Δεν υπάρχει ιδανικότερος συνδυασμός για το καλοκαίρι από αυτόν του βουνού με τη θάλασσα. Κι αυτό στα καλύτερα του το συναντάς στον Παλαιό Παντελεήμονα, στους πρόποδες του Ολύμπου.

Ένα χωριό πανέμορφο, βγαλμένο από κινηματογραφικό σκηνικό, μέσα στα πλατάνια και στο πράσινο, με θέα τη θάλασσα και μόλις λίγα χιλιόμετρα μακριά της. Ένα χωριό που εδώ και χρόνια αποτελεί «πόλο έλξης» για επισκέπτες από όλη την Ελλάδα αλλά και... από όλο τον κόσμο!

Στο πιο κεντρικό σημείο του χωριού, στην πλατεία με τα αιωνόβια πλατάνια και την εντυπωσιακή εκκλησία, βρίσκεται η παραδοσιακή ταβέρνα «Όλυμπος». 30 χρόνια τώρα σερβίρει καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, παραδοσιακές, ελληνικές γεύσεις, καλομαγειρεμένες, με σπιτική αύρα… που σου μένουν αξέχαστες.

Γεύση στα… ύψη

Στα 450 μέτρα υψόμετρο, η ταβέρνα «Όλυμπος» αποτελεί το καλοκαίρι πραγματική όαση δροσιάς. Ενώ η χειμερινή αίθουσα έχει θέα στη θάλασσα, ο καλοκαιρινός χώρος βρίσκεται κάτω από μία καταπράσινη κληματαριά και με θέα στη γραφική πλατεία του χωριού.

Εκεί θα απολαύσετε μοναδικές γεύσεις, όλες χειροποίητες, σαν να τρώγατε σπίτι σας από την πιο μερακλού μαγείρισσα της οικογένειας.

Κρεατικά της ώρας, μαγειρευτά ημέρας, αλλά και σούβλες είναι η βάση του μενού της ταβέρνας «Όλυμπος».

Κόκορας κρασάτος, μελωμένος που λιώνει στο στόμα, κότσι ζουμερό και ψημένο με μαεστρία κι αν είστε τυχεροί αγριογούρουνο στιφάδο, είναι μερικές από τις μαγειρευτές σπεσιαλιτέ του «Ολύμπου». Αν πάλι λαχταρήσετε λαδερό, τι καλύτερο από φασόλια γίγαντες ή λαδερές μελιτζάνες-γλύκισμα.

Και τα Σαββατοκύριακα (ίσως και κάποιες καθημερινές το καλοκαίρι) σούβλες! Αρνάκι ή κατσικάκι, κοκορέτσι, κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, όλα ψημένα κα καρυκευμένα όπως τους πρέπει.

Όλα φτιαγμένα στο χέρι

Ό,τι και να προτιμήσετε στην ταβέρνα «Όλυμπος» είναι φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι και από τα καλύτερα και αγνότερα υλικά. Όλα τους, μαγειρευτά και ορεκτικά, είναι χειροποίητα και με βάση συνταγές που χρόνια τώρα κερδίζουν τις εντυπώσεις των καλοφαγάδων.

Για να έχετε ένα πλήρες γεύμα συνοδεύστε τα πιάτα σας από τα παραδοσιακά ορεκτικά του μενού.

Σαλάτες ωμές ή βραστές, κλασικές από μπαξεβανικά γεμάτα γεύση. Ορεκτικά σπιτικά, με πρωταγωνιστή τις αλοιφές. Τζατζίκι, γαλοτύρι, μελιτζανοσαλάτα, φρέσκες πατάτες τηγανητές και άλλες λιχουδιές έρχονται να συμπληρώσουν τη μέση του τραπεζιού χωρίς να αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο.

Τι περιμένετε; Ετοιμαστείτε για μία ημερήσια εξόρμηση στον Παλαιό Παντελεήμονα, απολαμβάνοντας το μπάνιο σας στις κοντινές παραλίες κι ύστερα ανηφορήστε στο γραφικό χωριό, και στην ταβέρνα «Όλυμπος» θα σας στρώσουν το πιο δροσερό και νόστιμο τραπέζι του καλοκαιριού.

Τσίπουρο, κρασί ή μπύρα για συνοδευτικό ποτό και τσουγκρίστε στην υγειά της καλοπέρασης.

Tip: Η ταβέρνα «Όλυμπος» είναι ανοιχτή όλο το χρόνο, αλλά από Οκτώβριο έως Μάιο καλό θα ήταν τις καθημερινές να καλέσετε προτού την επισκεφτείτε.

Διεύθυνση: Παλαιός Παντελεήμονας, Πιερία

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23520 22377

Facebook

Παραγωγή κειμένου & φωτογραφιών: Best of Group