Η ελληνική κουζίνα είναι ταυτισμένη με τα απλά, καθημερινά φαγητά που βγαίνουν είτε αχνιστά από τις κατσαρόλες, είτε σιγαμαγειρεμένα από φουρνιστά ταψιά. Όλες οι αναμνήσεις και η σπιτική θαλπωρή που αναζητά κανείς στο πέρασμα των χρόνων βρίσκονται σε ένα πιάτο λαδερά γεμιστά, σε μια καλοχυλωμένη φασολάδα, σε αφράτα και μοσχομυριστά σουτζουκάκια.

Τέτοιες γεύσεις σπιτικές, καλομαγειρεμένες απολαμβάνουν όσοι βρίσκονται στη Θεσσαλονίκη εδώ και 48 χρόνια στο «Μαγειρείου του κ. Γιάννη». Φοιτητές, εργαζόμενοι στο διάλειμμά τους ή μετά τη δουλειά, μόνοι ή με παρέα, οικογένειες που δεν πρόλαβαν να μαγειρέψουν ή ήθελαν να απολαύσουν το μεσημεριανό τους χωρίς κόπο, όλοι έχουν περάσει από το ιστορικό αυτό μαγειρειό της πόλης.

Ιστορία γραμμένη στην κουζίνα

Δικαίως το «Μαγειρείο του κ. Γιάννη» θεωρείται ιστορικό γευστικό στέκι στην Θεσσαλονίκη. Σχεδόν μισός αιώνας μαγειρικής ιστορίας έχει γραφτεί στα τραπέζια του που βρίσκονται σε μία πολύ όμορφη γειτονιά της πόλης, αυτή της Αγίας Σοφίας, στο στενό δίπλα από την εκκλησία Αχειροποίητου που χρονολογείται από τον 5ο αιώνα μ.Χ.

Εκεί βρίσκεται το μαγειρείο από τότε που το άνοιξε ο κ. Γιάννης με τη σύζυγό του, μέχρι και σήμερα, που πλέον τα ηνία έχουν αναλάβει οι δύο γιοι του.

Οι διάδοχοι του κ. Γιάννη, το εκσυγχρόνισαν τόσο όσο ήταν απαραίτητο για τον χώρο, μα διατήρησαν πιστά τις συνταγές και την εξαιρετική εξυπηρέτηση.

Μαγειρευτά και της ώρας

Στο «Μαγειρείο του κ. Γιάννη» θα απολαύσετε κλασική ελληνική κουζίνα με τα μαγειρευτά της, αλλά και πιάτα της ώρας. Όσπρια, λαδερά, ζυμαρικά, κρεατικά, αλλά και ψάρια και θαλασσινά. Οι πρώτες ύλες φυσικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στην κουζίνα του εστιατορίου αυτού, όπου όλα παρασκευάζονται στην κουζίνα του με τις παραδοσιακές συνταγές των προκατόχων του.

Σπεσιαλιτέ κλασικές κι αγαπημένες τα χειροποίητα και αρωματικά ντολμαδάκια γιαλαντζί, τα λαδερά γεμιστά και τα φασολάκια με πατάτες, τα μελωμένα παπουτσάκια, τα σουτζουκάκια – γλύκισμα πραγματικό – το αγαπημένο σε όλους γιουβέτσι και φυσικά ο μπελαλίδικος και πλούσιος μουσακάς.

Από κρεατικά θα βρείτε καλοψημένες επιλογές όπως μπριζόλα, κοτόπουλο -μπούτι ή φιλέτο- και μπιφτέκι, ενώ από ψάρια και θαλασσινά, στο μενού υπάρχει τσιπούρα, σαρδέλα, γαύρος και καλαμάρι, γαρίδες και σολομός, ανάλογα τη διαθεσιμότητα.

Από ζυμαρικά, εκτός από τις κλασικές επιλογές, θα βρείτε και λαχταριστά ριγκατόνι, καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος και μπέικον ή κανελόνια.

Κάθε μέρα οι επιλογές πολλές για να επιλέξετε ό,τι τραβάει η όρεξή σας και να συνδυάσετε με μία φρεσκοκομμένη σαλάτα και κάποιο από τα ορεκτικά για ένα πλήρες, νόστιμο και χορταστικό γεύμα.

Από τις 12 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, το «Μαγειρείο του κ. Γιάννη» σερβίρει στα τραπέζια του, παραδίδει για παραλαβή από το κατάστημα ή τα στέλνει στον χώρο σας με ένα τηλεφώνημα ή ένα κλικ μέσα από τις πλατφόρμες online παραγγελιών.

Διεύθυνση: Καθηγητή Παναγιώτου Παπαγεωργίου 6, Κέντρο

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 280441