Καφενείο Πύργος: Γεύσεις αυθεντικές στη «σκιά» του Λευκού Πύργου (video)

Το παραδοσιακό καφενείο - μεζεδοπωλείο της καρδιάς μας

03/08/2022 10:00

Καφενείο Πύργος: Γεύσεις αυθεντικές στη «σκιά» του Λευκού Πύργου (video)

Το Καφενείο Πύργος έχει γράψει τη δική του ιστορία στην πόλη της Θεσσαλονίκης, καθώς λειτουργεί αδιάκοπα από το 1975 έως και σήμερα. Οι πρώτες σελίδες του γράφτηκαν με φόντο την παράδοση, σε έναν χώρο που ήταν στέκι των κατοίκων του κέντρου για χαρτιά και τάβλι, αλλά και μεζεδάκια που συμπλήρωναν τα μεσημέρια και τα απογεύματά τους.

Τα χρόνια πέρασαν, οι εποχές άλλαξαν, το Καφενείο Πύργος όμως δεν έμεινε στη νωχελική νοσταλγία του παρελθόντος. Αντ’ αυτού γύρισε σελίδα και από το 2013 και έπειτα, προσφέρει στο κοινό του και στους θαμώνες του μία μεγάλη ποικιλία αυθεντικών, γνήσιων και απλών γεύσεων, καταφέρνοντας κάτι μαγικό: να «παντρέψει» τη μεγάλη ιστορία που το διέπει και κατ’επέκταση την παράδοση, με τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια της Θεσσαλονίκης του σήμερα.

Από τα πιο αγαπημένα στέκια του κέντρου

Γύρω από το Καφενείο Πύργος θα δεις ανθρώπους να περπατούν βιαστικά και αφηρημένα και άλλους να κοντοστέκονται και να απολαμβάνουντη θάλασσα αντίκρυ του, τη σκιά του πλάτανου που το αγκαλιάζει και τις υπέροχες ευωδίες που ξεχειλίζουν από την κουζίνα. Τους περισσότερους όμως θα τους δεις να χαμογελούν στους σερβιτόρους του, εκείνοι να τους αγκαλιάζουν από καρδιάς και έπειτα να τους βολεύουν σε ένα από τα άνετα τραπεζάκια του.

Το Καφενείο Πύργος είναι από εκείνα τα στέκια με τα οποία δένεσαι για μια ζωή. Ένα στέκι που αποτελεί συντροφιά για την καθημερινότητά σου, φροντίζοντάς σε με νόστιμα πιάτα και γεύσεις απλές και αυθεντικές, που αχνίζουν θαλπωρή και ζεστασιά!

Το μεσημέρι αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για ολόφρεσκα ψάρια, για τα οποία φημίζεται, ενώ το βράδυ αποτελεί μονόδρομο για τα κρεατικά του. Η πρώτη του ύλη είναι προσεκτικά επιλεγμένη από ψαράδες της Ν. Κρήνης και άλλους τοπικούς παραγωγούς αντίστοιχα, με απώτερο στόχο να ικανοποιηθούν στο έπακρο οι πελάτες του. Ή καλύτερα οι καλεσμένοι του, γιατί στο Καφενείο Πύργος δεν θα αισθανθείς λεπτό ένας «πελάτης».

Γεύσεις απλές και αυθεντικές

Οι γαστρονομικές σου επιλογές στο Καφενείο Πύργος είναι η μία καλύτερη από την άλλη, ωστόσο αν έπρεπε να σου προτείνουμε κάποιες με κλειστά μάτια, αυτές θα ήταν σίγουρα ο γαύρος και η σαρδέλα του, όπως επίσηςοι κρεατοδημιουργίες του, τα χειροποίητα σουτζουκάκια και τα κεφτεδάκια.

Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τις σαλάτες του και την «ντομάτα τριαντάφυλλο» με κατσικίσιο τυρί ελιές και κάπαρη, τις ζουμερές τηγανιτές πατάτες, αλλά και το φημισμένο ριζότο του με γαρίδες ή μανιτάρια.

Φυσικά, η παραμονή σου στο Καφενείο Πύργος επιβάλλεται να συνοδεύεται από τσίπουρο, ούζο ή κρασάκι – όλα τους κορυφαίας ποιότητας, σε μπουκάλι ή και χύμα.

Κάποια βράδια ίσως να δεις και αντροπαρέες να μαζεύονται στα τραπεζάκια του για να παρακολουθήσουν τους αγώνες της ομάδας τους, συνοδεία τσίπουρου και μεζέδων. Γέλια, φωνές, αγκαλιές, όλα τους ένα συνονθύλευμα συναισθημάτων, συνοδεία μοναδικών γεύσεων.

Άλλωστε και το φαγητό κρύβει μέσα του συναίσθημα, για αυτό και τα πιάτα του Καφενείου Πύργος είναι τόσα νόστιμα. Πώς θα μπορούσε να γίνει διαφορετικά με τόση αγάπη που τα περικλείουν;