Stivos: Ένα κρεοπωλείο με ιστορία και άριστα προϊόντα φέρνει τα καλύτερα στο γιορτινό σας τραπέζι

Στον Εύοσμο με καταγωγή από τον Στίβο

08/12/2023 09:45

Stivos: Ένα κρεοπωλείο με ιστορία και άριστα προϊόντα φέρνει τα καλύτερα στο γιορτινό σας τραπέζι

Αν και η ιστορία του ξεκινάει από το μακρινό 1989, το κρεοπωλείο «Stivos» αποτελεί σήμερα ένα από τα πιο σύγχρονα και ενημερωμένα κρεοπωλεία της δυτικής Θεσσαλονίκης, με φανατικούς πελάτες από κάθε μεριά της πόλης. Στα χέρια της τρίτης γενιάς από το 2007, συνεχώς ανανεώνει την γκάμα των προϊόντων για το καθημερινό τραπέζι, αλλά πραγματικά τις μέρες των εορτών δίνει ρεσιτάλ με τις υπέροχες κρεατοδημιουργίες του.

Σε ένα καλοστημένο κατάστημα, με σύγχρονο και απόλυτα άρτια εξοπλισμένο εργαστήριο, ο Μιχάλης Μαγδάκης, επιλέγει τα καλύτερα νωπά κρέατα για τα καθημερινά σας μαγειρέματα και όχι μόνο. Με την ομάδα του δημιουργούν ξεχωριστά παρασκευάσματα για όλες τις περιστάσεις, που δεν μπορούν παρά μόνο να εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους.

Επιλεγμένα κρεατικά και μοναδικές παρασκευές

Στο κρεοπωλείο «Stivos» βρίσκετε καθημερινά τεράστια ποικιλία κρεατικών όλων των ειδών από επιλεγμένες κτηνοτροφικές μονάδες τόσο της Ελλάδας όσο και του εξωτερικού. Ο Μιχάλης Μαγδάκης επιλέγει για εσάς ό,τι καλύτερο εντοπίζει και σας προτείνει την ιδανική λύση ανάλογα με το τι και πώς θέλετε να το μαγειρέψετε.

Το προσωπικό του κρεοπωλείου, εξίσου έμπειρο και πρόθυμο, πάντα με ένα χαμόγελο στο πρόσωπο και με σεβασμό στον πελάτη, είναι εκεί για να σας βοηθήσει σε ό,τι χρειαστείτε.

Πέρα όμως από τα εκλεκτά κρέατα, δυνατό χαρτί του κρεοπωλείου «Stivos» είναι και τα παρασκευάσματα που δημιουργεί η ομάδα του καθημερινά για το τραπέζι σας. 70 περίπου επιλογές θα βρείτε σε καθημερινή βάση στις βιτρίνες του κρεοπωλείου, από ρολά, μπιφτέκια, τηγανιές και λουκάνικα μέχρι και στιφάδο έτοιμο για μαγείρεμα.

Από τις πιο ιδιαίτερες προτάσεις του κρεοπωλείου, που θα βρείτε σε πιο ξεχωριστές περιόδους, είναι η τηγανιά μαύρου χοίρου με σπόρους κέδρου και αφρώδες κρασί η οποία μάλιστα προτείνεται να σερβιριστεί μέσα σε καρβελάκι ψωμιού που θα απορροφήσει τα ζουμιά του και θα ικανοποιήσει και τον πιο παράξενο του τραπεζιού. Και η γεμιστή πάπια είναι μία πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση που με την καθοδήγηση του Μιχάλη Μαγδάκη θα καταφέρετε να ψήσετε σωστά και να απολαύσετε στο απόλυτο.

Φυσικά από ένα τόσο ενημερωμένο κρεοπωλείο, δεν θα μπορούσαν να λείπουν και τα είδη παντοπωλείου και delicatessen που έρχονται να… συνεργαστούν αρμονικά με τα κρεατικά που θα επιλέξετε, ώστε να δημιουργήσετε το τέλειο γεύμα.

Σάλτσες, πίκλες, μπαχαρικά, ζυμαρικά, ιδιαίτερα αρωματικά ελαιόλαδα, αλλά και κρασιά και αποστάγματα επιλέγονται προσεχτικά, ώστε να έχετε τις καλύτερες και πιο ντελικάτες προτάσεις στην κουζίνα σας.

Προτάσεις για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Πολλές οι προτάσεις που θα μπορούσε να κάνει το κρεοπωλείο «Stivos» για τις ημέρες των εορτών, αλλά καταλήξαμε σε τρεις κλασικές, διαχρονικές και αγαπημένες.

Μαύρος χοίρος. Οποιοδήποτε κομμάτι κρέας και αν επιλέξετε σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας, καθώς πρόκειται για ένα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης κρέας από μία ελληνική, αυτόχθονη φυλή χοίρων, που ενδείκνυται για μαγειρευτά πιάτα.

Χοιρινός λαιμός με δαμάσκηνα. Άκρως γιορτινή επιλογή που ικανοποιεί όσους αγαπούν το χοιρινό με γλυκόξινη… διάθεση.

Ρολό κοτόπουλο. Οι επιλογές σε γεμίσεις πολλές, αλλά αν θέλετε μπορείτε ακόμα και να δημιουργήσετε εκείνη του γούστου σας.

Τις γιορτινές ημέρες μάλιστα στο κρεοπωλείο «Stivos» θα βρείτε και κρέας από ζαρκάδι και ελάφι για τους πιο τολμηρούς, που γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν αυτά τα ιδιαίτερα κρεατικά.

Για το τέλος αφήσαμε το νέο project του κρεοπωλείου, καθώς ακριβώς δίπλα στο κατάστημα, ξεκίνησε μέσα στο 2023 τη λειτουργία του ένα μαγειρείο, για να παραλαμβάνετε έτοιμο και μαγειρεμένο ό,τι τραβάει η ψυχή σας. Από τις κρεατοπαρασκευές του κρεοπωλείου μέχρι κρεατικά της επιλογής σας μαγειρεμένα στον φούρνο ή στην κατσαρόλα, όπως αγαπάτε.