Γεύσεις από την Χαλκιδική: Ψησταριά Μαρία

Απολαύστε τα καλύτερα σουβλάκια και σουτζουκάκια στον Άγιο Πρόδρομο

31/12/2024 10:00

Γεύσεις από την Χαλκιδική: Ψησταριά Μαρία

Η ορεινή Χαλκιδική φημίζεται για τα εκλεκτά της κρεατικά και η Ψησταριά «Μαρία», στον Άγιο Πρόδρομο, είναι από τους πιο αξιόλογους προορισμούς, για να δοκιμάσετε σουβλάκι και άλλα κρεατικά, που όχι μόνο θα σας μείνουν αξέχαστα, αλλά θα σας κάνουν να θέλετε να ξαναπεράσετε, το συντομότερο!

Θα τη βρείτε σε μία απόσταση 40’ μόλις από την πόλη της Θεσσαλονίκης, πηγαίνοντας από Θέρμη προς Ραιδεστό και μπαίνοντας από την είσοδο του Αγίου Προδρόμου, αμέσως μετά τη Γαλάτιστα.

Από το 1999, λειτουργεί η Ψησταριά «Μαρία» στον Άγιο Πρόδρομο όταν, ως νέο τότε ζευγάρι, με καταγωγή από την περιοχή οι ιδιοκτήτες της, αποφάσισαν να ανοίξουν το δικό τους σημείο εστίασης, σε ένα χωριό που έχει γίνει γνωστό τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, για τα ξεχωριστά, πεντανόστιμα κρεατικά του και ιδιαίτερα για τα σουβλάκια, που ξεχωρίζουν πραγματικά!

Σήμερα, αποτελεί μία οικογενειακή επιχείρηση όπου η Μαρία, ο σύζυγός της Αναστάσιος και οι δύο γιοί τους, θα είναι εδώ, καθημερινά, για να σας γνωρίσουν, να σας εξυπηρετήσουν και να σας φιλέψουν κρεατικά της ώρας ικανά να… γλείφετε τα δάχτυλά σας.

Όλα ετοιμάζονται τη στιγμή της παραγγελίας σας και οι επιλογές σε κρεατικά είναι σουβλάκια χοιρινά και κοτόπουλο, σουτζουκάκια, μπιφτέκια, μπριζολάκια, κοτόπουλο μπούτι και φιλέτο, χωριάτικο λουκάνικο, πανσέτες, παϊδάκια, όπως επίσης και μοσχαρίσια μπριζόλα, ενώ οι επιλογές σε σαλάτες ποικίλουν. Θα βρείτε ντόπια χόρτα, παντζάρια, πολίτικο λάχανο δικής τους παρασκευής και πικάντικη σαλάτα, φρέσκο μπρόκολο, κουνουπίδι, μαρούλι-ρόκα και πιπεριές Φλωρίνης στα κάρβουνα. Όσον αφορά τα ορεκτικά, υπάρχουν χειροποίητες αλοιφές όπως τζατζίκι, τυροσαλάτα, μελιτζανοσαλάτα. Το μενού συμπληρώνουν το κεφαλοτύρι σαγανάκι, το μπουγιουρντί, οι κασεροκροκέτες,το τηγανητό τυρί με σουσάμι και μέλι καθώς και τα κολοκυθάκια.

Μη σας γελάει ο κρεατοφαγικός προσανατολισμός της Ψησταριάς «Μαρία». Έχετε πάντα τη δυνατότητα και για ένα αποκλειστικά νηστίσιμο τραπέζι, εάν οι διατροφικές σας προτιμήσεις κυμαίνονται προς τα εκεί!

Τι θα πιείτε; Επιλέξτε ανάμεσα σε τσίπουρα, ρετσίνες, πολλές διαφορετικές μπύρες κι ωραίο χύμα κρασί.

Για το κλείσιμο, θα σας περιμένει πάντα το ρεβανί της Μαρίας - που το καλοκαίρι σερβίρεται με παγωτό και γιαούρτι με μέλι.

Κατά τους θερινούς μήνες το μαγαζί επεκτείνεται, καθώς διαθέτει έναν ανανεωμένο εξωτερικό χώρο, γνωστό ως «Η αυλή της Μαρίας».

Τα τρία βασικά συστατικά της «συνταγής»

Πέρα από τα καλά επιλεγμένα, ντόπια υλικά και φρέσκα κρέατα και λαχανικά, τρία είναι τα βασικά συστατικά της επιτυχίας για τη Μαρία και τον Αναστάσιο κι αυτά δεν είναι άλλα, από την καλή διάθεση, την προσπάθεια και κυρίως, την αγάπη γι’ αυτό που κάνουν. Χωρίς υπερβολές, σε κλίμα λαϊκό και μερακλίδικο, υποδέχονται κόσμο από όλη τη Χαλκιδική, από τη Θεσσαλονίκη, αλλά κι επισκέπτες από κάθε γωνιά της γης. Όλοι εδώ τρώνε σε κλίμα οικογενειακό και φιλικό και όχι τυχαία, επιστρέφουν ξανά και ξανά!

Τι λένε όμως οι ίδιοι οι πελάτες; «Το προσωπικό ευγενικό και η εξυπηρέτηση άψογη, ο χώρος πεντακάθαρος, οι γεύσεις αυθεντικές και νόστιμες, ακόμη και το ψωμί, εδώ, είναι μερακλίδικο, με λαδορίγανη!».

Τι άλλο μπορεί να θέλει κανείς από μία ταβέρνα;