10/09/2024 13:00
Κρίταμος. Το παραθαλάσσιο φυτό, που από τα βράχια φτάνει στα πιάτα μας, δίνοντας τη χαρακτηριστική αλμυρή του γεύση, σαν «χάδι» από κύμα. Στο Μεζεδοπωλείο «Κρίταμος», στο νούμερο 38 της οδού Τυρολόης, στην Τούμπα, δίπλα στο Γήπεδο του ΠΑΟΚ, ο ιδανικός αυτός μεζές για τσίπουρο, έχει την τιμητική του.
Θα τον βρείτε σε σαλάτες ή ως τουρσί, σε ένα μενού που χαρακτηρίζεται κυρίως από γεύσεις θαλασσινές, φρέσκες κι εποχικές και για το οποίο ο Chef εμπνέεται, ανάλογα με την ημέρα και τα διαθέσιμα προϊόντα της.
Τέσσερα χρόνια κλείνει φέτος το Μεζεδοπωλείο «Κρίταμος», που «μυρίζει» θάλασσα και νησιώτικη ατμόσφαιρα, αποπνέει χαλάρωση και φιλική διάθεση και προτιμάται από κόσμο κάθε ηλικίας, που ξέρει πώς να απολαύσει το τσίπουρό του ή ένα ποτήρι κρασί της αρεσκείας του.
Η φιλοσοφία του κινείται γύρω από την έννοια του μεζέ και το μενού περιλαμβάνει, σε καθημερινή βάση, φρέσκα ψάρια και μία μεγάλη ποικιλία από χειροποίητες προτάσεις, μαζί, φυσικά, με όλα τα κλασικά πιάτα ενός μεζεδοπωλείου.
Από το περιζήτητο λαβράκι καρπάτσιο, που δοκιμάζουν όλοι ανεπιφύλακτα και τα ταρτάρ ή σεβίτσε που θα βρείτε καθημερινά, όπως και το τραχανότο (με υλικά που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές, μανιτάρια το χειμώνα και τομάτα το καλοκαίρι) – ένα πιάτο που αναδεικνύει την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, που τόσο αγαπούν οι άνθρωποι του Μεζεδοπωλείου – έως το αχνιστό φιλέτο τσιπούρας, το φιλέτο τόνου (με κρέμα καρότου και σαλάτα φακές) και τα φρέσκα όστρακα εποχής, όπως στρείδια ή γυαλιστερές, το μενού εμπλουτίζεται κάθε μέρα με νέα πιάτα, πραγματικά πρωτότυπα.
Γλώσσες μενιέρ με βούτυρο και κάππαρη, πατάτες τσακιστές τηγανισμένες με τη φλούδα τους, φιλέτο μπακαλιάρου bianco (με πατάτα, λεμόνι και σκόρδο), γαρίδες Bolognese στα ζυμαρικά, κοκκάλια (σ.σ. μεγάλα σαφρίδια) με ξύδι, δενδρολίβανο και σκόρδο, είναι κάποιες από τις εξαιρετικές προτάσεις του μενού.
Εκτός από τα παραπάνω, χειροποίητα τουρσιά, σαλάτες, φάβα και ταραμάς, όσπρια και παστά ή αλίπαστα, όπως η παλαμίδα, ο κολιός, αλλά κι ο κλασσικός μαρινάτος γάβρος, αποτελούν χειροποίητες επιλογές για να συνοδέψετε το τσίπουρό σας, παρασκευασμένες αποκλειστικά από την ομάδα της κουζίνας.
Τις θαλασσινές γεύσεις, συμπληρώνουν λίγα κι επιλεγμένα κρεατικά, όπως κεφτέδες, προτάσεις με κοτόπουλο και φυσικά λουκάνικα, ιδανικά για τσιπουροκαταστάσεις.
Στην κάβα φιλοξενείται και μια επιλεγμένη λίστα κρασιών, αποκλειστικά από ελληνικούς αμπελώνες, ενώ στα άφθονα τσίπουρα θα βρείτε και κάποιες παλαιωμένες προτάσεις, αποστάγματα σταφύλης, κ.ά., για πιο εκλεπτυσμένα γεύματα.
Η αρχική ομάδα των τριών ιδιοκτητών, Γιώργου, Σαμψών και Σταύρου, που άνοιξαν το κατάστημα, μεγάλωσε κι εμπλουτίστηκε και λειτουργεί, πιο δεμένη από ποτέ.
Θα τους βρείτε εκεί, καθημερινά, πρόθυμους να σας μιλήσουν και να σας παρουσιάσουν τα πιάτα του μενού και τα επιλεγμένα αποστάγματα της κάβας.
Για το Chef Γιώργο, «ο “Κρίταμος” είναι αυθόρμητος, είναι “συναισθήματα”». Είναι ένας χώρος, όπου όλοι αγαπούν αυτό που κάνουν, βάζουν τον καλύτερό τους εαυτό και προσπαθούν να εξυπηρετήσουν όσο περισσότερο κόσμο μπορούν, ώστε να γίνει το μεζεδοπωλείο τους ένα στέκι, όπου θα μπορείτε να απολαμβάνετε καλά και value for money γεύματα, σε καθημερινή βάση.
Για εμάς, αξίζει σίγουρα να μπει στις επιλογές σας και να γίνει προορισμός, για γεύματα που αξίζουν πραγματικά!
Tip: Ο «Κρίταμος», δουλεύει κατά κύριο λόγο με κρατήσεις. Το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά από τις 13.00 έως τις 23.00 (τις Κυριακές μπορεί να κλείσει και νωρίτερα) και κάθε Δευτέρα, παραμένει κλειστό.
VIDEO | Μεζεδοπωλείο Κρίταμος: Ωδή στα θαλασσινά και στα χειροποίητα εδέσματα
Διεύθυνση: Τυρολόης 38, Τούμπα
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 951396
Κρίταμος. Το παραθαλάσσιο φυτό, που από τα βράχια φτάνει στα πιάτα μας, δίνοντας τη χαρακτηριστική αλμυρή του γεύση, σαν «χάδι» από κύμα. Στο Μεζεδοπωλείο «Κρίταμος», στο νούμερο 38 της οδού Τυρολόης, στην Τούμπα, δίπλα στο Γήπεδο του ΠΑΟΚ, ο ιδανικός αυτός μεζές για τσίπουρο, έχει την τιμητική του.
Θα τον βρείτε σε σαλάτες ή ως τουρσί, σε ένα μενού που χαρακτηρίζεται κυρίως από γεύσεις θαλασσινές, φρέσκες κι εποχικές και για το οποίο ο Chef εμπνέεται, ανάλογα με την ημέρα και τα διαθέσιμα προϊόντα της.
Τέσσερα χρόνια κλείνει φέτος το Μεζεδοπωλείο «Κρίταμος», που «μυρίζει» θάλασσα και νησιώτικη ατμόσφαιρα, αποπνέει χαλάρωση και φιλική διάθεση και προτιμάται από κόσμο κάθε ηλικίας, που ξέρει πώς να απολαύσει το τσίπουρό του ή ένα ποτήρι κρασί της αρεσκείας του.
Η φιλοσοφία του κινείται γύρω από την έννοια του μεζέ και το μενού περιλαμβάνει, σε καθημερινή βάση, φρέσκα ψάρια και μία μεγάλη ποικιλία από χειροποίητες προτάσεις, μαζί, φυσικά, με όλα τα κλασικά πιάτα ενός μεζεδοπωλείου.
Από το περιζήτητο λαβράκι καρπάτσιο, που δοκιμάζουν όλοι ανεπιφύλακτα και τα ταρτάρ ή σεβίτσε που θα βρείτε καθημερινά, όπως και το τραχανότο (με υλικά που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές, μανιτάρια το χειμώνα και τομάτα το καλοκαίρι) – ένα πιάτο που αναδεικνύει την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, που τόσο αγαπούν οι άνθρωποι του Μεζεδοπωλείου – έως το αχνιστό φιλέτο τσιπούρας, το φιλέτο τόνου (με κρέμα καρότου και σαλάτα φακές) και τα φρέσκα όστρακα εποχής, όπως στρείδια ή γυαλιστερές, το μενού εμπλουτίζεται κάθε μέρα με νέα πιάτα, πραγματικά πρωτότυπα.
Γλώσσες μενιέρ με βούτυρο και κάππαρη, πατάτες τσακιστές τηγανισμένες με τη φλούδα τους, φιλέτο μπακαλιάρου bianco (με πατάτα, λεμόνι και σκόρδο), γαρίδες Bolognese στα ζυμαρικά, κοκκάλια (σ.σ. μεγάλα σαφρίδια) με ξύδι, δενδρολίβανο και σκόρδο, είναι κάποιες από τις εξαιρετικές προτάσεις του μενού.
Εκτός από τα παραπάνω, χειροποίητα τουρσιά, σαλάτες, φάβα και ταραμάς, όσπρια και παστά ή αλίπαστα, όπως η παλαμίδα, ο κολιός, αλλά κι ο κλασσικός μαρινάτος γάβρος, αποτελούν χειροποίητες επιλογές για να συνοδέψετε το τσίπουρό σας, παρασκευασμένες αποκλειστικά από την ομάδα της κουζίνας.
Τις θαλασσινές γεύσεις, συμπληρώνουν λίγα κι επιλεγμένα κρεατικά, όπως κεφτέδες, προτάσεις με κοτόπουλο και φυσικά λουκάνικα, ιδανικά για τσιπουροκαταστάσεις.
Στην κάβα φιλοξενείται και μια επιλεγμένη λίστα κρασιών, αποκλειστικά από ελληνικούς αμπελώνες, ενώ στα άφθονα τσίπουρα θα βρείτε και κάποιες παλαιωμένες προτάσεις, αποστάγματα σταφύλης, κ.ά., για πιο εκλεπτυσμένα γεύματα.
Η αρχική ομάδα των τριών ιδιοκτητών, Γιώργου, Σαμψών και Σταύρου, που άνοιξαν το κατάστημα, μεγάλωσε κι εμπλουτίστηκε και λειτουργεί, πιο δεμένη από ποτέ.
Θα τους βρείτε εκεί, καθημερινά, πρόθυμους να σας μιλήσουν και να σας παρουσιάσουν τα πιάτα του μενού και τα επιλεγμένα αποστάγματα της κάβας.
Για το Chef Γιώργο, «ο “Κρίταμος” είναι αυθόρμητος, είναι “συναισθήματα”». Είναι ένας χώρος, όπου όλοι αγαπούν αυτό που κάνουν, βάζουν τον καλύτερό τους εαυτό και προσπαθούν να εξυπηρετήσουν όσο περισσότερο κόσμο μπορούν, ώστε να γίνει το μεζεδοπωλείο τους ένα στέκι, όπου θα μπορείτε να απολαμβάνετε καλά και value for money γεύματα, σε καθημερινή βάση.
Για εμάς, αξίζει σίγουρα να μπει στις επιλογές σας και να γίνει προορισμός, για γεύματα που αξίζουν πραγματικά!
Tip: Ο «Κρίταμος», δουλεύει κατά κύριο λόγο με κρατήσεις. Το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά από τις 13.00 έως τις 23.00 (τις Κυριακές μπορεί να κλείσει και νωρίτερα) και κάθε Δευτέρα, παραμένει κλειστό.
VIDEO | Μεζεδοπωλείο Κρίταμος: Ωδή στα θαλασσινά και στα χειροποίητα εδέσματα
Διεύθυνση: Τυρολόης 38, Τούμπα
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 951396
ΣΧΟΛΙΑ