Λόγια του Βαρδάρη

Στη Φούρκα της Χαλκιδικής απ’ όπου έλκει την καταγωγή του έψησε φέτος τον οβελία ο Μαργαρίτης Σχοινάς. 

Ο αντιπρόεδρος της Κομισιόν τήρησε το έθιμο και ετοίμασε το παραδοσιακό πασχαλινό αρνί στο σπίτι του στην Άνω Φούρκα. Οικογενειακώς, αλλά και με καλή παρέα. Tην ευθύνη για το ψήσιμο είχε ο μικρός του γιος Γιάννης, ο οποίος διακρίνεται στη φωτογραφία μαζί με τον Έλληνα Επίτροπο και τον αδελφό του, Κώστα Σχοινά. 

Σημαντική πάντως ήταν και η συμβολή της δημάρχου Κασσάνδρας Αναστασίας Χαλκιά, που πέρασε και αυτή από το πασχαλινό τραπέζι του Σχοινά και έδωσε χρήσιμες συμβουλές για το ψήσιμο τόσο στο αρνί όσο και στο κοκορέτσι. Όσο για το μπαστούνι που κρατά ο Σχοινάς λέγεται ότι είναι μια μαγκούρα που χρησιμοποιεί όταν βρίσκεται στα πάτρια εδάφη.