Μία «Πόρτα Ανοιχτή» για όλους στη Σταυρούπολη
Το εστιατόριο της δυτικής Θεσσαλονίκης, με την πανέμορφη «νησιώτικη» αυλή
26/05/2023 09:55
Υπάρχει μία «Πόρτα Ανοιχτή» για όλους στη Σταυρούπολη, δίπλα από τη Μονή Λαζαριστών κι αυτή δεν είναι άλλη από το ομώνυμο εστιατόριο ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας, που άνοιξε το 2018. Με την καταπράσινη αυλή και το χαρακτηριστικής τοπικής αρχιτεκτονικής σπίτι ακριβώς δίπλα -που κάνουν όποιον το επισκέπτεται να νιώθει σαν να βρίσκεται σε κάποιο νησί- μας περιμένει καθημερινά να απολαύσουμε γνήσιες γεύσεις, χωρίς υπερβολές κι επιτηδευμένες προσπάθειες, αλλά με απλές, οικείες και άνετες επιλογές. Τόσο στο μενού, όσο και στον ίδιο το χώρο.
Από την «Πόρτα Ανοιχτή», περνούν όλοι: οικογένειες, που βρίσκουν εδώ ένα ήσυχο σημείο για να απολαύσουν το γεύμα τους, παρέες φίλων που προτιμούν μία πιο ήσυχη και ποιοτική έξοδο, νεότεροι και μεγαλύτεροι κάτοικοι κι επισκέπτες της περιοχής, που θα βρουν στο προσεγμένο αυτό εστιατόριο κάτι κυριολεκτικά για όλα τα γούστα και σε πολύ τίμιες τιμές.
Ο χώρος προσιτός και φιλικός, με casual ατμόσφαιρα, ύφος απλό, ώστε να νιώθουν όλοι άνετα, η μουσική ανάλογη και η ατμόσφαιρα είναι πραγματικά μοναδική, ειδικά το καλοκαίρι, οπότε κι ο κήπος πρωταγωνιστεί.
Στο χώρο επικρατούν το ξύλο, το τούβλο και η πέτρα, με σημαντικό στοιχείο τα δέντρα της αυλής, όπως η μεγάλη πλατανομουριά, που δίνουν την ευκαιρία για ένα γεύμα «απομονωμένο», μακριά από τη φασαρία της πόλης, σαν να βρίσκεται κανείς στην αυλή ενός νησιώτικου τοπίου.
Η τελευταία αίσθηση ενισχύεται ιδιαίτερα από το χαρακτηριστικό, διώροφο λευκό σπίτι με τα μπλε παράθυρα που βρίσκεται επίσης στην αυλή. Ο ίδιος χώρος υπήρξε, στο παρελθόν, το τελευταίο σπίτι του γνωστού τραγουδιστή Χρύσανθου Θεοδωρίδη, που έχει μείνει στην ιστορία ως «Το αηδόνι του Πόντου». Θα καθίσουμε, εκτός άλλων, σε ξύλινες καρέκλες με ψάθα και θα πατήσουμε επάνω σε κιλίμια, όσο περιηγούμαστε στο χώρο.
Απλή μαγειρική, προσεκτικά επιλεγμένα υλικά
Η μαγειρική στην «Πόρτα Ανοιχτή», είναι βασισμένη σε καλά υλικά, προσεκτικά επιλεγμένα και το μενού περιλαμβάνει προτάσεις τόσο σε κρεατικά και θαλασσινά, όσο και σε ζυμαρικά, καλύπτοντας όλα τα γούστα.
Απλά πιάτα, όπως σουτζουκάκια με γιαούρτι και πιτούλες, αλλά και λίγο πιο επιτηδευμένες προτάσεις, όπως το κριθαρότο με θαλασσινά και ρόδι, μαγειρεμένα στους χυμούς τους, είναι χαρακτηριστικά της γκάμας του μενού.
Ξεχωρίζουν, σίγουρα, πιάτα όπως το ριζότο με ποικιλία από μανιτάρια, παρμεζάνα και λάδι τρούφας – για πολλούς θαμώνες το καλύτερο ριζότο που έχουν δοκιμάσει –το χοιρινό φιλέτο με σάλτσα από σταφύλι, μέλι και δυόσμο, το rib eye με καπνιστό αλάτι και μουστάρδα Dijon.
Στα θαλασσινά, το καλαμάρι στη σχάρα με πουρέ από πατζάρι και αμύγδαλο, ο ψητός σολομός σε μαρινάδα από πατζάρι και πορτοκάλι με πουρέ γλυκοπατάτας και φυσικά η εξαιρετική γαριδομακαρονάδα, με φρέσκα λαχανικά και λευκή σάλτσα, αρωματισμένη με λάδι λευκής τρούφας, είναι επιλογές που πρέπει να δοκιμάσετε!
Κι αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά, προτείνουμε χειροποίητες ταλιατέλες με σολωμό και vodka ή τις λαχταριστές χειροποίητες παπαρδέλες με κοτόπουλο, θυμάρι, μηλόξυδο, τομάτα και γραβιέρα Κρήτης.
Για συνοδευτικά, τυριά από ελληνικά νησιά κι όχι μόνο κι άλλα ορεκτικά, όπως ψητή μελιτζάνα, μανιτάρια ραγού, σπιτικές τηγανητές πατάτες με φέτα, ρίγανη και χοντρό αλάτι, αλλά και δροσερές σαλάτες, όπως η πράσινη με ξηρούς καρπούς και σύκα, δίνουν τη δική τους νότα στο τραπέζι σου.
Τα επιδόρπια χειροποίητα, υπέροχα και δύσκολα να τους αντισταθεί κανείς: σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια και κρέμα αμαρέτο με παπαρουνόσπορο, αρμενοβίλ με πλούσια, ζεστή σοκολάτα και φιλέτο αμυγδάλου, κανταΐφι με παγωτό, κρέμα καραμέλας, ρόδι και ξηρούς καρπούς είναι μέσα στις προτάσεις, που κλείνουν κάθε γεύμα με τον καλύτερο τρόπο.
«Specialties»
Δίπλα στο βασικό μενού, θα βρούμε τα «Specialties», τη λίστα με τις ξεχωριστές γευστικές προτάσεις της «Πόρτας Ανοιχτής», που ανανεώνονται κάθε τρεις μήνες και μας προσφέρουν λίγο πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις. Ταρτάρ πατζαριού με αβοκάντο, κινόα και ντρέσινγκ από μαγιονέζα wasabi, αλλά και το Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ, λάιμ και μαριναρισμένα ωμά λαχανικά, είναι κάποιες από αυτές.
Τα special events
Kάθε Τρίτη, το εστιατόριο συμμετέχει στο θεσμό του «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω», του Thessaloniki Food Festival, με μενού που αλλάζει κάθε φορά. Ευκαιρία να δοκιμάσετε τότε, ένα set menu 3 πιάτων με μόνο 10 ευρώ το άτομο!
Κάθε Πέμπτη, επίσης, τρέχουν οι «Burger Thursdays». Εκείνη την ημέρα, θα βρούμε αποκλειστικές προτάσεις σε burgers, με δώρο αναψυκτικό επιλογής μας ή βαρελίσια μπύρα «Voreia», για συνοδεία.
Το bar και το κελάρι
Ως bar restaurant, η «Πόρτα Ανοιχτή» φιλοξενεί στην κάβα της μία μεγάλη ποικιλία σε ποτά. Στον πρόσφατα ανανεωμένο χώρο που αποκαλείται «το κελάρι», θα βρούμε κρασιά από ελληνικούς αμπελώνες, συνολικά πάνω από 60 γνωστές κι άλλες ετικέτες, από μικρότερα οινοποιεία, σε μία λίστα κρασιών ιδιαίτερα ενημερωμένη, πλούσια και σε τιμές προσιτές για όλους.
Και φυσικά, δε λείπουν τα cocktails, τόσο τα κλασσικά, όσο και η signature λίστα τους, που αλλάζει χειμώνα - καλοκαίρι και μας επιφυλάσσει εκπλήξεις! Σε καθημερινή βάση, βρίσκουμε επίσης ούζα, τσίπουρα, μπύρες σε μπουκάλι και βαρέλι, για να συνοδέψουμε κάθε μας γεύμα.
Αν θέλετε λοιπόν να απολαύσετε εξαιρετική απλή μαγειρική, μία ατμόσφαιρα άνετη και προσεγμένο σέρβις, εδώ θα βρείτε μία επιλογή ιδανική και μία από τις καλύτερες αυλές της πόλης! Εξ΄ άλλου, το μότο του εστιατορίου, το λέει από μόνο του: «Δεν υπάρχει λόγος να χτυπάτε, η πόρτα μας είναι πάντα ανοιχτή».
Τip 1: Οι κρατήσεις είναι μία καλή επιλογή για Παρασκευή, Σάββατο και μεσημέρι Κυριακής.
Τip 2: Το μενού του εστιατορίου, διατίθεται και μέσω Ε-food, Box και Wolt.
Περιηγηθείτε και γνωρίστε το εστιατόριο «Πόρτα Ανοιχτή» στο ακόλουθο βίντεο
Διεύθυνση: Κολοκοτρώνη 13, Σταυρούπολη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 265325
Υπάρχει μία «Πόρτα Ανοιχτή» για όλους στη Σταυρούπολη, δίπλα από τη Μονή Λαζαριστών κι αυτή δεν είναι άλλη από το ομώνυμο εστιατόριο ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας, που άνοιξε το 2018. Με την καταπράσινη αυλή και το χαρακτηριστικής τοπικής αρχιτεκτονικής σπίτι ακριβώς δίπλα -που κάνουν όποιον το επισκέπτεται να νιώθει σαν να βρίσκεται σε κάποιο νησί- μας περιμένει καθημερινά να απολαύσουμε γνήσιες γεύσεις, χωρίς υπερβολές κι επιτηδευμένες προσπάθειες, αλλά με απλές, οικείες και άνετες επιλογές. Τόσο στο μενού, όσο και στον ίδιο το χώρο.
Από την «Πόρτα Ανοιχτή», περνούν όλοι: οικογένειες, που βρίσκουν εδώ ένα ήσυχο σημείο για να απολαύσουν το γεύμα τους, παρέες φίλων που προτιμούν μία πιο ήσυχη και ποιοτική έξοδο, νεότεροι και μεγαλύτεροι κάτοικοι κι επισκέπτες της περιοχής, που θα βρουν στο προσεγμένο αυτό εστιατόριο κάτι κυριολεκτικά για όλα τα γούστα και σε πολύ τίμιες τιμές.
Ο χώρος προσιτός και φιλικός, με casual ατμόσφαιρα, ύφος απλό, ώστε να νιώθουν όλοι άνετα, η μουσική ανάλογη και η ατμόσφαιρα είναι πραγματικά μοναδική, ειδικά το καλοκαίρι, οπότε κι ο κήπος πρωταγωνιστεί.
Στο χώρο επικρατούν το ξύλο, το τούβλο και η πέτρα, με σημαντικό στοιχείο τα δέντρα της αυλής, όπως η μεγάλη πλατανομουριά, που δίνουν την ευκαιρία για ένα γεύμα «απομονωμένο», μακριά από τη φασαρία της πόλης, σαν να βρίσκεται κανείς στην αυλή ενός νησιώτικου τοπίου.
Η τελευταία αίσθηση ενισχύεται ιδιαίτερα από το χαρακτηριστικό, διώροφο λευκό σπίτι με τα μπλε παράθυρα που βρίσκεται επίσης στην αυλή. Ο ίδιος χώρος υπήρξε, στο παρελθόν, το τελευταίο σπίτι του γνωστού τραγουδιστή Χρύσανθου Θεοδωρίδη, που έχει μείνει στην ιστορία ως «Το αηδόνι του Πόντου». Θα καθίσουμε, εκτός άλλων, σε ξύλινες καρέκλες με ψάθα και θα πατήσουμε επάνω σε κιλίμια, όσο περιηγούμαστε στο χώρο.
Απλή μαγειρική, προσεκτικά επιλεγμένα υλικά
Η μαγειρική στην «Πόρτα Ανοιχτή», είναι βασισμένη σε καλά υλικά, προσεκτικά επιλεγμένα και το μενού περιλαμβάνει προτάσεις τόσο σε κρεατικά και θαλασσινά, όσο και σε ζυμαρικά, καλύπτοντας όλα τα γούστα.
Απλά πιάτα, όπως σουτζουκάκια με γιαούρτι και πιτούλες, αλλά και λίγο πιο επιτηδευμένες προτάσεις, όπως το κριθαρότο με θαλασσινά και ρόδι, μαγειρεμένα στους χυμούς τους, είναι χαρακτηριστικά της γκάμας του μενού.
Ξεχωρίζουν, σίγουρα, πιάτα όπως το ριζότο με ποικιλία από μανιτάρια, παρμεζάνα και λάδι τρούφας – για πολλούς θαμώνες το καλύτερο ριζότο που έχουν δοκιμάσει –το χοιρινό φιλέτο με σάλτσα από σταφύλι, μέλι και δυόσμο, το rib eye με καπνιστό αλάτι και μουστάρδα Dijon.
Στα θαλασσινά, το καλαμάρι στη σχάρα με πουρέ από πατζάρι και αμύγδαλο, ο ψητός σολομός σε μαρινάδα από πατζάρι και πορτοκάλι με πουρέ γλυκοπατάτας και φυσικά η εξαιρετική γαριδομακαρονάδα, με φρέσκα λαχανικά και λευκή σάλτσα, αρωματισμένη με λάδι λευκής τρούφας, είναι επιλογές που πρέπει να δοκιμάσετε!
Κι αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά, προτείνουμε χειροποίητες ταλιατέλες με σολωμό και vodka ή τις λαχταριστές χειροποίητες παπαρδέλες με κοτόπουλο, θυμάρι, μηλόξυδο, τομάτα και γραβιέρα Κρήτης.
Για συνοδευτικά, τυριά από ελληνικά νησιά κι όχι μόνο κι άλλα ορεκτικά, όπως ψητή μελιτζάνα, μανιτάρια ραγού, σπιτικές τηγανητές πατάτες με φέτα, ρίγανη και χοντρό αλάτι, αλλά και δροσερές σαλάτες, όπως η πράσινη με ξηρούς καρπούς και σύκα, δίνουν τη δική τους νότα στο τραπέζι σου.
Τα επιδόρπια χειροποίητα, υπέροχα και δύσκολα να τους αντισταθεί κανείς: σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια και κρέμα αμαρέτο με παπαρουνόσπορο, αρμενοβίλ με πλούσια, ζεστή σοκολάτα και φιλέτο αμυγδάλου, κανταΐφι με παγωτό, κρέμα καραμέλας, ρόδι και ξηρούς καρπούς είναι μέσα στις προτάσεις, που κλείνουν κάθε γεύμα με τον καλύτερο τρόπο.
«Specialties»
Δίπλα στο βασικό μενού, θα βρούμε τα «Specialties», τη λίστα με τις ξεχωριστές γευστικές προτάσεις της «Πόρτας Ανοιχτής», που ανανεώνονται κάθε τρεις μήνες και μας προσφέρουν λίγο πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις. Ταρτάρ πατζαριού με αβοκάντο, κινόα και ντρέσινγκ από μαγιονέζα wasabi, αλλά και το Καρπάτσιο λαυράκι με τζίντζερ, λάιμ και μαριναρισμένα ωμά λαχανικά, είναι κάποιες από αυτές.
Τα special events
Kάθε Τρίτη, το εστιατόριο συμμετέχει στο θεσμό του «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω», του Thessaloniki Food Festival, με μενού που αλλάζει κάθε φορά. Ευκαιρία να δοκιμάσετε τότε, ένα set menu 3 πιάτων με μόνο 10 ευρώ το άτομο!
Κάθε Πέμπτη, επίσης, τρέχουν οι «Burger Thursdays». Εκείνη την ημέρα, θα βρούμε αποκλειστικές προτάσεις σε burgers, με δώρο αναψυκτικό επιλογής μας ή βαρελίσια μπύρα «Voreia», για συνοδεία.
Το bar και το κελάρι
Ως bar restaurant, η «Πόρτα Ανοιχτή» φιλοξενεί στην κάβα της μία μεγάλη ποικιλία σε ποτά. Στον πρόσφατα ανανεωμένο χώρο που αποκαλείται «το κελάρι», θα βρούμε κρασιά από ελληνικούς αμπελώνες, συνολικά πάνω από 60 γνωστές κι άλλες ετικέτες, από μικρότερα οινοποιεία, σε μία λίστα κρασιών ιδιαίτερα ενημερωμένη, πλούσια και σε τιμές προσιτές για όλους.
Και φυσικά, δε λείπουν τα cocktails, τόσο τα κλασσικά, όσο και η signature λίστα τους, που αλλάζει χειμώνα - καλοκαίρι και μας επιφυλάσσει εκπλήξεις! Σε καθημερινή βάση, βρίσκουμε επίσης ούζα, τσίπουρα, μπύρες σε μπουκάλι και βαρέλι, για να συνοδέψουμε κάθε μας γεύμα.
Αν θέλετε λοιπόν να απολαύσετε εξαιρετική απλή μαγειρική, μία ατμόσφαιρα άνετη και προσεγμένο σέρβις, εδώ θα βρείτε μία επιλογή ιδανική και μία από τις καλύτερες αυλές της πόλης! Εξ΄ άλλου, το μότο του εστιατορίου, το λέει από μόνο του: «Δεν υπάρχει λόγος να χτυπάτε, η πόρτα μας είναι πάντα ανοιχτή».
Τip 1: Οι κρατήσεις είναι μία καλή επιλογή για Παρασκευή, Σάββατο και μεσημέρι Κυριακής.
Τip 2: Το μενού του εστιατορίου, διατίθεται και μέσω Ε-food, Box και Wolt.
Περιηγηθείτε και γνωρίστε το εστιατόριο «Πόρτα Ανοιχτή» στο ακόλουθο βίντεο
Διεύθυνση: Κολοκοτρώνη 13, Σταυρούπολη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2311 265325
ΣΧΟΛΙΑ