Το μεζεδοπωλείο «Κρίταμος», δεν βαπτίστηκε έτσι τυχαία. Το παραθαλάσσιο αυτό φυτό, που βρίσκουμε να φυτρώνει επάνω σε βράχια, γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, είναι ο ιδανικός μεζές για να συνοδέψει ένα καραφάκι τσίπουρο. Σε σαλάτα ή ως τουρσί, δίνει έντονα τη χαρακτηριστική γεύση του και μυρίζει αλμύρα, αποτελώντας ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε τραπέζι, όπου ο μεζές έχει την πρωταρχική θέση.

Από το Σεπτέμβριο του 2020, που πρωτοάνοιξε κι από την 1η Μαϊου 2021, που άρχισε να λειτουργεί συστηματικά, ο φιλόξενος αυτός χώρος με τη λίγο νησιώτικη διακόσμηση κι ατμόσφαιρα, αποτελεί σημείο συνάντησης για κόσμο κάθε ηλικίας, που θέλει να απολαύσει φρέσκα θαλασσινά κι άλλους χειροποίητους μεζέδες του καταστήματος.

Η φιλοσοφία του «Κρίταμος» είναι μία και δεν είναι άλλη από το να προσφέρει μεζε-δάκια για τσίπουρο, σε όποιον επιλέξει να καθίσει στα τραπέζια του. Οι ιδιοκτήτες του, Γιώργος, Σαμψών και Σταύρος, τρεις άνθρωποι του χώρου της εστίασης, που άνοιξαν το δικό τους χώρο, ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο, είναι εκεί καθημερινά, για να μιλήσουν με τον κόσμο και να προσφέρουν τον καλύτερό τους εαυτό, σε όσους εκτιμούν τις μεσογειακές γεύσεις και τα επιλεγμένα αποστάγματα.

Ένα πλούσιο μενού, όλο χειροποίητο

Σε καθημερινή βάση το μενού περιλαμβάνει φρέσκα θαλασσινά κι έναν μακρύ κατάλογο με όλες τις κλασσικές προτάσεις ενός μεζεδοπωλείου, που προσελκύει κόσμο από κάθε σημείο της πόλης. Στο στενάκι της Τυρολόης, στην Τούμπα, δίπλα στο γήπεδο του ΠΑΟΚ, αποτελεί έναν προορισμό για χαλάρωση, μέσα σε φιλική ατμόσφαιρα και παλ αποχρώσεις του πράσινου και του λευκού, που ταιριάζουν με κάθε πρόταση του μενού.

Στο «Κρίταμο» είναι περιζήτητο, σε καθημερινή βάση, το λαβράκι καρπάτσιο, πιάτο που δοκιμάζουν όλοι κυριολεκτικά, αφήνοντας πάντα τις καλύτερες κριτικές. Το τραχανότο με μανιτάρια είναι ένα επίσης διάσημο πιάτο, με τραχανά στη θέση του ριζότου, πιάτο που αναδεικνύει την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με σύγχρονες τεχνικές, που ακολουθεί το μεζεδοπωλείο.

Στις ιδιαίτερες προτάσεις ξεχωρίζουν πιάτα όπως το μουσμούλι, γεμιστό με μυρωδικά και τζίντζερ σε τεμπούρα, το αχνιστό φιλέτο τσιπούρας επάνω σε λάχανο φρικασέ, το αχνιστό μαυρόψαρο, με λευκά σπαράγγια και σοταρισμένα μανιτάρια.

Όλα τα τουρσιά και τα αλίπαστα του καταστήματος είναι χειροποίητα, το ίδιο κι οι αλοιφές, η φάβα και ο ταραμάς, που παρασκευάζονται επί τόπου, από την ομάδα της κουζίνας του μεζεδοπωλείου.

Τα ψάρια, μικρά ή μεγάλα, πάντα φρέσκα κι ανάλογα με την ημέρα, προέρχονται από δικούς τους ψαράδες κι επιλέγονται από τους μάγειρες κάθε πρωί, μαζί με ό-στρακα, χταπόδι, γαρίδες, θράψαλο κι άλλες νοστιμιές της θάλασσας.

Εκτός από τις ποικιλίες μεζέδων υπάρχουν και διάφορα άλλα ορεκτικά, πολύχρωμες σαλάτες με ποικίλα υλικά, σε εξαιρετικούς συνδυασμούς και ποικιλία σε τηγανιές, μπριζολάκια, μπιφτεκάκια και προτάσεις όπως η καπνιστή μπριζόλα με πουρέ μελιτζάνας.

Και μέσα στο πλούσιο μενού, με πιάτα ημέρας που αλλάζουν καθημερινά, το ίδιο το κρίταμο επικρατεί στα τραπέζια, ως ένας από τους κορυφαίους μεζέδες για τσίπουρο. Στην κάβα φιλοξενείται και μια μικρή λίστα κρασιών, αποκλειστικά από ελληνικούς αμπελώνες.

Tip: Το «Κρίταμο», δουλεύει κατά κύριο λόγο με κρατήσεις. Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 13.00 έως τις 24.00 και κάθε Δευτέρα, παραμένει κλειστό.

Διεύθυνση: Τυρολόης 38, Τούμπα

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 951396

Facebook

Instagram