Η Καβάλα, γνωστή για την απαράμιλλη ομορφιά της, τη μαγευτική της θέα στη θάλασσα και την πλούσια ιστορία της, φιλοξενεί έναν γευστικό θησαυρό που αντανακλά το πάθος για την ποιότητα και την αγάπη για τη φιλοξενία. Το εστιατόριο Μπαλαούρο, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του τον Μάρτιο του 2004, αποτελεί μία σταθερά για το καλό και ποιοτικό φαγητό, παραμένοντας πιστό στις ρίζες του.

Από την ταβέρνα στην εστιατορική κουζίνα

Η διαδρομή του Μπαλαούρο ξεκίνησε με σκοπό να προσφέρει αυθεντικές γεύσεις, εμπνευσμένες από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Με τα χρόνια, εξελίχθηκε σε έναν χώρο που παντρεύει τη δημιουργικότητα με την απλότητα, διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα που το έχει καθιερώσει στη συνείδηση των επισκεπτών του. Σήμερα, οι επισκέπτες του απολαμβάνουν πιάτα που συνδυάζουν αρμονικά φρέσκα, τοπικά προϊόντα με μοντέρνες τεχνικές μαγειρικής.

Η φιλοσοφία του χώρου

Η καρδιά του Μπαλαούρο χτυπά με πάθος για την άριστη εξυπηρέτηση και τη ζεστασιά που προσφέρει η ομάδα του. Κάθε πιάτο που φτάνει στο τραπέζι είναι γεμάτο φαντασία και μεράκι, ενώ η προσωπικότητα του εστιατορίου καθρεφτίζεται σε κάθε του λεπτομέρεια. Η φιλοσοφία του εστιατορίου ενσωματώνει τη διαχρονικότητα, την αυθεντικότητα και τη συνεχή βελτίωση, με αποτέλεσμα να είναι ένα ταξίδι γεύσεων που σέβεται το παρελθόν και κοιτάζει στο μέλλον.

Μαγική θέα και προσιτές τιμές

Το Μπαλαούρο διαθέτει μια μοναδική θέα στη θάλασσα που συμπληρώνει αυτό το μαγικό γευστικό ταξίδι. Το ηλιοβασίλεμα και το απέραντο γαλάζιο δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που μεταμορφώνει το γεύμα σε εμπειρία. Παρά την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών και των υλικών, το εστιατόριο διατηρεί προσιτές τιμές, καθιστώντας το προσβάσιμο σε όλους.

Γεύσεις που μας ταξιδεύουν

Το μενού του Μπαλαούρο είναι μια ωδή στη θάλασσα και τη μεσογειακή παράδοση. Οι φρέσκοι ψαρομεζέδες, τα θαλασσινά και τα καλομαγειρεμένα πιάτα ζυμαρικών κυριαρχούν, ενώ τα premium κρέατα ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των ποιοτικών γεύσεων.

Η γαριδομακαρονάδα του Μπαλαούρο είναι μια πραγματική γιορτή της θάλασσας και της μεσογειακής κουζίνας. Φρέσκιες, ζουμερές γαρίδες δένουν απόλυτα με al dente ζυμαρικά, σερβιρισμένα με μια αρωματική σάλτσα που συνδυάζει ντομάτα, σκόρδο, και μια διακριτική νότα από φρέσκα μυρωδικά. Το πιάτο αναδεικνύεται από την ισορροπία των γεύσεων και τη φρεσκάδα των υλικών, ενώ η προσεγμένη παρουσίαση του το καθιστά ιδανικό για κάθε περίσταση, από ένα ρομαντικό δείπνο μέχρι ένα γεύμα με φίλους. Πρόκειται για ένα signature πιάτο που αποτυπώνει τη φιλοσοφία του εστιατορίου: ποιότητα, απλότητα και αυθεντικότητα.

Το μενού του Μπαλαούρο είναι γεμάτο προτάσεις που ικανοποιούν κάθε γευστική προτίμηση, συνδυάζοντας παραδοσιακές συνταγές με δημιουργικές πινελιές. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι τα εξής:

• Ριζότο με γαρίδες: Ένα κλασικό πιάτο με γευστική ισορροπία που αποτυπώνει την ουσία της θάλασσας.
• Χταπόδι σχάρας: Απόλυτα ζουμερό και καλοψημένο, με τη μοναδική γεύση του ξυλάνθρακα να το απογειώνει.

• Χταπόδι καραμελωμένο με βαλσάμικο: Μια γλυκοξινή απόλαυση με μοναδικό άρωμα και υφή.
• Φιλέτο σολομού στη σχάρα: Ζουμερό, καλοψημένο και σερβιρισμένο με συνοδευτικά που αναδεικνύουν τη φυσική γεύση του ψαριού.
• Κριθαρότο με θαλασσινά: Μια εκλεπτυσμένη εκδοχή του παραδοσιακού πιάτου, με πλούσια γεύση.
• Μυδοπίλαφο: Απαλή, αρωματική γεύση που ενσωματώνει την παράδοση και την τέχνη της μαγειρικής.
• Απολαυστικές σαλάτες: Όπως η δροσερή σαλάτα με ρόκα, παρμεζάνα και ξηρούς καρπούς, που συνδυάζει γεύση και φρεσκάδα.

Στο Μπαλαούρο θα βρείτε και ψητά κρεατικά, από ζουμερές μπριζόλες μέχρι καλοψημένα μπιφτέκια, ιδανικά για τους λάτρεις του κρέατος, όπως και ποικιλίες μεζέδων, μια επιλογή που σας επιτρέπει να δοκιμάσετε πολλές γεύσεις, ιδανική για παρέες.

Το Μπαλαούρο φημίζεται επίσης για τη μεγάλη του ποικιλία σε ορεκτικά, που συνοδεύουν ιδανικά το κρασί ή το ούζο σας. Η κάθε επιλογή αποκαλύπτει την αφοσίωση της ομάδας στην ποιότητα και τη δημιουργικότητα.

Πρόγραμμα ανταμοιβής

Η καινοτομία του Μπαλαούρο επεκτείνεται πέρα από την κουζίνα. Το εστιατόριο συμμετέχει σε ένα παγκόσμιο πρόγραμμα ανταμοιβής πελατών, δίνοντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να απολαύσουν επιπλέον προνόμια, με επιχειρήσεις-συνεργάτες σε 56 χώρες.

Είτε είστε ντόπιος είτε επισκέπτης της Καβάλας, το Μπαλαούρο είναι μια γευστική όαση που αξίζει να ανακαλύψετε. Με αυθεντικές γεύσεις, φιλικό περιβάλλον, εξαιρετική εξυπηρέτηση και μια μαγευτική θέα στη θάλασσα, προσφέρει μια εμπειρία που ξεπερνά τις προσδοκίες. Επισκεφθείτε το Μπαλαούρο και αφήστε τις γεύσεις του να σας ταξιδέψουν!

Διεύθυνση: Θάσου 19, Λιμανάκι Σφαγείων, Καβάλα

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2510 225222

Website

Facebook

Instagram