Καφεποτείον εν καιρώ: Το όμορφο μεζεδοπωλείο της Νότιας Παραλίας της λίμνης στην Καστοριά
Παντρεύοντας το παραδοσιακό με το σύγχρονο
04/03/2024 11:25
Το Δεκέμβριο του 2016, άνοιξε στη Νότια Παραλία της λίμνης στην Καστοριά -ένα από τα πιο όμορφα σημεία στη Βόρεια Ελλάδα- το «Εν Καιρώ», ένα μεζεδοπωλείο σύγχρονο, που δεσμεύεται καθημερινά, στο «πάντρεμα» παραδοσιακών γεύσεων και συνταγών, με μια πιο σύγχρονη νότα κι οπτική.
Εδώ, τοπικά παραδοσιακά προϊόντα γίνονται η βάση για συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν, ενώ την ίδια ακριβώς φιλοσοφία, της «σύγκλισης» του παρελθόντος με το σήμερα, ακολουθεί ο χώρος και στη μουσική που θα παίξει, αλλά και στη διακόσμηση. Κι όλα, έχετε τη δυνατότητα να τα απολαύσετε με μία πανέμορφη θέα, κάθε εποχή του χρόνου.
Το «Καφεποτείον ἐν καιρῷ» βρίσκεται κυριολεκτικά επάνω στην όχθη της Νότιας Παραλίας της πόλης της Καστοριάς. Είναι ηλιόλουστο κι έχει τραπεζάκια μέσα κι έξω, με θεά στη λίμνη, στα οποία μπορείτε να καθίσετε χειμώνα – καλοκαίρι, χάρη στην ειδική θέρμανση.
Μπορείτε να απολαύσετε έναν καφέ ή ποτό με την παρέα σας, ή το έτερόν σας ήμισυ, να διαβάσετε ένα βιβλίο με θέα τον ήλιο, τα βουνά και τους γλάρους και να ζήσετε την εμπειρία ενός μέρους «ψαγμένου», που προσφέρει μία νότα που δεν θα βρείτε εύκολα αλλού.
Στέκι όλων των ηλικιών, στέκι και καλλιτεχνών, που το προτιμούν
Η φιλοσοφία του καταστήματος είναι αυτή ενός σύγχρονου μεζεδοπωλείου, που προσπαθεί να «παντρέψει» το παραδοσιακό με το σύγχρονο, τόσο στις γεύσεις, όσο και στη διακόσμηση και τις μουσικές επιλογές.
Στο γεμάτο ζωή χώρο του, που αποτελεί από την αρχή σχεδόν στέκι για κόσμο όλων των ηλικιών, από… 18 έως 68 ετών και για πολλούς καλλιτέχνες, που το προτιμούν στις επισκέψεις τους στην πόλη, θα βρείτε απολαυστικούς μεζέδες, ντόπιο τσίπουρο και κρασί, αρωματικά χαρμάνια καφέ και μουσικές επιλογές από μπάντες που συνδυάζουν σύγχρονους έντεχνους, ροκ και ηλεκτρονικούς ήχους, με παραδοσιακά ακούσματα.
Παραδοσιακές συνταγές, με σύγχρονη οπτική
Στο μενού του «Εν καιρῷ», που αλλάζει ανάλογα με τις εποχές θα βρείτε ζουμερή χοιρινή «πιστόλα», την 400 γραμμαρίων σπαλομπριζόλα δηλαδή, με την πανσέτα της, που σερβίρεται σε τάβλα.
Θα βρείτε μπιφτέκια ζυμωμένα και ψημένα με παραδοσιακή συνταγή, τηγανιά κοτόπουλο, λουκάνικο με φέτα κι αβγό μάτι, σουτζούκι, σαγανάκι, συκώτι και πολλούς άλλους πικάντικους κι ευφάνταστους μεζέδες, που θα σας εκπλήξουν με τη νοστιμιά τους.
Μέσα σε αυτούς τα ραβιόλι, τα πρόβεια φιλετάκια ή ο μπάτζος στα ορεκτικά, μεζέδες απολαυστικοί, που αξίζει να δοκιμάσετε!
Οι σαλάτες, όπως η Μετσοβίτικη σαλάτα με baby σπανάκι, βαλεριάνα, κόκκινη μιζούνα, ξινοτύρι, τραγανά φύλλα κι αρωματικά βότανα, είναι όλες φτιαγμένες με προϊόντα από ντόπιο παραγωγό, με τον οποίο υπάρχει συνεργασία ετών.
Και τα θαλασσινά… δίπλα στο κύμα της λίμνης, θα δοκιμάσετε ριζότο με γαρίδες, θράψαλο και μύδια, καλοψημένο καλαμάρι στη σχάρα, λινγκουίνι με γαρίδες και κόκκινη σάλτσα, αλλά και την εντυπωσιακή σαλάτα με σολομό, γεύσεις που θα σας μείνουν αξέχαστες και θα σας κάνουν να θέλετε να ξαναπάτε!
Στα νόστιμα ορεκτικά, θα βρείτε ψητή γραβιέρα κιουνεφέ, τυλιγμένη με κανταΐφι και πολλές άλλες εκλεκτές προτάσεις, που θα ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό, ενώ μία έκπληξη αποτελούν, καθημερινά, τα πιάτα ημέρας!
Η κάβα περιλαμβάνει κρασιά και τσίπουρα από ντόπιους παραγωγούς, ενώ το καλοκαίρι θα βρείτε και δικά τους, signature cocktails, βασισμένα σε τσίπουρα της περιοχής.
«Καλώς ήλθατε, πουλάκια μου!»
«Καλώς ήλθατε, πουλάκια μου!», γράφει μία από τις ξύλινες, πατιναρισμένες και παλαιοκαιρισμένες καρέκλες, του «Εν καιρῷ» και σας υποδέχεται στο χώρο. Το προσωπικό της κουζίνας και του σέρβις είναι πρόθυμο πάντα να σας εξυπηρετήσει.
Και το ίδιο το «Εν καιρῷ», ένα μαγαζί για όλες τις ώρες - για καφέ το πρωί, για φαγητό το μεσημέρι και για κρασιά, τσίπουρα ή cocktails το βράδυ - ένας «γαστρονομικός παράδεισος», όπως τον έχουν χαρακτηρίσει επισκέπτες, που συστήνουμε ανεπιφύλακτα! Κατά καιρούς φιλοξενεί και ζωντανή μουσική, οπότε με ένα follow στα social media του καταστήματος, μπορείτε να μείνετε ενήμεροι. Η Καστοριά βρίσκεται, άλλωστε, μία ανάσα από τη Θεσσαλονίκη, σε περίπτωση που αποφασίσετε μία απόδραση!
Tip 1: H κουζίνα του καταστήματος λειτουργεί καθημερινά από τις 12.00 έως τις 24.00. Το κατάστημα, μένει ανοιχτό από τις 10.00 έως τις 02.00.
Tip 2: Το κατάστημα δεν κάνει κρατήσεις, οπότε είναι καλό, εάν θέλετε να το επισκεφθείτε, να μεριμνήσετε εγκαίρως.
Διεύθυνση: Μεγάλου Αλεξάνδρου 139, Καστοριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 24670 27247
Το Δεκέμβριο του 2016, άνοιξε στη Νότια Παραλία της λίμνης στην Καστοριά -ένα από τα πιο όμορφα σημεία στη Βόρεια Ελλάδα- το «Εν Καιρώ», ένα μεζεδοπωλείο σύγχρονο, που δεσμεύεται καθημερινά, στο «πάντρεμα» παραδοσιακών γεύσεων και συνταγών, με μια πιο σύγχρονη νότα κι οπτική.
Εδώ, τοπικά παραδοσιακά προϊόντα γίνονται η βάση για συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν, ενώ την ίδια ακριβώς φιλοσοφία, της «σύγκλισης» του παρελθόντος με το σήμερα, ακολουθεί ο χώρος και στη μουσική που θα παίξει, αλλά και στη διακόσμηση. Κι όλα, έχετε τη δυνατότητα να τα απολαύσετε με μία πανέμορφη θέα, κάθε εποχή του χρόνου.
Το «Καφεποτείον ἐν καιρῷ» βρίσκεται κυριολεκτικά επάνω στην όχθη της Νότιας Παραλίας της πόλης της Καστοριάς. Είναι ηλιόλουστο κι έχει τραπεζάκια μέσα κι έξω, με θεά στη λίμνη, στα οποία μπορείτε να καθίσετε χειμώνα – καλοκαίρι, χάρη στην ειδική θέρμανση.
Μπορείτε να απολαύσετε έναν καφέ ή ποτό με την παρέα σας, ή το έτερόν σας ήμισυ, να διαβάσετε ένα βιβλίο με θέα τον ήλιο, τα βουνά και τους γλάρους και να ζήσετε την εμπειρία ενός μέρους «ψαγμένου», που προσφέρει μία νότα που δεν θα βρείτε εύκολα αλλού.
Στέκι όλων των ηλικιών, στέκι και καλλιτεχνών, που το προτιμούν
Η φιλοσοφία του καταστήματος είναι αυτή ενός σύγχρονου μεζεδοπωλείου, που προσπαθεί να «παντρέψει» το παραδοσιακό με το σύγχρονο, τόσο στις γεύσεις, όσο και στη διακόσμηση και τις μουσικές επιλογές.
Στο γεμάτο ζωή χώρο του, που αποτελεί από την αρχή σχεδόν στέκι για κόσμο όλων των ηλικιών, από… 18 έως 68 ετών και για πολλούς καλλιτέχνες, που το προτιμούν στις επισκέψεις τους στην πόλη, θα βρείτε απολαυστικούς μεζέδες, ντόπιο τσίπουρο και κρασί, αρωματικά χαρμάνια καφέ και μουσικές επιλογές από μπάντες που συνδυάζουν σύγχρονους έντεχνους, ροκ και ηλεκτρονικούς ήχους, με παραδοσιακά ακούσματα.
Παραδοσιακές συνταγές, με σύγχρονη οπτική
Στο μενού του «Εν καιρῷ», που αλλάζει ανάλογα με τις εποχές θα βρείτε ζουμερή χοιρινή «πιστόλα», την 400 γραμμαρίων σπαλομπριζόλα δηλαδή, με την πανσέτα της, που σερβίρεται σε τάβλα.
Θα βρείτε μπιφτέκια ζυμωμένα και ψημένα με παραδοσιακή συνταγή, τηγανιά κοτόπουλο, λουκάνικο με φέτα κι αβγό μάτι, σουτζούκι, σαγανάκι, συκώτι και πολλούς άλλους πικάντικους κι ευφάνταστους μεζέδες, που θα σας εκπλήξουν με τη νοστιμιά τους.
Μέσα σε αυτούς τα ραβιόλι, τα πρόβεια φιλετάκια ή ο μπάτζος στα ορεκτικά, μεζέδες απολαυστικοί, που αξίζει να δοκιμάσετε!
Οι σαλάτες, όπως η Μετσοβίτικη σαλάτα με baby σπανάκι, βαλεριάνα, κόκκινη μιζούνα, ξινοτύρι, τραγανά φύλλα κι αρωματικά βότανα, είναι όλες φτιαγμένες με προϊόντα από ντόπιο παραγωγό, με τον οποίο υπάρχει συνεργασία ετών.
Και τα θαλασσινά… δίπλα στο κύμα της λίμνης, θα δοκιμάσετε ριζότο με γαρίδες, θράψαλο και μύδια, καλοψημένο καλαμάρι στη σχάρα, λινγκουίνι με γαρίδες και κόκκινη σάλτσα, αλλά και την εντυπωσιακή σαλάτα με σολομό, γεύσεις που θα σας μείνουν αξέχαστες και θα σας κάνουν να θέλετε να ξαναπάτε!
Στα νόστιμα ορεκτικά, θα βρείτε ψητή γραβιέρα κιουνεφέ, τυλιγμένη με κανταΐφι και πολλές άλλες εκλεκτές προτάσεις, που θα ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό, ενώ μία έκπληξη αποτελούν, καθημερινά, τα πιάτα ημέρας!
Η κάβα περιλαμβάνει κρασιά και τσίπουρα από ντόπιους παραγωγούς, ενώ το καλοκαίρι θα βρείτε και δικά τους, signature cocktails, βασισμένα σε τσίπουρα της περιοχής.
«Καλώς ήλθατε, πουλάκια μου!»
«Καλώς ήλθατε, πουλάκια μου!», γράφει μία από τις ξύλινες, πατιναρισμένες και παλαιοκαιρισμένες καρέκλες, του «Εν καιρῷ» και σας υποδέχεται στο χώρο. Το προσωπικό της κουζίνας και του σέρβις είναι πρόθυμο πάντα να σας εξυπηρετήσει.
Και το ίδιο το «Εν καιρῷ», ένα μαγαζί για όλες τις ώρες - για καφέ το πρωί, για φαγητό το μεσημέρι και για κρασιά, τσίπουρα ή cocktails το βράδυ - ένας «γαστρονομικός παράδεισος», όπως τον έχουν χαρακτηρίσει επισκέπτες, που συστήνουμε ανεπιφύλακτα! Κατά καιρούς φιλοξενεί και ζωντανή μουσική, οπότε με ένα follow στα social media του καταστήματος, μπορείτε να μείνετε ενήμεροι. Η Καστοριά βρίσκεται, άλλωστε, μία ανάσα από τη Θεσσαλονίκη, σε περίπτωση που αποφασίσετε μία απόδραση!
Tip 1: H κουζίνα του καταστήματος λειτουργεί καθημερινά από τις 12.00 έως τις 24.00. Το κατάστημα, μένει ανοιχτό από τις 10.00 έως τις 02.00.
Tip 2: Το κατάστημα δεν κάνει κρατήσεις, οπότε είναι καλό, εάν θέλετε να το επισκεφθείτε, να μεριμνήσετε εγκαίρως.
Διεύθυνση: Μεγάλου Αλεξάνδρου 139, Καστοριά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 24670 27247
ΣΧΟΛΙΑ