08/02/2024 11:55
Το «Doppio Espresso» είναι, σίγουρα, ένα από τα success stories της Θεσσαλονίκης και μάλιστα, από τα πιο πρόσφατα. Έχοντας ανοίξει αρχικά μέσα στο 2020, στη Μητροπόλεως 84 -με τα προϊόντα του να γίνονται αμέσως ανάρπαστα- σχεδόν ένα χρόνο μετά, απέκτησε και το πρώτο του «αδέρφι», στην περιοχή της Καμάρας, στο νούμερο 119 της Εγνατίας.
Δύο χώροι προσεγμένοι, ένα μικρό σημείο αναφοράς για πολύ κόσμο ο πρώτος κι ένα σημείο με άπλετο χώρο έξω ο δεύτερος, γίνονται καθημερινά μία σημαντική στάση, για σταθερούς και νέους πελάτες. Που οφείλεται η τόσο σύντομα επιτυχημένη πορεία τους; Στην άψογη συνεργασία των δύο ιδιοκτητών, στην οικογενειακή ατμόσφαιρα που επικρατεί με το προσωπικό και τους πελάτες και κυρίως στην απόλυτη εστίαση στην ποιότητα, είτε πρόκειται για τα υλικά και τα προϊόντα που προσφέρει, είτε για τον ίδιο το χώρο, για τον οποίον επιλέχθηκαν οι καλύτερες μηχανές καφέ, αλλά και τα πιο ποιοτικά υλικά, ως προς την κατασκευή και τη διακόσμηση.
Οι δύο «specialists» του «Doppio Espresso», είναι ο Μιχάλης Νάσης κι ο Ιωάννης Μπέσσας που, ως συνεταίροι εδώ και χρόνια σε παλιότερες, franchise εταιρείες με μεγάλη τεχνογνωσία στον καφέ, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους ξανά, γι’ αυτό το νέο εγχείρημα, που βασίζεται αποκλειστικά στην ποιότητα.
Καθότι… δύο, δανείστηκαν το «doppio» από την Ιταλία, όπου σημαίνει «διπλός» και προσέθεσαν το «espresso», για να μας βάλουν απευθείας στο κλίμα της βασικής γεύσης, που θα βρούμε στο χώρο. H άψογη σχέση και συνεργασία και το κοινό μεταξύ τους πνεύμα, είναι κι αυτά που οδήγησαν στο τελικό αποτέλεσμα.
Βασική φιλοσοφία του «Doppio Espresso» η ποιότητα σε κάθε του κομμάτι, κάτι που γίνεται αντιληπτό από τον κόσμο, που εκφράζεται με τα καλύτερα σχόλια, ήδη από την πρώτη μέρα λειτουργίας του καταστήματος της Μητροπόλεως. Μικρό, φωτεινό και καλοφτιαγμένο, με δύο – τρία εξωτερικά τραπέζια, κέρδισε πολύ σύντομα την αγάπη των περιοίκων, των περαστικών και των επαγγελματιών της περιοχής.
Το δεύτερο κατάστημα στην Εγνατία 119 ήρθε, στις αρχές του Οκτωβρίου 2023, ως φυσική εξέλιξη της μεγάλης ανταπόκρισης που είχε η επιχείρηση κι ως αίτημα του κόσμου. Λειτουργεί και πάλι μόνο ως take away spot, έχει ωστόσο πολύ μεγαλύτερο χώρο έξω και μπορεί κανείς να ξαποστάσει πιο άνετα.
Ο καφές στο «Doppio Espresso», είναι 100% Αrabica μία ποικιλία που οι ιδιοκτήτες του, θεώρησαν ότι ταιριάζει στο κατάστημα και στον κόσμο του. Η μία και μοναδική ποικιλία, σας εξασφαλίζει τον ίδιο πάντα ποιοτικό καφέ χωρίς αποκλίσεις κι έτσι, κάθε φορά, ξέρετε τι θα πάρετε και το πόσο καλό είναι.
Στα σνακς θα βρείτε από κουλούρι Θεσσαλονίκης και κριτσίνια ή χειροποίητες μπάρες δημητριακών – ξεχωρίζει αυτή με cranberries και γιαούρτι - μέχρι το Bretzel με καπνιστή μπριζόλα κι emmendal, το κρουασάν με μπριζόλα και μανούρι ή τη ζαπάτα ολικής, με prosciutto και pesto βασιλικού.
Στα πιο πλήρη γεύματα θα βρείτε σαλάτες και burger sandwich - στρογγυλό κουλουρόψωμο, με μανούρι και γαλοπούλα – ενώ για το πρωινό σας, άφθονες χειροποίητες πίτες και καλτσόνε και αρκετά sandwich ενέργειας, για να συνοδέψετε τον αγαπημένο σας καφέ ή το ρόφημα της αρεσκείας σας.
Στις γλυκές επιλογές των σνακς, θα βρείτε γευστικά προϊόντα όπως soft cookies, κέικ σε διάφορες γεύσεις, κ.ά.
Στην κατηγορία των ροφημάτων, περιλαμβάνεται μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων από luxury σοκολάτες – λευκή, bitter, viennois, με goji berry, βανίλια Μαδαγασκάρης και βατόμουρο, praline mastic, κ.ά. - που θα σας μείνουν αξέχαστες.
Δοκιμάστε δροσερό και δυναμωτικό φυσικό χυμό πορτοκάλι και – την καλύτερη, ίσως, σπιτική λεμονάδα στην πόλη! Θα βρείτε, επίσης, ρόφημα πρωτεϊνης με γάλα και διάφορα special Doppio ροφήματα, όπως matcha latte ή matcha latte dirty ή spicy blend με μαύρο τσάι και mix μπαχαρικών και μία μεγάλη ποικιλία σε smoothies.
Για τους ιδιοκτήτες του, η επιτυχία του «Doppio Espresso» μέχρι σήμερα, οφείλεται στον κόσμο, που το αγάπησε. Από τους περαστικούς, που θα σταματήσουν για να πάρουν έναν καφέ στο χέρι, τους επαγγελματίες της περιοχής – γιατρούς, δικηγόρους, πολιτικούς, εργαζόμενους σε γύρω γραφεία, που περνούν καθημερινά ως σταθεροί πελάτες, τους φοιτητές της περιοχής της Καμάρας, που θα προτιμήσουν κάτι ποιοτικό για να ξεκινήσει η μέρα τους, μέχρι τους επισκέπτες της παραδιπλανής «Βιοκλινικής Θεσσαλονίκης», στο κατάστημα της Μητροπόλεως, όλοι έχουν συμβάλει με τον τρόπο τους, στο να γίνει η επιχείρηση, μία από τις αγαπημένες του κέντρου της Θεσσαλονίκης.
Αν τους ρωτήσεις για σημεία – σταθμούς μέσα στο διάστημα λειτουργίας των καταστημάτων, θα σου πουν ότι κάθε ημέρα αποτελεί έναν διαφορετικό σταθμό κι ότι οι πιο σημαντικές στιγμές, είναι αυτές που ζουν με τους ίδιους τους πελάτες: σε κάθε γέννα, κάθε επίσκεψη στη Βιοκλινική – εκεί, άλλωστε, γεννήθηκε και μέλος της δικής τους οικογένειας – σε κάθε πάρτι που θα γίνει, σε κάθε χαρά και λύπη, έχουν μοιραστεί και ζήσει πολλά, με κάθε πελάτη που περνά από το χώρο.
Τι είναι αυτό που έκανε το «Doppio Espresso» να αγαπηθεί τόσο; Η κατανόηση του ότι, για να πιει κανείς καλό και νόστιμο καφέ, θα πρέπει να έχει προηγηθεί η απαραίτητη προεργασία: η σωστή συντήρηση στα μηχανήματα, τα καλύτερα φίλτρα για καθαρό νερό, οι εκλεκτές πρώτες ύλες για τα χειροποίητα σνακς, η μία και μοναδική ποικιλία καφέ, που σας εξασφαλίζει τη σταθερή καθημερινά γεύση.
Το βασικό success tip του δεν είναι άλλο από το οικογενειακό κλίμα στο χώρο, που γίνεται αντιληπτό κι από τους πελάτες και τους κάνει να νιώθουν οικεία. Οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες είναι εκεί καθημερινά, μονίμως σε εγρήγορση και κάθε μέρα, ξεκινούν από την αρχή, χωρίς να αφήνουν, ποτέ, το κατάστημα χωρίς την παρουσία τους.
Στα σχέδια για το μέλλον, είναι η δημιουργία μίας αλυσίδας franchise για το «Doppio Espresso», μιας που οι προτάσεις για κάτι τέτοιο, είναι ήδη πολλές – η ποιότητα και το διαφορετικό, άλλωστε, ξεχωρίζουν.
Έτσι, μην εκπλαγείτε, εάν σύντομα δείτε να κάνουν την εμφάνισή τους νέα καταστήματα «Doppio Espresso». Θα τα ξεχωρίσετε, από την ποιότητα του καφέ τους, την καλαίσθητη εμφάνιση του χώρου τους και τη σφραγίδα της μέχρι τώρα επιτυχημένης πορείας, του brand τους.
Πέρα από τα social media, που είναι ιδιαίτερα προσεγμένα, η καλύτερη διαφήμιση για το «Doppio Espresso» παραμένει η διαφήμιση στόμα με στόμα κι αυτή που το ίδιο το κατάστημα, κάνει από μόνο του.
Οι άνθρωποί του, λοιπόν, σας προσκαλούν να ζήσετε τη ζεστασιά του χώρου και να δοκιμάσετε κάτι τελείως διαφορετικό, από ό,τι έχετε συνηθίσει μέχρι τώρα!
Tip: Βρίσκετε όλα τα προϊόντα της επιχείρησης και για delivery, μέσω e-food.
Διευθύνσεις καταστημάτων:
Μητροπόλεως 84
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 245900
Εγνατίας 119
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 219002
Το «Doppio Espresso» είναι, σίγουρα, ένα από τα success stories της Θεσσαλονίκης και μάλιστα, από τα πιο πρόσφατα. Έχοντας ανοίξει αρχικά μέσα στο 2020, στη Μητροπόλεως 84 -με τα προϊόντα του να γίνονται αμέσως ανάρπαστα- σχεδόν ένα χρόνο μετά, απέκτησε και το πρώτο του «αδέρφι», στην περιοχή της Καμάρας, στο νούμερο 119 της Εγνατίας.
Δύο χώροι προσεγμένοι, ένα μικρό σημείο αναφοράς για πολύ κόσμο ο πρώτος κι ένα σημείο με άπλετο χώρο έξω ο δεύτερος, γίνονται καθημερινά μία σημαντική στάση, για σταθερούς και νέους πελάτες. Που οφείλεται η τόσο σύντομα επιτυχημένη πορεία τους; Στην άψογη συνεργασία των δύο ιδιοκτητών, στην οικογενειακή ατμόσφαιρα που επικρατεί με το προσωπικό και τους πελάτες και κυρίως στην απόλυτη εστίαση στην ποιότητα, είτε πρόκειται για τα υλικά και τα προϊόντα που προσφέρει, είτε για τον ίδιο το χώρο, για τον οποίον επιλέχθηκαν οι καλύτερες μηχανές καφέ, αλλά και τα πιο ποιοτικά υλικά, ως προς την κατασκευή και τη διακόσμηση.
Οι δύο «specialists» του «Doppio Espresso», είναι ο Μιχάλης Νάσης κι ο Ιωάννης Μπέσσας που, ως συνεταίροι εδώ και χρόνια σε παλιότερες, franchise εταιρείες με μεγάλη τεχνογνωσία στον καφέ, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους ξανά, γι’ αυτό το νέο εγχείρημα, που βασίζεται αποκλειστικά στην ποιότητα.
Καθότι… δύο, δανείστηκαν το «doppio» από την Ιταλία, όπου σημαίνει «διπλός» και προσέθεσαν το «espresso», για να μας βάλουν απευθείας στο κλίμα της βασικής γεύσης, που θα βρούμε στο χώρο. H άψογη σχέση και συνεργασία και το κοινό μεταξύ τους πνεύμα, είναι κι αυτά που οδήγησαν στο τελικό αποτέλεσμα.
Βασική φιλοσοφία του «Doppio Espresso» η ποιότητα σε κάθε του κομμάτι, κάτι που γίνεται αντιληπτό από τον κόσμο, που εκφράζεται με τα καλύτερα σχόλια, ήδη από την πρώτη μέρα λειτουργίας του καταστήματος της Μητροπόλεως. Μικρό, φωτεινό και καλοφτιαγμένο, με δύο – τρία εξωτερικά τραπέζια, κέρδισε πολύ σύντομα την αγάπη των περιοίκων, των περαστικών και των επαγγελματιών της περιοχής.
Το δεύτερο κατάστημα στην Εγνατία 119 ήρθε, στις αρχές του Οκτωβρίου 2023, ως φυσική εξέλιξη της μεγάλης ανταπόκρισης που είχε η επιχείρηση κι ως αίτημα του κόσμου. Λειτουργεί και πάλι μόνο ως take away spot, έχει ωστόσο πολύ μεγαλύτερο χώρο έξω και μπορεί κανείς να ξαποστάσει πιο άνετα.
Ο καφές στο «Doppio Espresso», είναι 100% Αrabica μία ποικιλία που οι ιδιοκτήτες του, θεώρησαν ότι ταιριάζει στο κατάστημα και στον κόσμο του. Η μία και μοναδική ποικιλία, σας εξασφαλίζει τον ίδιο πάντα ποιοτικό καφέ χωρίς αποκλίσεις κι έτσι, κάθε φορά, ξέρετε τι θα πάρετε και το πόσο καλό είναι.
Στα σνακς θα βρείτε από κουλούρι Θεσσαλονίκης και κριτσίνια ή χειροποίητες μπάρες δημητριακών – ξεχωρίζει αυτή με cranberries και γιαούρτι - μέχρι το Bretzel με καπνιστή μπριζόλα κι emmendal, το κρουασάν με μπριζόλα και μανούρι ή τη ζαπάτα ολικής, με prosciutto και pesto βασιλικού.
Στα πιο πλήρη γεύματα θα βρείτε σαλάτες και burger sandwich - στρογγυλό κουλουρόψωμο, με μανούρι και γαλοπούλα – ενώ για το πρωινό σας, άφθονες χειροποίητες πίτες και καλτσόνε και αρκετά sandwich ενέργειας, για να συνοδέψετε τον αγαπημένο σας καφέ ή το ρόφημα της αρεσκείας σας.
Στις γλυκές επιλογές των σνακς, θα βρείτε γευστικά προϊόντα όπως soft cookies, κέικ σε διάφορες γεύσεις, κ.ά.
Στην κατηγορία των ροφημάτων, περιλαμβάνεται μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων από luxury σοκολάτες – λευκή, bitter, viennois, με goji berry, βανίλια Μαδαγασκάρης και βατόμουρο, praline mastic, κ.ά. - που θα σας μείνουν αξέχαστες.
Δοκιμάστε δροσερό και δυναμωτικό φυσικό χυμό πορτοκάλι και – την καλύτερη, ίσως, σπιτική λεμονάδα στην πόλη! Θα βρείτε, επίσης, ρόφημα πρωτεϊνης με γάλα και διάφορα special Doppio ροφήματα, όπως matcha latte ή matcha latte dirty ή spicy blend με μαύρο τσάι και mix μπαχαρικών και μία μεγάλη ποικιλία σε smoothies.
Για τους ιδιοκτήτες του, η επιτυχία του «Doppio Espresso» μέχρι σήμερα, οφείλεται στον κόσμο, που το αγάπησε. Από τους περαστικούς, που θα σταματήσουν για να πάρουν έναν καφέ στο χέρι, τους επαγγελματίες της περιοχής – γιατρούς, δικηγόρους, πολιτικούς, εργαζόμενους σε γύρω γραφεία, που περνούν καθημερινά ως σταθεροί πελάτες, τους φοιτητές της περιοχής της Καμάρας, που θα προτιμήσουν κάτι ποιοτικό για να ξεκινήσει η μέρα τους, μέχρι τους επισκέπτες της παραδιπλανής «Βιοκλινικής Θεσσαλονίκης», στο κατάστημα της Μητροπόλεως, όλοι έχουν συμβάλει με τον τρόπο τους, στο να γίνει η επιχείρηση, μία από τις αγαπημένες του κέντρου της Θεσσαλονίκης.
Αν τους ρωτήσεις για σημεία – σταθμούς μέσα στο διάστημα λειτουργίας των καταστημάτων, θα σου πουν ότι κάθε ημέρα αποτελεί έναν διαφορετικό σταθμό κι ότι οι πιο σημαντικές στιγμές, είναι αυτές που ζουν με τους ίδιους τους πελάτες: σε κάθε γέννα, κάθε επίσκεψη στη Βιοκλινική – εκεί, άλλωστε, γεννήθηκε και μέλος της δικής τους οικογένειας – σε κάθε πάρτι που θα γίνει, σε κάθε χαρά και λύπη, έχουν μοιραστεί και ζήσει πολλά, με κάθε πελάτη που περνά από το χώρο.
Τι είναι αυτό που έκανε το «Doppio Espresso» να αγαπηθεί τόσο; Η κατανόηση του ότι, για να πιει κανείς καλό και νόστιμο καφέ, θα πρέπει να έχει προηγηθεί η απαραίτητη προεργασία: η σωστή συντήρηση στα μηχανήματα, τα καλύτερα φίλτρα για καθαρό νερό, οι εκλεκτές πρώτες ύλες για τα χειροποίητα σνακς, η μία και μοναδική ποικιλία καφέ, που σας εξασφαλίζει τη σταθερή καθημερινά γεύση.
Το βασικό success tip του δεν είναι άλλο από το οικογενειακό κλίμα στο χώρο, που γίνεται αντιληπτό κι από τους πελάτες και τους κάνει να νιώθουν οικεία. Οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες είναι εκεί καθημερινά, μονίμως σε εγρήγορση και κάθε μέρα, ξεκινούν από την αρχή, χωρίς να αφήνουν, ποτέ, το κατάστημα χωρίς την παρουσία τους.
Στα σχέδια για το μέλλον, είναι η δημιουργία μίας αλυσίδας franchise για το «Doppio Espresso», μιας που οι προτάσεις για κάτι τέτοιο, είναι ήδη πολλές – η ποιότητα και το διαφορετικό, άλλωστε, ξεχωρίζουν.
Έτσι, μην εκπλαγείτε, εάν σύντομα δείτε να κάνουν την εμφάνισή τους νέα καταστήματα «Doppio Espresso». Θα τα ξεχωρίσετε, από την ποιότητα του καφέ τους, την καλαίσθητη εμφάνιση του χώρου τους και τη σφραγίδα της μέχρι τώρα επιτυχημένης πορείας, του brand τους.
Πέρα από τα social media, που είναι ιδιαίτερα προσεγμένα, η καλύτερη διαφήμιση για το «Doppio Espresso» παραμένει η διαφήμιση στόμα με στόμα κι αυτή που το ίδιο το κατάστημα, κάνει από μόνο του.
Οι άνθρωποί του, λοιπόν, σας προσκαλούν να ζήσετε τη ζεστασιά του χώρου και να δοκιμάσετε κάτι τελείως διαφορετικό, από ό,τι έχετε συνηθίσει μέχρι τώρα!
Tip: Βρίσκετε όλα τα προϊόντα της επιχείρησης και για delivery, μέσω e-food.
Διευθύνσεις καταστημάτων:
Μητροπόλεως 84
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 245900
Εγνατίας 119
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 219002
ΣΧΟΛΙΑ