«Αποχαιρετώ σήμερα έναν ευαίσθητο και χαρισματικό άνθρωπο, έναν σπάνιο οραματιστή, έναν καλό φίλο», τόνισε συγκινημένη η Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Κατερίνα Σακελλαροπούλου, στην ομιλία που απηύθυνε στην πολιτική κηδεία του Γιάννη Μπουτάρη και σημείωσε ότι «οι τολμηρές πρωτοβουλίες που πήρε κατά τη δημαρχία του, πάντα προσβλέποντας σε συνθέσεις και όχι διαχωρισμούς, κατέστησαν την Θεσσαλονίκη διεθνώς αναγνωρίσιμη».

«Ο Γιάννης Μπουτάρης υπήρξε, κυριολεκτικά και μεταφορικά, ένας αμπελουργός, που με τις ιδέες και το έργο του μετέτρεπε όλους τους τόπους απ' όπου πέρασε σε εύφορη γη κι έκανε να καρποφορούν όλα τα πράγματα με τα οποία καταπιάστηκε», είπε η Πρόεδρος της Δημοκρατίας και πρόσθεσε: «Εισήλθε στον δημόσιο βίο σαν ένας ούριος άνεμος, που φύσηξε πάνω από την πόλη παίρνοντας μακριά την εσωστρέφεια, διαλύοντας τις προκαταλήψεις, καταργώντας τη σιωπή. Οι τολμηρές πρωτοβουλίες που πήρε κατά τη δημαρχία του, πάντα προσβλέποντας σε συνθέσεις και όχι διαχωρισμούς, κατέστησαν την Θεσσαλονίκη διεθνώς αναγνωρίσιμη.

Τρυφερός, αυθεντικός, γήινος και οικείος, αγαπήθηκε πολύ από τους συνεργάτες του. Ήταν ο κυρ-Γιάννης, μια πατρική φιγούρα, μια φιλική μορφή, πάντοτε πρόθυμος να συμβουλέψει και να συνδράμει, πάντοτε ικανός να εμπνεύσει με το παράδειγμά του. Η ελληνική οινοποιία, η Νάουσα, το Γιαννακοχώρι, το Νυμφαίο, η Θεσσαλονίκη, του οφείλουν πολλά. Το περιβάλλον, η άγρια πανίδα, η βιοποικιλότητα, άλλα τόσα. Όσοι εργάστηκαν κοντά του, όσοι απόλαυσαν τη φιλία του, ακόμα και όσοι τον αμφισβήτησαν, πάντοτε θα θυμούνται μια γοητευτική προσωπικότητα, με ευρύτητα πνεύματος, ακεραιότητα και ηθική τόλμη.

Καλό σου ταξίδι!».

Απευθύνω το ύστατο χαίρε ως φίλος, δήλωσε ο πρωθυπουργός αναφερόμενος στον κυρ Γιάννη.

Τα συλλυπητήρια του εξέφρασε ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης προς την οικογένεια του Γιάννη Μπουτάρη μέσα από τον επικήδειο λόγο του .

"Αποχαιρετούμε τον Γιάννη Μπουτάρη όχι με δάκρυα, αλλά με χαμόγελο, όπως είμαι σίγουρος ότι θα ήθελε και εκείνος. Τιμούμε έτσι την μακριά διαδρομή του. Η οποία δεν είναι τίποτα άλλο από μια απόδειξη της διαρκούς αναζήτησης, της δύναμης που κρύβει η θέληση και του αποτελέσματος που φέρνει η αφοσίωση" ξεκίνησε την ομιλία του ο πρωθυπουργός.

"Του απευθύνω τι ύστατο χαίρε ως φίλος, τολμώ να πω και ως θαυμαστής" δήλωσε ο Κυριάκος Μητσοτάκης ενώ συνέχισε λέγοντας πως αν και συχνά οι δυο τους βρέθηκαν απέναντι μείναμε πάντα στην ίδια όχθη του διαλόγου.

Μάλιστα είπε χαρακτηριστικά πως "Μέτρο της δημοκρατίας και του πολιτισμού άλλωστε δεν είναι ο τρόπος που αντιμετωπίζουμε αυτούς που συμφωνούν μαζί μας, αλλά η στάση μας απέναντι σε όσους μπορούν να διαφωνούν μαζί μας και ενίοτε να μας προκαλούν, με την καλή έννοια και ο κυρ Γιάννης ήξερε να προκαλεί καλύτερα από τον καθένα".

Ο πρωθυπουργός έκανε μια αναδρομή στην ιστορία του Γιάννη Μπουτάρη και την ζωή του στην Θεσσαλονίκη καθώς και το έργο του κατά την πολιτική του καριέρα.

"Ο Γιάννης Μπουτάρης με τον τρόπο του ενσωμάτωνε την παράδοση στην σύγχρονη εξέλιξη. Υπήρξε ταυτόχρονα βλάχος όπως έλεγε αλλά και κοσμοπολίτης, υπήρξε Σαλονικιός αλλά ταυτόχρονα Ευρωπαίος, υπήρξε ένας αιώνιος έφηβος με σκουλαρίκι" συνέχισε στον επικήδειο λόγο του ο κ.Μητσοτάκης.

Τον επικήδειο έκλεισε ο πρωθυπουργός τονίζοντας πως "Αποτέλεσε πρότυπο όχι μόνο για όσα πέτυχε στον επιχειρηματικό τομέα αλλά κυρίως γιατί ενσάρκωνε την Θεσσαλονίκη, την Ελλάδα της τόλμης και της αυτοπεποίθησης. Καλό ταξίδι φίλε Γιάννη".

Αγγελούδης για Μπουτάρη: «Θα προχωρήσουμε στο δρόμο που έδειξες-Θα τιμήσουμε την μνήμη σου με πράξεις».

Το δικό του αντίο στον στενό του φίλο Γιάννη Μπουτάρη είπε και ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης. Ιδιαίτερα συγκινημένος ο Στέλιος Αγγελούδης αναφέρθηκε στην προσωπικότητα του Γιάννη Μπουτάρη τονίζοντας το πολυσχιδές έργο που άφησε πίσω του.

Ο ίδιος έκανε λόγο για έναν επαναστάτη που δεν κρύφτηκε ποτέ και δεν χάρισε σε κανέναν το δικαίωμα του να υποστηρίζει τη γνώμη του, όσο αιρετική και αν φαινόταν, όσες αντιδράσεις και αν ενδεχομένως προκαλούσε.

«Ο Γιάννης Μπουτάρης που με τίμησε με τη φιλία του για πάνω από τρεις δεκαετίες γεννήθηκε και έζησε ελεύθερος

Υπήρξε ένας άνθρωπος που δεν φοβήθηκε ποτέ του να συγκρουστεί για τις ιδέες του, για τα πιστεύω του και για την πόλη που αγαπούσε βαθιά, τη δική του Θεσσαλονίκη.

Αυθεντικός, γνήσιος και ανατρεπτικός, ενεργός και ανήσυχος πολίτης μέχρι τέλους, ο Γιάννης έζησε όπως ήθελε, χωρίς συμβιβασμούς, πολλές ζωές σε μία, σχεδόν μυθιστορηματική, ζωή.

«Μην κάνεις ετούτο ή τ΄ άλλο του λέγαν. Μη δίνεις στόχο, μη γίνεσαι θύμα κάθε τόσο της ειλικρίνειάς σου. Εκείνος τους χαμογέλαγε συγκατανευτικά κι έπαιρνε με τα δυο του δάχτυλα μόνο ένα - ένα τα «μη» τους και τα πέταγε μες το δοχείο απορριμμάτων». Αυτός ήταν ο Γιάννης Μπουτάρης. Ο επαναστάτης που υμνεί ο Γιάννης Ρίτσος στο ομώνυμο ποίημά του.

Ο ξεχωριστός αυτός άνθρωπος που τόλμησε πράγματα πρωτοποριακά, ανατρεπτικά και ρηξικέλευθα υπάκουε μόνο στο όραμά του για μια άλλη Θεσσαλονίκη.

Μια Θεσσαλονίκη που αντλεί από το πλούσιο παρελθόν της, ζωντανή, πολυπολιτισμική, πολύχρωμη, συμπεριληπτική, ανοιχτή στον κόσμο. Το όραμά του αυτό έγινε πράξη σε μεγάλο βαθμό. Μπήκαν τίτλοι τέλους στη στασιμότητα, η Θεσσαλονίκη έπαψε να είναι η πόλη των φαντασμάτων για την οποία έγραψε ο Μαρκ Μαζάουερ, συνομίλησε με γενναιότητα για το πρόσφατο παρελθόν της, είδε ανατροπές στο παρόν και χαμογέλασε στο μέλλον.

Όλα αυτά χάρη στην αύρα, στη δυναμική, στο πείσμα και στην επιμονή του, στην απόφασή του να κοιτάξει μπροστά, χωρίς να μετρήσει ποτέ το πολιτικό ή και το προσωπικό κόστος.

Δικό του δημιούργημα είναι, μεταξύ άλλων, η Διπλωματία των πόλεων, που άνοιξε το δρόμο για να μπει και πάλι η Θεσσαλονίκη στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη και την οποία συνεχίζουμε, με ακόμη μεγαλύτερη ένταση.

Οπως ανέφερε Στέλιος Αγγελούδης «ο χαρισματικός και αντισυμβατικός Γιάννης Μπουτάρης δεν υπήρξε ποτέ του «δήθεν».

Δεν κρύφτηκε ποτέ και δε χάρισε σε κανέναν το δικαίωμα του να υποστηρίζει τη γνώμη του, όσο αιρετική και αν φαινόταν, όσες αντιδράσεις και ανενδεχομένως προκαλούσε. Και αυτό γιατί, ήξερε να αφοπλίζει τις τυχόν διαφωνίες και να χειρίζεται τις αντιφάσεις του.

Μπήκε στην Αυτοδιοίκηση για να προσφέρει, να δώσει το σήμα για την αναγέννηση της Θεσσαλονίκης, όχι για τους τίτλους, ούτε γιατί προσέβλεπε στην πολιτική του ανέλιξη. Για αυτό η μεγάλη αυτοδιοικητική οικογένεια είναι εδώ, παρούσα, με τους εκπροσώπους της, τον Πρόεδρο της ΚΕΔΕ και τον Πρόεδρο της ΠΕΔ Κεντρικής Μακεδονίας, για να τιμήσει τον εκλιπόντα, με αισθήματα θλίψης και οδύνης.

Ο Γιάννης επέλεξε συνειδητά να συγκρουστεί με την παρακμή και την εγκατάλειψη, με καθεστηκυίες νοοτροπίες και συμφέροντα, με φαινόμενα που κρατούσαν την πόλη εγκλωβισμένη σε ένα μίζερο και φοβικό χθες. Και κέρδισε το στοίχημα: Έδωσε στη Θεσσαλονίκη ελπίδα και προοπτική.

«Δεν μπορούμε να προχωρήσουμε αν χωρίζουμε τους ανθρώπους σε αριστερούς και δεξιούς» έλεγε, υπογραμμίζοντας την ανάγκη της ενότητας, ώστε να ικανοποιηθούν οι διεκδικήσεις της πόλης.

Πραγματικός bon viveur, αστός με πλήρη συνείδηση του όρου, προικισμένος με ένα στιλ που τον έκανε ακαταμάχητο, αυθόρμητος και πραγματικός, με καταπληκτική αίσθηση του χιούμορ, ήξερε με το δικό του, μοναδικό τρόπο ναγοητεύει και να κερδίζει το συνομιλητή του.

Ο ίδιος δεν διεκδίκησε ποτέ του την αυθεντία, είχε τη γενναιότητα να παραδέχεται τα λάθη του, να τολμά την αυτοκριτική του.

Όπως στο είχα υποσχεθεί την τελευταία φορά που συναντηθήκαμε Γιάννη στο αγαπημένο σου στέκι, η Θεσσαλονίκη δε γυρίζει πίσω.

Θα προχωρήσουμε στο δρόμο που έδειξες, θα κλείσουμε τις εκκρεμότητες.

Τη μνήμη σου θα την τιμήσουμε με πράξεις. Είναι προσωπική μου δέσμευση πως θα ολοκληρωθούν τα έργα πνοής για τα οποία έβαλες τις βάσεις, αλλά δεν πρόλαβες να τα δεις να αρχίζουν: Το Πάρκο Μνήμης στην πλατεία Ελευθερίας, η αναπλασμένη στο σύνολό της Αγίας Σοφίας, το Μουσείο Ολοκαυτώματος.

Είναι υπόσχεσή μου, η εξωστρέφεια της πόλης την οποία εσύ «ξεκλείδωσες» να παραμείνει σημείο αναφοράς και να οδηγήσει τη Θεσσαλονίκη στην επόμενη ημέρα» ανέφερε ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης.

Οικογένεια Μπουτάρη "Αποτέλεσες παράδειγμα για την πόλη, το περιβάλλον, τον αθλητισμό"

Με βαθιά συγκίνηση αποχαιρέτησε τον Γιάννη Μπουτάρη η οικογένεια του, εκφράζοντας στους επικήδειους λόγους τους όλα αυτά που θα τους μείνουν αξέχαστα.

"Έφτιαξες ένα μεγάλο κρασί. Ένα κρασί που του έδωσες όνομα παράδειγμα. Παράδειγμα για την πόλη, για το περιβάλλον, παράδειγμα για τον κόσμο του κρασιού, παράδειγμα για τον αθλητισμό" δήλωσε στον λόγο του ο αδερφός του Γιάννη Μπουτάρη.

"Όπου κι αν ανακατεύτηκες έβαλες ένα λιθαράκι" συνέχισε εμφανώς συγκινημένος.

Στη συνέχεια ακολούθησε η ομιλία του πρωτότοκου γιου του Γιάννη Μπουτάρη, Στέλιου, με τον ίδιο να αποχαιρετά τον πατέρα του και με μια αίσθηση χιούμορ δείχνοντας έτσι τον ανθρώπινο χαρακτήρα του κυρ Γιάννη.

"Όταν σκεφτόμουν τι θα έλεγα, είπα ότι όλοι θα μιλήσουν πολύ ωραία για τον κυρ Γιάννη. Μήπως να πω εγώ τις αταξίες του ; Μήπως πώς και αυτά τα περίεργα που έκανε ;" ξεκίνησε την ομιλία του. Όμως "η λογική κυριάρχησε" όπως είπε.

"Θα πω με μιαν κουβέντα τι σημάδεψε εμένα και την οικογένειά μου. Με μια λέξη : δουλειά. Και ακόμα πιο πολύ δουλειά. Αν μπορώ να πω ένα πράγμα που ο πατέρας μου μου έδωσε, είναι αυτό" τόνισε ο ίδιος.

Επίσης συνέχισε τον λόγο του λέγοντας πως "Ήταν πολύ χαρούμενος που έβλεπε ότι τα τελευταία χρόνια η Ελλάδα είχε αλλάξει" ενώ ακόμα ανέφερε πως η δουλειά τον έκανε πολύ χαρούμενο και αυτό ήταν κάτι που του το έλεγε πάντα.

Η οικογένεια του Γιάννη Μπουτάρη παρουσίασε στο τέλος και ένα απόσπασμα από την εμφάνιση του αγαπημένου τους προσώπου στο TedX, κατά το οποίο ο κυρ Γιάννης συμβούλευε σε όλους μας να απολαμβάνουμε την ζωή.

Έως τις 2 το μεσημέρι συγγενείς, φίλοι, εκπρόσωποι του πολιτικού και επιχειρηματικού κόσμου, από την Τοπική Αυτοδιοίκηση που υπηρέτησε επί χρόνια, συνεργάτες, εργαζόμενοι του δήμου, αλλά και απλοί πολίτες είχαν τη δυνατότητα να πουν το ύστατο χαίρε στον εμβληματικό δήμαρχο Θεσσαλονίκης που με την έντονη προσωπικότητά του έσπασε τα στερεότυπα της πολιτικής ζωής.

Ο συνεργάτης επί χρόνια του μεγάλου οινοποιού, Γιάννης Βογιατζής, εκφώνησε επικήδειο φανερά συγκινημένος

«Πολυαγαπημένε μας Γιάννη με οδύνη και συντριβή στέκομαι μπροστά στο φέρετρο σου. Δε μπορώ να συνειδητοποιήσω πως δεν είσαι πια κοντά μας. Βρίσκομαι εδώ για να σου μεταφέρω την ευγνωμοσύνη και το σεβασμό όλων των συνεργατών μας του κλάδου και να τιμήσω όλα όσα μας έδωσες».

Με αυτά τα σημαντικά λόγια και με τρεμαμενη φωνή αποχαιρέτησε ο Οινικός κλάδος μέσω του προέδρου του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, Γιάννης Βογιατζής, τον πρώην δήμαρχο και μεγάλο οινοποιό Γιάννη Μπουτάρη.

Ο πρόεδρος μίλησε για την εμπειρία της γνωριμίας του και της πρώτης συνεργασίας του με τον κυρ-Γιάννη, τονίζοντας πως ήταν και είναι ένας συνεπής μαθητής του.

«Γυρνώντας πίσω στις αρχές του '80 ξεκινήσαμε να γυρνάμε αποφασιστικά το τιμόνι της εταιρείας. Να πάει το ελληνικό κρασί μπροστά, να μεγαλώσει η πίτα, να κερδίσει η περιοχή. Η εκπαίδευση των αμπελουργών ήταν η καθημερινότητα», σημείωσε μεταξύ άλλων.

Ο Γιάννης Μπουτάρης εργάστηκε ακούραστα με τολμηρές τομές στην ελληνική οινοποιεία και το αποτύπωμα του είναι ισχυρό, είπε ο κ. Βογιατζής.

«Καθοδηγησες με σοφία την ανάπτυξη της εξωστρέφειας και την εξέλιξη του οικοτουρισμού. Τη δημιουργία της Κιβωτού του ελληνικού αμπελώνα που εμπνεύστηκες, σου υποσχόμαστε πως θα την υλοποιήσουμε. Καλό ταξίδι αγαπημένε μας Γιάννη. Θα μας λείψεις πολύ», είπε ολοκληρώνοντας το χαιρετισμό του.

Παρόντες ήταν ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ ΚΙΝΑΛ Νίκος Ανδρουλάκης, ο πρόεδρος της Νέας Αριστεράς Αλέξης Χαρίτσης, ο υπουργός Περιβάλλοντος Θεόδωρος Σκυλακάκης, ο γραμματέας της ΚΟ της ΝΔ Σταύρος Καλαφάτης ο Αμερικανός πρέσβης Τζορτζ Τσούνης, ο υποψήφιος πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ Σωκράτης Φάμελλος, ο Κώστας Γκιουλέκας, η Κατερίνα Νοτοπούλου αλλά και ο δήμαρχος Αθηναίων Χάρης Δούκας. Επίσης, ο περιφερειάρχης Απόστολος Τζιτζικώστας και ο πρώην δήμαρχος Κωνσταντίνος Ζέρβας.