέθους και της διαμόρφωσής του, ιδανικός για μεγάλες παρέες, για εκδηλώσεις ή εταιρικά γεύματα. Eνίοτε, μπορεί να πραγματοποιηθούν εκδηλώσεις για συγκεκριμένες ποικιλίες ή ετικέτες, από το ίδιο το κατάστημα.
Οι καλύτερες ετικέτες γνωστών ελληνικών οινοποιείων, «διαμάντια» μικρών Ελλήνων παραγωγών και εξαιρετικές επιλογές από σπουδαίους αμπελώνες από όλον τον κόσμο, εκτίθενται, ωραία παραταγμένες, στα ράφια του κελαριού.
Το μενού, περιλαμβάνει προτάσεις ταιριαστές με κάθε γούστο, βαλάντιο και ηλικία.
Ξεχωρίζουν, σίγουρα, το ραγού μανιταριών – ταιριάζει, κυριολεκτικά, με όλα τα κρασιά – η κουνελόπιτα και φυσικά τα πλατό με επιλεγμένα τυριά Ελλήνων και ξένων τυροκόμων, prosciutto Πάρμας και Σαν Ντιανιέλε παλαιωμένα, σπιτικά chutneys, τουρσιά από εποχιακά φρούτα και λαχανικά, κριθαρόβεργες και προζυμένια ψωμιά του «Blé», που έρχονται να συνοδέψουν κάθε οίνο.
Ζήστε την εμπειρία ενός μοναδικού κρασιού, σε ένα υπέροχο περιβάλλον, διαλέξτε το κρασί που θα συνοδέψει το γεύμα σας ανάμεσα σε εκατοντάδες επιλογές Ελλήνων και ξένων παραγωγών κι αφήστε το να πρωταγωνιστήσει.
Πριν φύγετε, επιβάλλεται μία επίσκεψη στον ειδικά διαμορφωμένο, διπλανό χώρο – κάβα. Τα κρασιά του «Blé Vin», είναι ό,τι πρέπει για δώρο, για την προσωπική μας κάβα, για να δοκιμάσουμε ό,τι ήπιαμε στο τραπέζι μας και στο σπίτι μας.
Καλωσορίσατε, στον κόσμο του «Blé Vin».
Tip: Κάθε Παρασκευή και Σάββατο είναι καλό να επιδιώξετε κράτηση, καθώς η κίνηση είναι αυξημένη.
Διεύθυνση: Πεζόδρομος Αγ. Σοφίας & Γεωργίου Σταύρου 14
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 231201
ΣΧΟΛΙΑ