12/12/2023 22:05
Η ιστορία της συγκεκριμένης ελληνικής παραδοσιακής ταβέρνας ξεκινά από το 1983 στην πλατεία Ναυαρίνου αρχικά με την ονομασία «Τα Αδέλφια» όντας τότε ένα από τα δημοφιλέστερα εστιατόρια της εποχής και του κέντρου της Θεσσαλονίκης γενικότερα. Από το 2007 και έπειτα βρίσκεται 20 μέτρα παραπλεύρως του πρώτου καταστήματος στον αριθμό 10 της πλατείας στην καρδιά της πόλης, με την επωνυμία «Λαδόκολλα Αστροφεγγιά».
Η φιλοσοφία της παραμένει αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου καθώς συνταιριάζει τις αρετές της ελληνικής φιλοξενίας, με βαρύτητα στη φροντίδα και την εξυπηρέτηση των πελατών, μαζί με το μεράκι, το διαρκές χαμόγελο και την ευγένεια των ανθρώπων της, στοιχεία που συντελούν σε μια ευχάριστη γαστρονομική εμπειρία έντονα επηρεασμένη από την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα με έμφαση στις άριστες πρώτες ύλες από τους καλύτερους Έλληνες παραγωγούς.
Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που επιζητά να περνάει αυτό το όμορφο και φιλόξενο κλίμα και στους πελάτες της, ενώ πλέον ο ιδιοκτήτης της Παναγιώτης Τσάμης σιγά σιγά δίνει τη σκυτάλη στον γιό του Πέτρο που αποτελεί τη νέα γενιά -παραμένοντας φυσικά στο πλευρό του- και έτσι η ιστορία της «Λαδόκολλας» συνεχίζει να γράφεται…
Στα τραπέζια της έχουν γραφτεί αμέτρητες ιστορίες πολλών γενεών των Θεσσαλονικέων καθώς για 40 χρόνια λογίζεται ως ένα από τα αγαπημένα τους σημεία συνάντησης, ενώ πολλοί φοιτητές την προτιμούν για να γιορτάσουν την ορκωμοσία τους ολοκληρώνοντας τις σπουδές τους.
Διαθέτει μεγάλο χώρο επί της πλατείας δίπλα ακριβώς στην παιδική χαρά, όπου οι οικογένειες μπορούν να ταιριάζουν το γεύμα τους και το παιχνίδι των παιδιών, έχοντας τη δυνατότητα να τα επιβλέπουν.
Στον εσωτερικό χώρο ο επισκέπτης μπορεί να βιώσει την εμπειρία και τη ζεστασιά της ελληνικής παραδοσιακής ταβέρνας καθώς η διακόσμηση ξυπνά μνήμες από διαφορετικές εποχές.
Η «Λαδόκολλα Αστροφεγγιά» αποτελεί επίσης μία σταθερή επιλογή ξένων επισκεπτών στην πόλη καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, με διαρκείς βραβεύσεις και διακρίσεις από την κορυφαία ταξιδιωτική ιστοσελίδα στον κόσμο του TripAdvisor.
Η ταβέρνα διατηρεί την παράδοση της Λαδόκολλας αλλά και των γεύσεων από την Πυξαριά Ιωαννίνων. Στα ορεκτικά ξεχωρίζουν τα μανιτάρια μπουγιουρντί ή σχάρας, η φέτα σαγανάκι με σουσάμι και μέλι και η μελιτζάνα γεμιστή με φέτα και μαϊντανό. Μην χάσετε το παραδοσιακό χειροποίητο μπουγιουρντί, την πιπεριά Φλωρίνης γεμιστή με διάφορα τυριά και φυσικά τα χειροποίητα ντολμαδάκια γιαλαντζί.
Από τις πλούσιες φρέσκες σαλάτες διακρίνεται η σαλάτα της «Αστροφεγγιάς» με ρόκα, σπανάκι, ντοματίνια, κουλούρι και παρμεζάνα.
Στα κυρίως πιάτα προτείνουν το μοναδικό μοσχαρίσιο μπιφτεκάκι με φρεσκοκομμένες πατάτες στο χέρι, το σουτζουκάκι, το φιλέτο κοτόπουλο καθώς και την πανσέτα χοιρινή, όλα σερβιρισμένα στη λαδόκολλα.
Στις σπεσιαλιτέ του καταστήματος συγκαταλέγονται το χοιρινό κότσι και η χοιρινή μπριζόλα στη γάστρα με πατάτες καθώς αποτελούν τις πλέον δημοφιλείς επιλογές του μενού.
Όλα τα παραπάνω μπορούν να συνοδευτούν κατάλληλα με το εξαιρετικό τοπικό λευκό ή κόκκινο βαρελίσιο κρασί τους, το παραδοσιακό τσίπουρο, το ούζο αλλά και μια ποικιλία ετικετών από μπύρες βαρελίσιες ή εμφιαλωμένες.
Στο τέλος του γεύματός σας θα σας προσφέρουν χειροποίητη μους σοκολάτας για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με τον πιο γλυκό τρόπο και να αφήσετε τον ουρανίσκο σας απόλυτα ικανοποιημένο.
Στην ταβέρνα «Λαδόκολλα Αστροφεγγιά» το τρίπτυχο παράδοση – ποιότητα - φιλοξενία υπόσχεται μια εμπειρία ξεχωριστή και απόλυτα Ελληνική για όλους τους επισκέπτες και αξίζει να προσθέσετε και εσείς μια ακόμα ιστορία στη… «Λαδόκολλα»!
Tip 1: Στη «Λαδόκολλα Αστροφεγγιά» γίνονται δεκτές κρατήσεις και ειδικά τα Σαββατοκύριακα επιβάλλονται, λόγω της αυξημένης κίνησης.
Tip 2: Η κουζίνα λειτουργεί καθημερινά από τις 12:30 ως τις 00:30.
Διεύθυνση: Πλατεία Ναυαρίνου 10, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 266432
Η ιστορία της συγκεκριμένης ελληνικής παραδοσιακής ταβέρνας ξεκινά από το 1983 στην πλατεία Ναυαρίνου αρχικά με την ονομασία «Τα Αδέλφια» όντας τότε ένα από τα δημοφιλέστερα εστιατόρια της εποχής και του κέντρου της Θεσσαλονίκης γενικότερα. Από το 2007 και έπειτα βρίσκεται 20 μέτρα παραπλεύρως του πρώτου καταστήματος στον αριθμό 10 της πλατείας στην καρδιά της πόλης, με την επωνυμία «Λαδόκολλα Αστροφεγγιά».
Η φιλοσοφία της παραμένει αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου καθώς συνταιριάζει τις αρετές της ελληνικής φιλοξενίας, με βαρύτητα στη φροντίδα και την εξυπηρέτηση των πελατών, μαζί με το μεράκι, το διαρκές χαμόγελο και την ευγένεια των ανθρώπων της, στοιχεία που συντελούν σε μια ευχάριστη γαστρονομική εμπειρία έντονα επηρεασμένη από την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα με έμφαση στις άριστες πρώτες ύλες από τους καλύτερους Έλληνες παραγωγούς.
Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που επιζητά να περνάει αυτό το όμορφο και φιλόξενο κλίμα και στους πελάτες της, ενώ πλέον ο ιδιοκτήτης της Παναγιώτης Τσάμης σιγά σιγά δίνει τη σκυτάλη στον γιό του Πέτρο που αποτελεί τη νέα γενιά -παραμένοντας φυσικά στο πλευρό του- και έτσι η ιστορία της «Λαδόκολλας» συνεχίζει να γράφεται…
Στα τραπέζια της έχουν γραφτεί αμέτρητες ιστορίες πολλών γενεών των Θεσσαλονικέων καθώς για 40 χρόνια λογίζεται ως ένα από τα αγαπημένα τους σημεία συνάντησης, ενώ πολλοί φοιτητές την προτιμούν για να γιορτάσουν την ορκωμοσία τους ολοκληρώνοντας τις σπουδές τους.
Διαθέτει μεγάλο χώρο επί της πλατείας δίπλα ακριβώς στην παιδική χαρά, όπου οι οικογένειες μπορούν να ταιριάζουν το γεύμα τους και το παιχνίδι των παιδιών, έχοντας τη δυνατότητα να τα επιβλέπουν.
Στον εσωτερικό χώρο ο επισκέπτης μπορεί να βιώσει την εμπειρία και τη ζεστασιά της ελληνικής παραδοσιακής ταβέρνας καθώς η διακόσμηση ξυπνά μνήμες από διαφορετικές εποχές.
Η «Λαδόκολλα Αστροφεγγιά» αποτελεί επίσης μία σταθερή επιλογή ξένων επισκεπτών στην πόλη καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, με διαρκείς βραβεύσεις και διακρίσεις από την κορυφαία ταξιδιωτική ιστοσελίδα στον κόσμο του TripAdvisor.
Η ταβέρνα διατηρεί την παράδοση της Λαδόκολλας αλλά και των γεύσεων από την Πυξαριά Ιωαννίνων. Στα ορεκτικά ξεχωρίζουν τα μανιτάρια μπουγιουρντί ή σχάρας, η φέτα σαγανάκι με σουσάμι και μέλι και η μελιτζάνα γεμιστή με φέτα και μαϊντανό. Μην χάσετε το παραδοσιακό χειροποίητο μπουγιουρντί, την πιπεριά Φλωρίνης γεμιστή με διάφορα τυριά και φυσικά τα χειροποίητα ντολμαδάκια γιαλαντζί.
Από τις πλούσιες φρέσκες σαλάτες διακρίνεται η σαλάτα της «Αστροφεγγιάς» με ρόκα, σπανάκι, ντοματίνια, κουλούρι και παρμεζάνα.
Στα κυρίως πιάτα προτείνουν το μοναδικό μοσχαρίσιο μπιφτεκάκι με φρεσκοκομμένες πατάτες στο χέρι, το σουτζουκάκι, το φιλέτο κοτόπουλο καθώς και την πανσέτα χοιρινή, όλα σερβιρισμένα στη λαδόκολλα.
Στις σπεσιαλιτέ του καταστήματος συγκαταλέγονται το χοιρινό κότσι και η χοιρινή μπριζόλα στη γάστρα με πατάτες καθώς αποτελούν τις πλέον δημοφιλείς επιλογές του μενού.
Όλα τα παραπάνω μπορούν να συνοδευτούν κατάλληλα με το εξαιρετικό τοπικό λευκό ή κόκκινο βαρελίσιο κρασί τους, το παραδοσιακό τσίπουρο, το ούζο αλλά και μια ποικιλία ετικετών από μπύρες βαρελίσιες ή εμφιαλωμένες.
Στο τέλος του γεύματός σας θα σας προσφέρουν χειροποίητη μους σοκολάτας για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με τον πιο γλυκό τρόπο και να αφήσετε τον ουρανίσκο σας απόλυτα ικανοποιημένο.
Στην ταβέρνα «Λαδόκολλα Αστροφεγγιά» το τρίπτυχο παράδοση – ποιότητα - φιλοξενία υπόσχεται μια εμπειρία ξεχωριστή και απόλυτα Ελληνική για όλους τους επισκέπτες και αξίζει να προσθέσετε και εσείς μια ακόμα ιστορία στη… «Λαδόκολλα»!
Tip 1: Στη «Λαδόκολλα Αστροφεγγιά» γίνονται δεκτές κρατήσεις και ειδικά τα Σαββατοκύριακα επιβάλλονται, λόγω της αυξημένης κίνησης.
Tip 2: Η κουζίνα λειτουργεί καθημερινά από τις 12:30 ως τις 00:30.
Διεύθυνση: Πλατεία Ναυαρίνου 10, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 266432
ΣΧΟΛΙΑ