Ψητοπωλείο Ο Στέλιος: Παράδοση, αυθεντικότητα και όλα στα κάρβουνα
Με πιστοποίηση και για γεύματα χωρίς γλουτένη
31/01/2024 08:40
Πρωτοπόρο από το 2000 που ξεκίνησε να λειτουργεί, το ψητοπωλείο «Ο Στέλιος» στην Πολίχνη, εξακολουθεί να σερβίρει παράδοση και ποιότητα μέχρι σήμερα. Παράλληλα, δεν σταματάει να πρωτοπορεί και να προσαρμόζεται στα νέα δεδομένα, θέλοντας διαχρονικά να παρέχει ό,τι καλύτερο στους πελάτες του.
Εκλεκτά κρεατικά στα κάρβουνα αποτελούν τη βάση της κουζίνας του ψητοπωλείου «Ο Στέλιος», που είναι από τους πρώτους που έβαλε τον γύρο στα κάρβουνα, έβαλε στα σάντουιτς φρέσκιες τηγανητές πατάτες και έψησε την πίτα για τα τυλιχτά του στα κάρβουνα. Σήμερα, πρωτοπορεί, όντας ένα από τα πρώτα καταστήματα της Βορείου Ελλάδος στο οποίο θα βρει κανείς γεύματα χωρίς γλουτένη.
Όλα στα κάρβουνα
Οι γεύσεις στο ψητοπωλείο «Ο Στέλιος» είναι παραδοσιακές, απλές και αυθεντικές και η βάση για αυτές είναι η επένδυση στην πρώτη ύλη. Η ομάδα του ψητοπωλείου επιλέγει τα καλύτερα κρεατικά από κάθε περιοχή -αιγοπρόβατα από τη Λάρισα, ένα μέρος των χοιρινών από την Πιερία και μαύρο χοίρο από πιστοποιημένη φάρμα της Χαλκιδικής- και κάνει μόνη της την προετοιμασία προτού μπουν στη σχάρα ή στη σούβλα.
Το μαρινάρισμα των κρεάτων γίνεται όπως αρμόζει σε ένα καλό κομμάτι κρέας, μόνο με αλάτι και πιπέρι. Κι ύστερα έχουμε το τέλειο ψήσιμο, είστε στη σχάρα είτε στη σούβλα, όλα ψήνονται στα κάρβουνα και το αποτέλεσμα δεν αφήνει ασυγκίνητο κανέναν.
Εκτός από τους λαχταριστούς γύρους, στο ψητοπωλείο «Ο Στέλιος» θα απολαύσετε εξαιρετικό πρόβειο παϊδάκι, αλλά και ό,τι βγάζουν οι σούβλες καθημερινά είναι κορυφαίο. Κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, πανσέτα και μπριζόλα σούβλας, ελασσονίτικο και κοκορέτσι είναι καθημερινά διαθέσιμα.
Με το κιλό, σε μερίδες ή σε σάντουιτς, μπορείτε να απολαύσετε τις γεύσεις του Στέλιου στον όμορφο και άνετο χώρο του ή στον χώρο σας με ένα τηλεφώνημα ή ένα κλικ.
Πέρα όμως από τα κρεατικά που εγγυημένα είναι ειδικότητα του ψητοπωλείου, αξίζει να συνοδεύσετε τα πιάτα σας οπωσδήποτε με τις φρέσκιες τηγανητές πατάτες, με ένα μπουγιουρντί μερακλίδικο στο πήλινο και με μια δροσερή, φρέσκια σαλάτα. Ακόμα και τα λαχανικά επιλέγονται προσεχτικά στο ψητοπωλείο «Ο Στέλιος», καθώς οι άνθρωποί του τα προμηθεύονται από τη βιολογική λαϊκή αγορά.
Και σιγομαγειρέματα στη γάστρα
Μία νέα προσθήκη στο μενού του ψητοπωλείου είναι τα κρεατικά στη γάστρα. Πρόβατο, μοσχαρίσια μάγουλα και αρνάκι γάλακτος σιγομαγειρεύονται στη γάστρα ώστε να αναδειχθεί η πρώτη ύλη με τον καλύτερο τρόπο. Νέες προτάσεις του Στέλιου που γίνονται ήδη ανάρπαστες.
Όλα αυτά συνοδεύονται άριστα από κρασάκι, ρετσίνα, τσίπουρο ή μπύρα. Μάλιστα πρόσφατα στα κρασιά προστέθηκαν και ορισμένες επιλεγμένες φιάλες μικρών Ελλήνων παραγωγών.
Παράδοση και μεράκι έχουν «παντρευτεί» σε αυτό το αυθεντικό ψητοπωλείο με στόχο μόνο την άριστη ποιότητα. Και η αγάπη της ομάδας του ψητοπωλείου για τη δουλειά αυτή οδηγεί συνεχώς σε νέα μονοπάτια. Όπως είναι η παρασκευή γευμάτων χωρίς γλουτένη, που δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό, αλλά φτάνει μέχρι και τα επιδόρπια. Για να μπορούν όλοι να απολαύσουν τις νοστιμιές του Στέλιου και της ομάδας του που με τόσο κόπο προσαρμόζονται στα νέα δεδομένα διατηρώντας αναλλοίωτα την ταυτότητα και την ποιότητά τους τόσο χρόνια.
Tip 1: Θέλοντας να δείξει έμπρακτα την εκτίμηση του στους πελάτες του, το ψητοπωλείο «Ο Στέλιος» σχεδιάζει στο άμεσο μέλλον να έχει και live μουσική μία φορά την εβδομάδα.
Tip 2: Στον άνετο χώρο του ψητοπωλείου προβάλλονται και αγώνες ποδοσφαίρου για τους λάτρεις του αθλήματος.
Διεύθυνση: Αγνώστου Στρατιώτου 40, Πολίχνη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 603620
Πρωτοπόρο από το 2000 που ξεκίνησε να λειτουργεί, το ψητοπωλείο «Ο Στέλιος» στην Πολίχνη, εξακολουθεί να σερβίρει παράδοση και ποιότητα μέχρι σήμερα. Παράλληλα, δεν σταματάει να πρωτοπορεί και να προσαρμόζεται στα νέα δεδομένα, θέλοντας διαχρονικά να παρέχει ό,τι καλύτερο στους πελάτες του.
Εκλεκτά κρεατικά στα κάρβουνα αποτελούν τη βάση της κουζίνας του ψητοπωλείου «Ο Στέλιος», που είναι από τους πρώτους που έβαλε τον γύρο στα κάρβουνα, έβαλε στα σάντουιτς φρέσκιες τηγανητές πατάτες και έψησε την πίτα για τα τυλιχτά του στα κάρβουνα. Σήμερα, πρωτοπορεί, όντας ένα από τα πρώτα καταστήματα της Βορείου Ελλάδος στο οποίο θα βρει κανείς γεύματα χωρίς γλουτένη.
Όλα στα κάρβουνα
Οι γεύσεις στο ψητοπωλείο «Ο Στέλιος» είναι παραδοσιακές, απλές και αυθεντικές και η βάση για αυτές είναι η επένδυση στην πρώτη ύλη. Η ομάδα του ψητοπωλείου επιλέγει τα καλύτερα κρεατικά από κάθε περιοχή -αιγοπρόβατα από τη Λάρισα, ένα μέρος των χοιρινών από την Πιερία και μαύρο χοίρο από πιστοποιημένη φάρμα της Χαλκιδικής- και κάνει μόνη της την προετοιμασία προτού μπουν στη σχάρα ή στη σούβλα.
Το μαρινάρισμα των κρεάτων γίνεται όπως αρμόζει σε ένα καλό κομμάτι κρέας, μόνο με αλάτι και πιπέρι. Κι ύστερα έχουμε το τέλειο ψήσιμο, είστε στη σχάρα είτε στη σούβλα, όλα ψήνονται στα κάρβουνα και το αποτέλεσμα δεν αφήνει ασυγκίνητο κανέναν.
Εκτός από τους λαχταριστούς γύρους, στο ψητοπωλείο «Ο Στέλιος» θα απολαύσετε εξαιρετικό πρόβειο παϊδάκι, αλλά και ό,τι βγάζουν οι σούβλες καθημερινά είναι κορυφαίο. Κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, πανσέτα και μπριζόλα σούβλας, ελασσονίτικο και κοκορέτσι είναι καθημερινά διαθέσιμα.
Με το κιλό, σε μερίδες ή σε σάντουιτς, μπορείτε να απολαύσετε τις γεύσεις του Στέλιου στον όμορφο και άνετο χώρο του ή στον χώρο σας με ένα τηλεφώνημα ή ένα κλικ.
Πέρα όμως από τα κρεατικά που εγγυημένα είναι ειδικότητα του ψητοπωλείου, αξίζει να συνοδεύσετε τα πιάτα σας οπωσδήποτε με τις φρέσκιες τηγανητές πατάτες, με ένα μπουγιουρντί μερακλίδικο στο πήλινο και με μια δροσερή, φρέσκια σαλάτα. Ακόμα και τα λαχανικά επιλέγονται προσεχτικά στο ψητοπωλείο «Ο Στέλιος», καθώς οι άνθρωποί του τα προμηθεύονται από τη βιολογική λαϊκή αγορά.
Και σιγομαγειρέματα στη γάστρα
Μία νέα προσθήκη στο μενού του ψητοπωλείου είναι τα κρεατικά στη γάστρα. Πρόβατο, μοσχαρίσια μάγουλα και αρνάκι γάλακτος σιγομαγειρεύονται στη γάστρα ώστε να αναδειχθεί η πρώτη ύλη με τον καλύτερο τρόπο. Νέες προτάσεις του Στέλιου που γίνονται ήδη ανάρπαστες.
Όλα αυτά συνοδεύονται άριστα από κρασάκι, ρετσίνα, τσίπουρο ή μπύρα. Μάλιστα πρόσφατα στα κρασιά προστέθηκαν και ορισμένες επιλεγμένες φιάλες μικρών Ελλήνων παραγωγών.
Παράδοση και μεράκι έχουν «παντρευτεί» σε αυτό το αυθεντικό ψητοπωλείο με στόχο μόνο την άριστη ποιότητα. Και η αγάπη της ομάδας του ψητοπωλείου για τη δουλειά αυτή οδηγεί συνεχώς σε νέα μονοπάτια. Όπως είναι η παρασκευή γευμάτων χωρίς γλουτένη, που δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό, αλλά φτάνει μέχρι και τα επιδόρπια. Για να μπορούν όλοι να απολαύσουν τις νοστιμιές του Στέλιου και της ομάδας του που με τόσο κόπο προσαρμόζονται στα νέα δεδομένα διατηρώντας αναλλοίωτα την ταυτότητα και την ποιότητά τους τόσο χρόνια.
Tip 1: Θέλοντας να δείξει έμπρακτα την εκτίμηση του στους πελάτες του, το ψητοπωλείο «Ο Στέλιος» σχεδιάζει στο άμεσο μέλλον να έχει και live μουσική μία φορά την εβδομάδα.
Tip 2: Στον άνετο χώρο του ψητοπωλείου προβάλλονται και αγώνες ποδοσφαίρου για τους λάτρεις του αθλήματος.
Διεύθυνση: Αγνώστου Στρατιώτου 40, Πολίχνη
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 603620
ΣΧΟΛΙΑ