Εστιατόριο Τάκος: Ένας από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της πόλης
Ελληνική κουζίνα με επιρροές από Μεσόγειο, στην καρδιά της Θέρμης
22/03/2024 11:05
Το εστιατόριο Τάκος λειτουργεί στη Θέρμη από το 1997 κι αποτελεί έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της Θεσσαλονίκης. Η κουζίνα του, εστιασμένη στην ελληνική γαστρονομία, με στοιχεία κι από τη μεσογειακή γευστική παράδοση κι εμπνευσμένη από τη μοναστηριακή κουζίνα του Αγίου Όρους, συνθέτει τον ιδανικό συνδυασμό για τους ανθρώπους της, που χρησιμοποιούν πάντα τα πιο αγνά υλικά. Σας περιμένουν καθημερινά, για να σας προσφέρουν εκλεκτές γεύσεις σε κρεατικά και θαλασσινά, συνδυασμούς πραγματικά μοναδικούς, που θα σας ενθουσιάσουν!
Στο εστιατόριο «Τάκος», ένα είναι αδιαπραγμάτευτο κι αυτό είναι η επιμονή στην αναζήτηση άριστης ποιότητας υλικών, από κάθε γωνιά της ελληνικής γης, αλλά και στο συνδυασμό παραδοσιακών και σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής, που εξασφαλίζουν και τις μοναδικές γεύσεις τους, εδώ και 27 χρόνια.
Το μενού του εστιατορίου, περιλαμβάνει μία μεγάλη ποικιλία από εκλεκτά πιάτα προορισμένα αποκλειστικά, για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Η «συνταγή»; Αφού έγινε ένα πέρασμα από το απλό, κλασσικό εστιατόριο κι ολοκληρώθηκε ένας κύκλος δοκιμών, οι άνθρωποι του κατέληξαν στις ελληνικές γεύσεις, κρατώντας στοιχεία από κουζίνες της Μεσογείου, ειδικά της ιταλικής, που, για τους ίδιους, ξεχωρίζουν.
Οι επιρροές δεν σταματούν εδώ, αλλά αγγίζουν και τη μοναστηριακή κουζίνα του Αγίου Όρους, αναδεικνύοντας μία ελληνική δημιουργική κουζίνα, με μία κάρτα μενού που κινείται ανάλογα με τα προϊόντα κάθε εποχής κι αλλάζει συνέχεια, προσαρμοζόμενη στη διαθεσιμότητα των υλικών. Το αποτέλεσμα, είναι πιάτα που θα σας μαγέψουν.
Αφήστε μας να σας ξεναγήσουμε σε κάποια από αυτά…
Γεύσεις που ξεχωρίζουν
Ακόμη και τα πιο κλασσικά πιάτα, στο εστιατόριο «Τάκος», αποκτούν τη δική τους ξεχωριστή γεύση.
Τα κλασσικά κεμπαπάκια, εδώ προετοιμάζονται και σερβίρονται με κρεμμυδάκι τουρσί, καπνιστή πάπρικα και δυόσμο. Το χουνκιάρ μπεγεντί, προσφέρεται ως ορεκτικό, με τη μορφή spring rolls: είναι τα πιτάκια χιουνκιάρ μπεγεντί του εστιατορίου, με χειροποίητη γέμιση μοσχαριού και πουρέ μελιτζάνας. Το κοκκινιστό μοσχαράκι, συνδυάζεται με τραχανότο τραγανών λαχανικών.
Ταρτάρ φρέσκου ψαριού ημέρας, σε μία συνταγή τύπου αγκινάρας α λα πολίτα, μαγειρεμένο με μπιζέλι, άνιθο κι άλλα εκλεκτά υλικά, είναι μία από τις πραγματικά ξεχωριστές προτάσεις του μενού. Η δημιουργικότητα του Chef εξασφαλίζει έναν συνδυασμό γεύσεων πραγματικά μοναδικό, που θα σας μείνει αξέχαστος!
Στην ίδια κατηγορία, των θαλασσινών, δοκιμάστε το λεμονάτο ριζότο, που είναι μεν εμπνευσμένο από το αγαπημένο πιάτο που θέλει τα κολοκυθάκια γεμιστά και με αβγολέμονο, στο οποίο, ωστόσο, ο κιμάς έχει αντικατασταθεί από γαρίδα.
Θα βρείτε επίσης φιλέτο φρέσκου ψαριού ημέρας (μυλοκόπι, σκορπίνα, φαγκρί, συναγρίδα, κ.ά.), μαγειρεμένο με πατάτα, κολοκύθι, λάδι και λεμόνι, όπως ακριβώς μαγείρευε την πιο γνωστή συνταγή του, ο αείμνηστος μοναχός π. Επιφάνιος του Αγίου Όρους.
Στα ορεκτικά, το αλμυρό cheese cake – παξιμάδι από χώμα χαρουπιού, μαζί με ψημένο αμύγδαλο, ψητό πατζάρι φούρνου, τοματίνια, ξινομυζήθρα και μαρμελάδα λεμόνι - είναι μία πρόταση που θα θέλετε να δοκιμάσετε ξανά και ξανά!
Από τις σαλάτες, ξεχωρίζουν σίγουρα η χωριάτικη με παναρισμένη φέτα, αλλά και το ταμπουλέ κουνουπίδι, μία γεύση πραγματικά ξεχωριστή. Θα πρέπει, επίσης, να δοκιμάσετε οπωσδήποτε την «πειραγμένη» πολίτικη σαλάτα τους με ρόδι και ξινόμηλο.
Στις προτάσεις του μενού θα βρείτε επίσης το ριζότο τζιγεροσαρμά, τους χειροποίητους λαχανοντολμάδες φούρνου, φασόλι πιάζ λεμονάτο με θυμάρι, νόστιμη καπνιστή ρέγκα, σαλάτα φακή με ταραμά, λαχταριστό λιαστό χταπόδι, αλλά και φρέσκο καλαμάρι, φτιαγμένο με μία ιδιαίτερη ρεβυθάδα με λεμόνι, πιάτο επηρεασμένο από το Άγιο Όρος. Ξεχωρίζουν, επίσης, το καπνιστό σκουμπρί και το ψάρι φρικασέ.
Σε όλα τα πιάτα γίνεται χρήση, σχεδόν αποκλειστικά, έξτρα παρθένου ελαιόλαδου.
Ελληνικά κρασιά κι αποστάγματα
Η κάβα αποτελείται, αποκλειστικά, από ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα και ιδιαίτερα πολλές προτάσεις σε λευκά κρασιά, αλλά κι ό,τι ταιριάζει με τις προτάσεις του μενού. Θα βρείτε, επίσης ούζο, τσίπουρο, μπύρες κι ό,τι άλλη επιλογή προτιμάτε για το γεύμα σας.
Ένας value for money προορισμός
Ο κόσμος, ποικίλει. Οι πελάτες προέρχονται τόσο από τη Θεσσαλονίκη και τις γύρω περιοχές, αλλά πολλοί είναι κι αυτοί που φτάνουν από το αεροδρόμιο της πόλης, αφού η τοποθεσία του εστιατορίου είναι ιδανική. Η φιλοσοφία των ανθρώπων του, είναι να κρατούν το εστιατόριο όμορφο αισθητικά, το μενού αγνό και value for money και να μοιράζονται μαζί σας την αγάπη τους για το φαγητό, προάγοντας την κουζίνα του τόπου.
Μέσα σε ένα σύγχρονο και φιλόξενο περιβάλλον κάνουν, καθημερινά, την άψογη εξυπηρέτησή σας, προσωπική τους υπόθεση. Με μεθοδικότητα και συνέπεια, σας περιμένουν με χαρά, για να σας ξεναγήσουν, στις απολαυστικές γευστικές προτάσεις τους!
Tip 1: Η κουζίνα λειτουργεί καθημερινά από 12.30 έως 23.30, εκτός Κυριακής, που λειτουργεί από 12.30 έως 22.00. Η σάλα μένει ανοιχτή, τις καθημερινές έως τη 01.30 και την Κυριακή έως τη 01.00.
Tip 2: Οι κρατήσεις ενδείκνυνται, σε ημέρες με κίνηση.
Διεύθυνση: Υψηλάντου 45, Θέρμη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 465015
Το εστιατόριο Τάκος λειτουργεί στη Θέρμη από το 1997 κι αποτελεί έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της Θεσσαλονίκης. Η κουζίνα του, εστιασμένη στην ελληνική γαστρονομία, με στοιχεία κι από τη μεσογειακή γευστική παράδοση κι εμπνευσμένη από τη μοναστηριακή κουζίνα του Αγίου Όρους, συνθέτει τον ιδανικό συνδυασμό για τους ανθρώπους της, που χρησιμοποιούν πάντα τα πιο αγνά υλικά. Σας περιμένουν καθημερινά, για να σας προσφέρουν εκλεκτές γεύσεις σε κρεατικά και θαλασσινά, συνδυασμούς πραγματικά μοναδικούς, που θα σας ενθουσιάσουν!
Στο εστιατόριο «Τάκος», ένα είναι αδιαπραγμάτευτο κι αυτό είναι η επιμονή στην αναζήτηση άριστης ποιότητας υλικών, από κάθε γωνιά της ελληνικής γης, αλλά και στο συνδυασμό παραδοσιακών και σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής, που εξασφαλίζουν και τις μοναδικές γεύσεις τους, εδώ και 27 χρόνια.
Το μενού του εστιατορίου, περιλαμβάνει μία μεγάλη ποικιλία από εκλεκτά πιάτα προορισμένα αποκλειστικά, για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Η «συνταγή»; Αφού έγινε ένα πέρασμα από το απλό, κλασσικό εστιατόριο κι ολοκληρώθηκε ένας κύκλος δοκιμών, οι άνθρωποι του κατέληξαν στις ελληνικές γεύσεις, κρατώντας στοιχεία από κουζίνες της Μεσογείου, ειδικά της ιταλικής, που, για τους ίδιους, ξεχωρίζουν.
Οι επιρροές δεν σταματούν εδώ, αλλά αγγίζουν και τη μοναστηριακή κουζίνα του Αγίου Όρους, αναδεικνύοντας μία ελληνική δημιουργική κουζίνα, με μία κάρτα μενού που κινείται ανάλογα με τα προϊόντα κάθε εποχής κι αλλάζει συνέχεια, προσαρμοζόμενη στη διαθεσιμότητα των υλικών. Το αποτέλεσμα, είναι πιάτα που θα σας μαγέψουν.
Αφήστε μας να σας ξεναγήσουμε σε κάποια από αυτά…
Γεύσεις που ξεχωρίζουν
Ακόμη και τα πιο κλασσικά πιάτα, στο εστιατόριο «Τάκος», αποκτούν τη δική τους ξεχωριστή γεύση.
Τα κλασσικά κεμπαπάκια, εδώ προετοιμάζονται και σερβίρονται με κρεμμυδάκι τουρσί, καπνιστή πάπρικα και δυόσμο. Το χουνκιάρ μπεγεντί, προσφέρεται ως ορεκτικό, με τη μορφή spring rolls: είναι τα πιτάκια χιουνκιάρ μπεγεντί του εστιατορίου, με χειροποίητη γέμιση μοσχαριού και πουρέ μελιτζάνας. Το κοκκινιστό μοσχαράκι, συνδυάζεται με τραχανότο τραγανών λαχανικών.
Ταρτάρ φρέσκου ψαριού ημέρας, σε μία συνταγή τύπου αγκινάρας α λα πολίτα, μαγειρεμένο με μπιζέλι, άνιθο κι άλλα εκλεκτά υλικά, είναι μία από τις πραγματικά ξεχωριστές προτάσεις του μενού. Η δημιουργικότητα του Chef εξασφαλίζει έναν συνδυασμό γεύσεων πραγματικά μοναδικό, που θα σας μείνει αξέχαστος!
Στην ίδια κατηγορία, των θαλασσινών, δοκιμάστε το λεμονάτο ριζότο, που είναι μεν εμπνευσμένο από το αγαπημένο πιάτο που θέλει τα κολοκυθάκια γεμιστά και με αβγολέμονο, στο οποίο, ωστόσο, ο κιμάς έχει αντικατασταθεί από γαρίδα.
Θα βρείτε επίσης φιλέτο φρέσκου ψαριού ημέρας (μυλοκόπι, σκορπίνα, φαγκρί, συναγρίδα, κ.ά.), μαγειρεμένο με πατάτα, κολοκύθι, λάδι και λεμόνι, όπως ακριβώς μαγείρευε την πιο γνωστή συνταγή του, ο αείμνηστος μοναχός π. Επιφάνιος του Αγίου Όρους.
Στα ορεκτικά, το αλμυρό cheese cake – παξιμάδι από χώμα χαρουπιού, μαζί με ψημένο αμύγδαλο, ψητό πατζάρι φούρνου, τοματίνια, ξινομυζήθρα και μαρμελάδα λεμόνι - είναι μία πρόταση που θα θέλετε να δοκιμάσετε ξανά και ξανά!
Από τις σαλάτες, ξεχωρίζουν σίγουρα η χωριάτικη με παναρισμένη φέτα, αλλά και το ταμπουλέ κουνουπίδι, μία γεύση πραγματικά ξεχωριστή. Θα πρέπει, επίσης, να δοκιμάσετε οπωσδήποτε την «πειραγμένη» πολίτικη σαλάτα τους με ρόδι και ξινόμηλο.
Στις προτάσεις του μενού θα βρείτε επίσης το ριζότο τζιγεροσαρμά, τους χειροποίητους λαχανοντολμάδες φούρνου, φασόλι πιάζ λεμονάτο με θυμάρι, νόστιμη καπνιστή ρέγκα, σαλάτα φακή με ταραμά, λαχταριστό λιαστό χταπόδι, αλλά και φρέσκο καλαμάρι, φτιαγμένο με μία ιδιαίτερη ρεβυθάδα με λεμόνι, πιάτο επηρεασμένο από το Άγιο Όρος. Ξεχωρίζουν, επίσης, το καπνιστό σκουμπρί και το ψάρι φρικασέ.
Σε όλα τα πιάτα γίνεται χρήση, σχεδόν αποκλειστικά, έξτρα παρθένου ελαιόλαδου.
Ελληνικά κρασιά κι αποστάγματα
Η κάβα αποτελείται, αποκλειστικά, από ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα και ιδιαίτερα πολλές προτάσεις σε λευκά κρασιά, αλλά κι ό,τι ταιριάζει με τις προτάσεις του μενού. Θα βρείτε, επίσης ούζο, τσίπουρο, μπύρες κι ό,τι άλλη επιλογή προτιμάτε για το γεύμα σας.
Ένας value for money προορισμός
Ο κόσμος, ποικίλει. Οι πελάτες προέρχονται τόσο από τη Θεσσαλονίκη και τις γύρω περιοχές, αλλά πολλοί είναι κι αυτοί που φτάνουν από το αεροδρόμιο της πόλης, αφού η τοποθεσία του εστιατορίου είναι ιδανική. Η φιλοσοφία των ανθρώπων του, είναι να κρατούν το εστιατόριο όμορφο αισθητικά, το μενού αγνό και value for money και να μοιράζονται μαζί σας την αγάπη τους για το φαγητό, προάγοντας την κουζίνα του τόπου.
Μέσα σε ένα σύγχρονο και φιλόξενο περιβάλλον κάνουν, καθημερινά, την άψογη εξυπηρέτησή σας, προσωπική τους υπόθεση. Με μεθοδικότητα και συνέπεια, σας περιμένουν με χαρά, για να σας ξεναγήσουν, στις απολαυστικές γευστικές προτάσεις τους!
Tip 1: Η κουζίνα λειτουργεί καθημερινά από 12.30 έως 23.30, εκτός Κυριακής, που λειτουργεί από 12.30 έως 22.00. Η σάλα μένει ανοιχτή, τις καθημερινές έως τη 01.30 και την Κυριακή έως τη 01.00.
Tip 2: Οι κρατήσεις ενδείκνυνται, σε ημέρες με κίνηση.
Διεύθυνση: Υψηλάντου 45, Θέρμη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 465015
ΣΧΟΛΙΑ