Στον 8ο όροφο του Onoma Hotel ξεκινάει η μαγεία του Cloud bar, ενός από τους πιο ξεχωριστούς προορισμούς στη πόλη της Θεσσαλονίκης.

Σε πρώτη ματιά η πανοραμική του θέα 360 μοιρών σε άνω πόλη και λιμάνι θα αγκαλιάσει τη φαντασία σας με μια άκρως urban αισθητική, σε συνδυασμό με μια μοντέρνα και κομψή διακόσμηση, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα χαλάρωσης και πολυτέλειας.

Στις 14/06 πραγματοποιήθηκε ένα ταξίδι γεύσεων βγαλμένο από τις παραδόσεις της Ιαπωνίας και την καινοτομία του Περού, το Nikkei cuisine αναδύεται ως ένα μοναδικό γαστρονομικό φαινόμενο που υπόσχεται να συναρπάσει.

Το σερβίρισμα ξεκίνησε με ένα welcome πιάτο από ταρτάρ τόνου, αρκετό για να δώσει ένα εξαιρετικό ερέθισμα για τις εξαίσιες γεύσεις που θα ακολουθήσουν στο σύνολο του four course menu.

Ακολούθησε το Guacamole Amazonico, ένα εξωτικό πιάτο με μπλε καβούρι, φιλέτο grapefruit και τραγανή gyoza και στη συνέχεια ένα inside out roll με γαρίδα tempura συνδυαστικά με μοσχάρι tataki που συμπληρώνει με Aji Amarillo dressing.

Δε θα μπορούσε να λείπει όμως και το ελληνικό στοιχείο με ένα κυρίως πιάτο που αποτελείται από δύο ζουμερά anticucho κοτόπουλο, γνωστά ως περουβιανά σουβλάκια, μια επιλογή που σίγουρα θα εκτιμήσουν οι λάτρεις του καυτερού καθώς είναι περιχυμένα με καυτερή σάλτσα. Συνοδεύονται από sticky rice.

Το μενού πλαισιώνεται με ένα γευστικότατο γλυκό, το Cocoa 100%, που ο τίτλος του μόνο τυχαίος δεν είναι καθώς αποτελείται από 100% περουβιανό κακάο, πραλίνα φουντουκιού και συμπληρώνεται με παγωτό κανέλα με αποτέλεσμα να προσφέρει μια ποικιλία γεύσεων στον ουρανίσκο.

Φυσικά όλο αυτό δε θα μπορούσε να πλαισιωθεί χωρίς τη καθοδήγηση του καταξιωμένου σεφ Δημήτρη Τζάρου και της ομάδας του που αποτελείται από επαγγελματίες μάγειρες με όρεξη και φαντασία για μοναδικά πιάτα.