11/12/2024 09:00
Για τους λάτρεις του καλού φαγητού, το κρεοπωλείο παίζει σημαντικό ρόλο στην κουζίνα τους. Ο κρεοπώλης τους μπορεί να γίνει ο άνθρωπός τους, εκείνος που θα τους φέρει την καλύτερη πρώτη ύλη για τα μαγειρέματά τους κι έτσι μεταξύ τους μπορεί να «χτιστεί» μία σχέση εμπιστοσύνης, αν οι προϋποθέσεις το επιτρέψουν. Στο κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος» έχουν πετύχει ακριβώς αυτό. Την προτίμηση των πελατών τους, που εμπιστεύονται με κλειστά πλέον μάτια ό,τι και να παραλάβουν από το κρεοπωλείο.
Από το 2016 που λειτουργεί το κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος», συνεχώς αναπτύσσεται και εξελίσσεται, προσφέροντας στους πελάτες του ό,τι καλύτερο σε νωπά κρέατα, χειροποίητα κρεατοπαρασκευάσματα, αλλά και διαλεχτά προϊόντα delicatessen.
Τώρα μάλιστα, που οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, και στο γιορτινό τραπέζι το κρέας πρωταγωνιστεί, το κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος», ετοιμάζει για εσάς εξαιρετικές προτάσεις, πέρα από τα καθημερινά αγαπημένα που βρίσκετε σε αυτό όλο τον χρόνο.
Στην ομάδα του κρεοπωλείου «Βαρδόπουλος» έχει πλέον ενταχθεί και η Νατάσα, η τρίτη αδερφή της οικογένειας μαζί με τον σύζυγό της Δημήτρη και όλοι μαζί δουλεύουν συνεχώς για καλύτερες και περισσότερες επιλογές.
Οι αδερφές Βαρδοπούλου, όταν ξεκίνησαν τη λειτουργία του κρεοπωλείου, αποφάσισαν πως θα εξοπλίσουν τον χώρο τους όχι μόνο με τα απαραίτητα, αλλά και τα καλύτερα, με σκοπό πάντα να κάνουν την καθημερινότητα των πελατών τους νοστιμότερη.
Αρχικός στόχος ήταν η επιλογή των καλύτερων νωπών κρεάτων και η ποικιλία. Στην πορεία όμως αποφάσισαν πώς θέλουν να κάνουν την καθημερινότητα των πελατών τους στην κουζίνα ευκολότερη κι έτσι ξεκίνησαν να δημιουργούν παρασκευάσματα κρεάτων έτοιμα για μαγείρεμα. Η φιλοσοφία πίσω από αυτό το εγχείρημα είναι να γίνει το καθημερινό μαγείρεμα εύκολο, γρήγορο και φυσικά ποιοτικό και νόστιμο.
Σεβόμενες τις ανάγκες όλων των πελατών τους, η Δέσποινα και η Αλεξάνδρα, αποφάσισαν πώς θέλουν να καλύπτουν μία ευρεία γκάμα προϊόντων στο κομμάτι του νωπού κρέατος. Ως εκ τούτου στο κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος» θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε κρεατικά σε εξαιρετική ποιότητα.
Έτσι έδωσαν μεγάλη σημασία στο να εντοπίσουν καλούς παραγωγούς και ποιοτικές φάρμες που θα τους προμήθευαν με τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Από μοσχάρι έχετε να επιλέξετε ανάμεσα σε ελληνικό ή Γαλλίας, ανάλογα την προτίμηση. Δεν λείπουν όμως και επιλογές σε βιολογικό βοδινό, όπως αυτό της Αναρράχης Κοζάνης, αλλά και βουβαλίσια προϊόντα από την Κερκίνη Σερρών.
Κατά τα άλλα οι επιλογές που έχετε είναι κυρίως ελληνικές, αλλά και πάλι επιλεγμένες για την άριστη ποιότητά τους. Θα βρείτε για παράδειγμα μαύρο χοίρο από αυτόχθονη φυλή της Μακεδονίας, αλλά και κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής Ιωαννίνων, Κρήτης και Μακεδονίας.
Τα αμνοερίφια προέρχονται και αυτά από επιλεγμένες φάρμες, ελληνικές, από την ευρύτερη περιοχή της Βόρειας Ελλάδας.
Κατόπιν παραγγελίας, θα βρείτε και ιδιαίτερες κοπές όπως rib eye, t bone και tomahawk.
Όσο για τα παρασκευάσματα κρεατικών, στο κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος» αφουγκράζονται τις ανάγκες κι έτσι ανάλογα την εποχή δημιουργούν μία τεράστια ποικιλία που καλύπτει πραγματικά όλα τα γούστα. Το χειμώνα οι επιλογές για φουρνιστά σκευάσματα είναι περισσότερες, ενώ το καλοκαίρι εκείνες για ψήσιμο στη σχάρα.
Μερικά από αυτά που βρίσκονται καθημερινά στο κρεοπωλείο είναι οι τηγανιές χοιρινές ή κοτόπουλου, μπιφτέκια, σουτζουκάκια, κεφτέδες, burgers, σνίτσελ, γεμιστές μπριζόλες, εξοχικά, ρολά, 4 με 5 διαφορετικά είδη λουκάνικων, κοτόπουλο με Philadelphia τυλιγμένο σε τορτίγια ή με κρέμα γάλακτος τυλιγμένο σε σφολιάτα.
Όλα τους είναι χειροποίητα και εμπνευσμένα από τις ίδιες τις ιδιοκτήτριες του κρεοπωλείου, οι οποίες δεν χάνουν την ευκαιρία να παρακολουθούν σχετικά σεμινάρια καρυκευμάτων κι έτσι κάθε χρόνο να προσθέτουν και νέες δημιουργίες στις βιτρίνες τους.
Στο κομμάτι του delicatessen το κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος» είναι εξίσου ενημερωμένο και προσφέρει ενδιαφέρουσες προτάσεις για να εμπλουτίσετε το γιορτινό σας τραπέζι, αλλά και για να απολαμβάνετε τα καθημερινά σας γεύματα.
Στα ράφια του θα βρείτε εξαιρετικές προτάσεις σε τυριά, αλλαντικά, φρέσκα ζυμαρικά, αρωματισμένα ελαιόλαδα, chutneys, μαρμελάδες, αυγά, φυστικοβούτυρο και σάλτσες, αλλά και επιλεγμένα κρασιά και αποστάγματα που θα ολοκληρώσουν ένα όμορφο γεύμα.
Οι προτάσεις του κρεοπωλείου «Βαρδόπουλος» για το φετινό εορταστικό τραπέζι είναι ξεχωριστές, δημιουργικές και φυσικά πολύ νόστιμες. Εσείς δεν έχετε παρά να διαλέξετε ό,τι ταιριάζει σε κάθε περίσταση και να το μαγειρέψετε σύμφωνα με τις οδηγίες που θα σας δώσει η έμπειρη ομάδα του κρεοπωλείου.
Ενδεικτικά, για ορεκτικό προτείνεται το σαραγλί κοτόπουλο. Πρόκειται για φύλλο κρούστας γεμιστό με κοτόπουλο, ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρι.
Ενώ για κυρίως πιάτο μπορείτε να απολαύσετε μπριζόλα χοιρινή γεμιστή με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια και πάστα τρούφας, γαρνιρισμένη με φιλέ αμυγδάλου και κεφαλοτύρι, καθώς και τηγανιά μαύρου χοίρου γλυκόξινη με δαμάσκηνο, βερίκοκο, κάστανο και bbq σως.
Διεύθυνση: Γρηγ. Λαμπράκη 18, Εύοσμος
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 660070
Για τους λάτρεις του καλού φαγητού, το κρεοπωλείο παίζει σημαντικό ρόλο στην κουζίνα τους. Ο κρεοπώλης τους μπορεί να γίνει ο άνθρωπός τους, εκείνος που θα τους φέρει την καλύτερη πρώτη ύλη για τα μαγειρέματά τους κι έτσι μεταξύ τους μπορεί να «χτιστεί» μία σχέση εμπιστοσύνης, αν οι προϋποθέσεις το επιτρέψουν. Στο κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος» έχουν πετύχει ακριβώς αυτό. Την προτίμηση των πελατών τους, που εμπιστεύονται με κλειστά πλέον μάτια ό,τι και να παραλάβουν από το κρεοπωλείο.
Από το 2016 που λειτουργεί το κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος», συνεχώς αναπτύσσεται και εξελίσσεται, προσφέροντας στους πελάτες του ό,τι καλύτερο σε νωπά κρέατα, χειροποίητα κρεατοπαρασκευάσματα, αλλά και διαλεχτά προϊόντα delicatessen.
Τώρα μάλιστα, που οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, και στο γιορτινό τραπέζι το κρέας πρωταγωνιστεί, το κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος», ετοιμάζει για εσάς εξαιρετικές προτάσεις, πέρα από τα καθημερινά αγαπημένα που βρίσκετε σε αυτό όλο τον χρόνο.
Στην ομάδα του κρεοπωλείου «Βαρδόπουλος» έχει πλέον ενταχθεί και η Νατάσα, η τρίτη αδερφή της οικογένειας μαζί με τον σύζυγό της Δημήτρη και όλοι μαζί δουλεύουν συνεχώς για καλύτερες και περισσότερες επιλογές.
Οι αδερφές Βαρδοπούλου, όταν ξεκίνησαν τη λειτουργία του κρεοπωλείου, αποφάσισαν πως θα εξοπλίσουν τον χώρο τους όχι μόνο με τα απαραίτητα, αλλά και τα καλύτερα, με σκοπό πάντα να κάνουν την καθημερινότητα των πελατών τους νοστιμότερη.
Αρχικός στόχος ήταν η επιλογή των καλύτερων νωπών κρεάτων και η ποικιλία. Στην πορεία όμως αποφάσισαν πώς θέλουν να κάνουν την καθημερινότητα των πελατών τους στην κουζίνα ευκολότερη κι έτσι ξεκίνησαν να δημιουργούν παρασκευάσματα κρεάτων έτοιμα για μαγείρεμα. Η φιλοσοφία πίσω από αυτό το εγχείρημα είναι να γίνει το καθημερινό μαγείρεμα εύκολο, γρήγορο και φυσικά ποιοτικό και νόστιμο.
Σεβόμενες τις ανάγκες όλων των πελατών τους, η Δέσποινα και η Αλεξάνδρα, αποφάσισαν πώς θέλουν να καλύπτουν μία ευρεία γκάμα προϊόντων στο κομμάτι του νωπού κρέατος. Ως εκ τούτου στο κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος» θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε κρεατικά σε εξαιρετική ποιότητα.
Έτσι έδωσαν μεγάλη σημασία στο να εντοπίσουν καλούς παραγωγούς και ποιοτικές φάρμες που θα τους προμήθευαν με τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Από μοσχάρι έχετε να επιλέξετε ανάμεσα σε ελληνικό ή Γαλλίας, ανάλογα την προτίμηση. Δεν λείπουν όμως και επιλογές σε βιολογικό βοδινό, όπως αυτό της Αναρράχης Κοζάνης, αλλά και βουβαλίσια προϊόντα από την Κερκίνη Σερρών.
Κατά τα άλλα οι επιλογές που έχετε είναι κυρίως ελληνικές, αλλά και πάλι επιλεγμένες για την άριστη ποιότητά τους. Θα βρείτε για παράδειγμα μαύρο χοίρο από αυτόχθονη φυλή της Μακεδονίας, αλλά και κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής Ιωαννίνων, Κρήτης και Μακεδονίας.
Τα αμνοερίφια προέρχονται και αυτά από επιλεγμένες φάρμες, ελληνικές, από την ευρύτερη περιοχή της Βόρειας Ελλάδας.
Κατόπιν παραγγελίας, θα βρείτε και ιδιαίτερες κοπές όπως rib eye, t bone και tomahawk.
Όσο για τα παρασκευάσματα κρεατικών, στο κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος» αφουγκράζονται τις ανάγκες κι έτσι ανάλογα την εποχή δημιουργούν μία τεράστια ποικιλία που καλύπτει πραγματικά όλα τα γούστα. Το χειμώνα οι επιλογές για φουρνιστά σκευάσματα είναι περισσότερες, ενώ το καλοκαίρι εκείνες για ψήσιμο στη σχάρα.
Μερικά από αυτά που βρίσκονται καθημερινά στο κρεοπωλείο είναι οι τηγανιές χοιρινές ή κοτόπουλου, μπιφτέκια, σουτζουκάκια, κεφτέδες, burgers, σνίτσελ, γεμιστές μπριζόλες, εξοχικά, ρολά, 4 με 5 διαφορετικά είδη λουκάνικων, κοτόπουλο με Philadelphia τυλιγμένο σε τορτίγια ή με κρέμα γάλακτος τυλιγμένο σε σφολιάτα.
Όλα τους είναι χειροποίητα και εμπνευσμένα από τις ίδιες τις ιδιοκτήτριες του κρεοπωλείου, οι οποίες δεν χάνουν την ευκαιρία να παρακολουθούν σχετικά σεμινάρια καρυκευμάτων κι έτσι κάθε χρόνο να προσθέτουν και νέες δημιουργίες στις βιτρίνες τους.
Στο κομμάτι του delicatessen το κρεοπωλείο «Βαρδόπουλος» είναι εξίσου ενημερωμένο και προσφέρει ενδιαφέρουσες προτάσεις για να εμπλουτίσετε το γιορτινό σας τραπέζι, αλλά και για να απολαμβάνετε τα καθημερινά σας γεύματα.
Στα ράφια του θα βρείτε εξαιρετικές προτάσεις σε τυριά, αλλαντικά, φρέσκα ζυμαρικά, αρωματισμένα ελαιόλαδα, chutneys, μαρμελάδες, αυγά, φυστικοβούτυρο και σάλτσες, αλλά και επιλεγμένα κρασιά και αποστάγματα που θα ολοκληρώσουν ένα όμορφο γεύμα.
Οι προτάσεις του κρεοπωλείου «Βαρδόπουλος» για το φετινό εορταστικό τραπέζι είναι ξεχωριστές, δημιουργικές και φυσικά πολύ νόστιμες. Εσείς δεν έχετε παρά να διαλέξετε ό,τι ταιριάζει σε κάθε περίσταση και να το μαγειρέψετε σύμφωνα με τις οδηγίες που θα σας δώσει η έμπειρη ομάδα του κρεοπωλείου.
Ενδεικτικά, για ορεκτικό προτείνεται το σαραγλί κοτόπουλο. Πρόκειται για φύλλο κρούστας γεμιστό με κοτόπουλο, ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρι.
Ενώ για κυρίως πιάτο μπορείτε να απολαύσετε μπριζόλα χοιρινή γεμιστή με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια και πάστα τρούφας, γαρνιρισμένη με φιλέ αμυγδάλου και κεφαλοτύρι, καθώς και τηγανιά μαύρου χοίρου γλυκόξινη με δαμάσκηνο, βερίκοκο, κάστανο και bbq σως.
Διεύθυνση: Γρηγ. Λαμπράκη 18, Εύοσμος
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 660070
ΣΧΟΛΙΑ