Η επόμενη ημέρα έφτασε και δείχνει διαφορετικό πρόσωπο σε κάθε επαγγελματικό κλάδο. Για άλλους αποτελεί μια καινούρια «κανονικότητα» και για άλλους μια καταστροφική συνέχεια της αναστολής λειτουργίας που επιβλήθηκε στα καταστήματα στα μέσα Μάρτιου...

Πρώτο στάδιο

«Θα πάω κομμωτήριο» ήταν η δημοφιλέστερη απάντηση στην ερώτηση «τι θα κάνεις όταν τελειώσει η καραντίνα». Αυτό αποδεικνύεται και από τα ραντεβού που έκλειναν οι πολίτες, πριν καν ανακοινωθεί ότι τα κομμωτήρια θα ανοίξουν την Δευτέρα 4 Μαΐου. «Είμαστε ήδη γεμάτοι ραντεβού για τις επόμενες δυο εβδομάδες. Προσωπικά, έχω μιλήσει με 120 πελάτες, ενώ οι υπόλοιποι εργαζόμενοι έχουν το δικός τους πλάνο» δηλώνει στη «ΜτΚ» ο Τάσος Τσαρούχας, ιδιοκτήτης δυο κομμωτηρίων. Η μέθοδος των ραντεβού που υποχρεώνει η κυβέρνηση, για τις επιχειρήσεις του δεν είναι κάτι καινούριο, αλλά όπως λέει «θα βοηθήσει και τα υπόλοιπα κομμωτήρια να επικοινωνήσουν έναν νέο τρόπο λειτουργίας».

Όσο για τα μέτρα που έχουν επιβληθεί, ο κομμωτής στηρίζει ότι «ουσιαστικά δεν έχουμε μεγάλο περιορισμό για τον κόσμο που θα δεχόμαστε, απλά μας ζητούν να δείχνουμε σεβασμό στους πελάτες, τηρώντας όλα όσα πρέπει». Ενδεικτικά, στα δυο κομμωτήρια του κ. Τσαρούχα, λόγω των μέτρων, θα δουλεύουν πλέον έως και τέσσερις κομμωτές ταυτόχρονα, αν και διαθέτει έξι θέσεις εξυπηρέτησης. «Αν κάποιος πελάτης έρχεται νωρίτερα, θα περιμένει έξω από το κομμωτήριο. Ο καθένας μας θα αναλαμβάνει από την αρχή έως το τέλος κάθε πελάτη, για να έρθει σε επαφή με όσους λιγότερους μπορεί, ενώ θα δουλεύουμε από τις 9 το πρωί έως τις 9 το βράδυ» αναφέρει για τον τρόπο λειτουργίας.

Εκτός από τους εργαζόμενους, υποχρεωτική είναι η χρήση μάσκας και για τους πελάτες. Ωστόσο, ακόμα δεν έχει διευκρινιστεί αν θα παρέχεται από τα κομμωτήρια ή αν θα πρέπει να την προμηθεύεται ο πολίτης. «Σε κάθε περίπτωση, στην αρχή θα έχουμε διαθέσιμες μάσκες στο μαγαζί για πελάτες που δεν θα έχουν φέρει την δική τους. Θα περιμένουμε να δούμε την ανταπόκριση του κόσμου και τι υπευθυνότητα που θα δείξει και έπειτα θα αποφασίσουμε για την πολιτική που θα ακολουθήσουμε» τονίζει ο Τάσος Τσαρούχας.

Τέταρτο στάδιο

Στο τέταρτο στάδιο της άρσης των περιοριστικών μέτρων αναμένεται να πάρουν σειρά τα καταστήματα εστίασης. Ωστόσο, πολλοί επιχειρηματίες σκέφτονται να μην ανοίξουν, λόγω των νέων κανόνων που επιβάλλονται. Συγκεκριμένα, πλέον θα μπορούν να έχουν τραπεζοκαθίσματα μόνο σε εξωτερικούς χώρους -με αποστάσεις δυο μέτρων και αναλογία 3 τ.μ. σε κάθε πελάτη- ενώ στο ίδιο τραπέζι θα μπορούν να κάθονται μέχρι τέσσερα άτομα.

Οι πρώτοι που προσανατολίζονται προς το λουκέτο, είναι όσοι διαθέτουν ελάχιστο εξωτερικό χώρο. «Ακόμα και να αντικαταστήσουμε τα τραπέζια με σταντ, θα είναι ελάχιστα. Δεν μας συμφέρει να ανοίξουμε. Η καταστροφή είναι η λέξη που περιγράφει όσα ζούμε» δηλώνει ο Κωνσταντίνος Βασιλειάδης, ιδιόκτητης καφέ-μπαρ στη λεωφόρο Νίκης.

Δυο τραπέζια θα επιτρέπεται να έχει το εστιατόριο του Μαρίνου Σαμαρίτη αν ανοίξει την 1 Ιουνίου. «Τα πράγματα είναι χειρότερα απ’ ότι ήλπιζα. Προφανώς δεν μας συμφέρει να ανοίξουμε, γιατί δεν θα μπορούμε να καλύψουμε ούτε το ρεύμα, ούτε τις ασφαλιστικές υποχρεώσεις. Αν μείνουμε κλειστοί θα έχουμε λιγότερα έξοδα» αναφέρει. Επίσης δυο με τρία τραπέζια θα μπορέσει να έχει και το εστιατόριο της Δέσποινας Χριστοφορίδου, στην περιοχή της Ροτόντας. «Θα μπορέσουμε να αντέξουμε μόνο αν έχουμε μια υψηλή χρηματοδότηση, μακροπρόθεσμη ρύθμιση οφειλών και αν συναινέσουν οι δημοτικές αρχές να χρησιμοποιούμε μεγαλύτερη έκταση δημόσιου χώρου, χωρίς να γίνεται καταπάτηση» σημειώνει η κ. Χριστοφορίδου.

Ακόμα και αν ανοίξουν τα καταστήματα τους, η μείωση των τραπεζοκαθισμάτων θα έχει αντίκτυπο στο προσωπικό. «Έχουμε 56 εργαζόμενους, αν ανοίξουμε υπό αυτές τις συνθήκες θα χρειαστεί μόνο ένας μπάρμαν και ένα άτομο για σέρβις» αναφέρει ο Κωνσταντίνος Βασιλειάδης, ενώ και ο Μαρίνος Σαμαρίτης αναρωτιέται: «πόσους από τους 70 εργαζόμενους να βάλω να δουλέψουν για δυο τραπέζια; Ίσως να μην καταλαβαίνουν τις ανάγκες μας ή να μην μελέτησαν σωστά το σχέδιο επιστροφής».

Την 1 Ιουνίου προγραμματίζεται να ανοίξουν και τα ξενοδοχεία 12μηνης λειτουργίας. Πολλοί ξενοδόχοι όμως δεν κρύβουν τις αναστολές τους και τις σκέψεις για να μην ανοίξουν πριν τον Σεπτέμβριο. «Η καταστροφή θα είναι μεγαλύτερη αν ανοίξουμε από το να παραμείνουμε κλειστοί. Ο αριθμός των επισκεπτών της Θεσσαλονίκης δεν θα αρκεί για να δουλέψουν όλα τα ξενοδοχεία της πόλης» δηλώνει ο ξενοδόχος Αριστοτέλης Θωμόπουλος.

Τελευταίο στάδιο

Στο 7^ο κα τελευταίο στάδιο αναμένεται να ανοίξουν τις πόρτες τους και πάλι τα γυμναστήρια. Το αίσθημα αισιοδοξίας στον κλάδο είναι ιδιαίτερα αυξημένο, όπως λέει ο ιδιοκτήτης γυμναστηρίου Δημήτρης Γρηγοριάδης. «Σαφώς θα αραιώσουμε την απόσταση στα μηχανήματα γυμναστικής και κάθε διάδρομος θα απολυμαίνεται πριν και μετά την χρήση του. Θα τηρήσουμε κάθε μέτρο που θα υποδείξει η κυβέρνηση, ευελπιστώντας πως το μεγαλύτερο ποσοστό πολιτών θα γυρίσει ξανά στα γυμναστήρια» σημειώνει.

Πάντως, τα ομαδικά προγράμματα σε αίθουσες δεν πρόκειται να γίνουν κατά την διάρκεια του καλοκαιριού. «Το δικό μας γυμναστήριο, θα λειτουργεί όπως και πριν την αναστολή: από τις 5 το πρωί έως και τις 12.30 το βράδυ, ώστε να αποφεύγεται ο συνωστισμός» αναφέρει ο Δημήτρης Γρηγοριάδης, τονίζοντας πως ο χρόνος που χάθηκε λόγω καραντίνας θα αναπληρωθεί σε κάθε συνδρομή. «Οι άνθρωποι πρέπει να αθλούνται έστω και 3 ώρες την εβδομάδα, διότι ο κίνδυνος για την υγεία μας πλέον είναι μεγαλύτερος και η γυμναστική προσφέρει πολλά θετικά στον οργανισμό μας» σημειώνει.

Την ίδια περίοδο αναμένεται να ανοίξουν και τα beach bars, με τους όρους λειτουργίας να μην έχουν ακόμα διευκρινιστεί. «Δεν νομίζω να υπάρχουν πλαστικές κατασκευές στις παραλίες, όπως στην Ιταλία. Ακούγεται ότι θα οριστεί απόσταση 4 μέτρων ανάμεσα στις ξαπλώστρες. Αν είναι μεγαλύτερη, θα είναι καταστροφικό, διότι θα χρειαστεί να δώσουμε πολλές χιλιάδες ευρώ στον δήμο για την χρήση μεγαλύτερης έκτασης» δηλώνει ο Κάρολος Χατζηαιβαζόγλου, ιδιοκτήτης beach bar στο πρώτο πόδι της Χαλκιδικής. «Αν μειωθούν οι ξαπλώστρες μας, αναπόφευκτα θα δουλέψουμε περισσότερο με κρατήσεις» σημειώνει.

Άγνωστο παραμένει ακόμα πότε θα μπορέσουν να λειτουργήσουν ξανά κέντρα διασκέδασης και clubs. «Για εμάς είναι δεδομένο ότι το καλοκαίρι τα νυχτερινά μαγαζιά θα μείνουν κλειστά. Αν όμως δεν ανοίξουν ούτε από Οκτώβριο, τότε αυτό θα είναι το τελειωτικό χτύπημα» λέει ο Κωνσταντίνος Βασιλειάδης, ιδιοκτήτης club στα Λαδάδικα. Επίσης, τους καλοκαιρινούς μήνες απαγορεύτηκαν φεστιβάλ και μεγάλες ανοιχτές εκδηλώσεις και διοργανωτές προσπαθούν να τακτοποιήσουν κάθε εκκρεμότητα. «Χιλιάδες κόσμος έμεινε στον αέρα. Ευτυχώς στις ελληνικές παραγωγές υπάρχει κατανόηση και δεν τίθεται θέμα αποζημίωσης. Όμως κάποιοι ξένοι καλλιτέχνες έχουν προπληρωθεί και είναι δύσκολο να γίνει επιστροφή χρημάτων. Ευελπιστούμε ότι οι εταιρείες θα έχουν την δυνατότητα να δίνουν κουπόνια (voucher) στο κοινό που ήδη αγόρασε εισιτήρια» δηλώνει ο διοργανωτής συναυλιών και φεστιβάλ Νίκος Μοδιώτης, σημειώνοντας πως πλέον ελπίζουν να γίνουν μικρότερες εκδηλώσεις τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο.

*Δημοσιεύθηκε στη "ΜτΚ" στις 3 Μαΐου 2020