Ταβέρνα Όλυμπος: Παραδοσιακό φαγητό με σπιτική αύρα στους πρόποδες του Ολύμπου
Στον γραφικό Παλαιό Παντελεήμονα
21/02/2024 10:40
Αν είσαι λάτρης της φύσης, της παράδοσης και της αυθεντικότητας, τότε στον Παλαιό Παντελεήμονα θα βρεις αυτό που ψάχνεις. Και το καλύτερο; Όποια εποχή του χρόνου και αν επιλέξεις τον συγκεκριμένο προορισμό σίγουρα θα σε αποζημιώσει. Χειμώνα ή καλοκαίρι, στον Παλαιό Παντελεήμονα θα βρεις φυσική ομορφιά, ηρεμία και εξαιρετικό φαγητό. Στο τελευταίο προσφέρει τα μέγιστα η ταβέρνα «Όλυμπος», που περισσότερα από 30 χρόνια τώρα σερβίρει καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, παραδοσιακές, ελληνικές γεύσεις, καλομαγειρεμένες και σπιτικές που σου μένουν αξέχαστες.
Εκεί, στους πρόποδες του Ολύμπου, μέσα στα πλατάνια και στο πράσινο, με θέα τη θάλασσα και μόλις λίγα χιλιόμετρα μακριά της, θα συναντήσετε τον πανέμορφο Παλαιό Παντελεήμονα και στο πιο κεντρικό σημείο του χωριού, στην πλατεία με τα αιωνόβια πλατάνια και την εντυπωσιακή εκκλησία, βρίσκεται η παραδοσιακή ταβέρνα «Όλυμπος».
Γεύσεις ορεινές με θέα θάλασσα
Στα 450 μέτρα υψόμετρο, η ταβέρνα «Όλυμπος» αποτελεί ιδανικό μέρος για να απολαύσεις το φαγητό σου, όλες τις εποχές. Ο εσωτερικός χώρος με την πέτρα και το ξύλο να δεσπόζουν, με το αναμμένο τζάκι, και θέα θάλασσα, είναι το τέλειο σκηνικό για μία χειμερινή απόδραση, ενώ το καλοκαίρι, κάτω από μία καταπράσινη κληματαριά και με θέα στη γραφική πλατεία του χωριού θα βρείτε μία πραγματική όαση δροσιάς.
Στην ταβέρνα «Όλυμπος» λοιπόν θα απολαύσετε μοναδικές γεύσεις, όλες χειροποίητες, σαν να τρώγατε σπίτι σας από την πιο μερακλού μαγείρισσα της οικογένειας.
Κρεατικά της ώρας, μαγειρευτά ημέρας, αλλά και σούβλες είναι η βάση του μενού της φημισμένης ταβέρνας.
Κόκορας κρασάτος, μελωμένος που λιώνει στο στόμα, κότσι ζουμερό και ψημένο με μαεστρία κι αν είστε τυχεροί αγριογούρουνο στιφάδο, είναι μερικές από τις μαγειρευτές σπεσιαλιτέ του «Ολύμπου». Αν πάλι λαχταρήσετε λαδερό, τι καλύτερο από φασόλια γίγαντες ή λαδερές μελιτζάνες-γλύκισμα.
Και τα Σαββατοκύριακα (ίσως και κάποιες καθημερινές το καλοκαίρι) σούβλες! Αρνάκι ή κατσικάκι, κοκορέτσι, κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, όλα ψημένα και καρυκευμένα όπως τους πρέπει.
Όλα φτιαγμένα στο χέρι
Ό,τι και να προτιμήσετε στην ταβέρνα «Όλυμπος» είναι φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι και από τα καλύτερα και αγνότερα υλικά. Όλα τους, τόσο τα μαγειρευτά όσο και τα ορεκτικά, είναι χειροποίητα και με βάση συνταγές που χρόνια τώρα κερδίζουν τις εντυπώσεις των καλοφαγάδων.
Για να έχετε ένα πλήρες γεύμα συνοδεύστε τα πιάτα σας από τα παραδοσιακά ορεκτικά του μενού.
Σαλάτες ωμές ή βραστές, από τοπικά μπαξεβανικά γεμάτα γεύση. Ορεκτικά σπιτικά, με πρωταγωνιστή τις αλοιφές. Τζατζίκι, γαλοτύρι, μελιτζανοσαλάτα, φρέσκες πατάτες τηγανητές και άλλες λιχουδιές έρχονται να συμπληρώσουν τη μέση του τραπεζιού χωρίς να αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο.
Τσίπουρο, κρασί ή μπύρα για συνοδευτικό ποτό και τσουγκρίστε στην υγειά της καλοπέρασης.
Για να απολαύσετε όλα τα παραπάνω δεν έχετε παρά να ετοιμαστείτε για μία ημερήσια εξόρμηση στον Παλαιό Παντελεήμονα, απολαμβάνοντας έναν περίπατο στο χωριό το χειμώνα ή το μπάνιο σας στην κοντινή παραλία το καλοκαίρι κι ύστερα στην ταβέρνα «Όλυμπος» θα σας στρώσουν το πιο απολαυστικό και νόστιμο τραπέζι.
Tip: Η ταβέρνα «Όλυμπος» είναι ανοιχτή όλο το χρόνο, αλλά από Οκτώβριο έως Μάιο καλό θα ήταν τις καθημερινές να καλέσετε προτού την επισκεφτείτε.
Διεύθυνση: Παλαιός Παντελεήμονας, Πιερία
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23520 22377
Αν είσαι λάτρης της φύσης, της παράδοσης και της αυθεντικότητας, τότε στον Παλαιό Παντελεήμονα θα βρεις αυτό που ψάχνεις. Και το καλύτερο; Όποια εποχή του χρόνου και αν επιλέξεις τον συγκεκριμένο προορισμό σίγουρα θα σε αποζημιώσει. Χειμώνα ή καλοκαίρι, στον Παλαιό Παντελεήμονα θα βρεις φυσική ομορφιά, ηρεμία και εξαιρετικό φαγητό. Στο τελευταίο προσφέρει τα μέγιστα η ταβέρνα «Όλυμπος», που περισσότερα από 30 χρόνια τώρα σερβίρει καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, παραδοσιακές, ελληνικές γεύσεις, καλομαγειρεμένες και σπιτικές που σου μένουν αξέχαστες.
Εκεί, στους πρόποδες του Ολύμπου, μέσα στα πλατάνια και στο πράσινο, με θέα τη θάλασσα και μόλις λίγα χιλιόμετρα μακριά της, θα συναντήσετε τον πανέμορφο Παλαιό Παντελεήμονα και στο πιο κεντρικό σημείο του χωριού, στην πλατεία με τα αιωνόβια πλατάνια και την εντυπωσιακή εκκλησία, βρίσκεται η παραδοσιακή ταβέρνα «Όλυμπος».
Γεύσεις ορεινές με θέα θάλασσα
Στα 450 μέτρα υψόμετρο, η ταβέρνα «Όλυμπος» αποτελεί ιδανικό μέρος για να απολαύσεις το φαγητό σου, όλες τις εποχές. Ο εσωτερικός χώρος με την πέτρα και το ξύλο να δεσπόζουν, με το αναμμένο τζάκι, και θέα θάλασσα, είναι το τέλειο σκηνικό για μία χειμερινή απόδραση, ενώ το καλοκαίρι, κάτω από μία καταπράσινη κληματαριά και με θέα στη γραφική πλατεία του χωριού θα βρείτε μία πραγματική όαση δροσιάς.
Στην ταβέρνα «Όλυμπος» λοιπόν θα απολαύσετε μοναδικές γεύσεις, όλες χειροποίητες, σαν να τρώγατε σπίτι σας από την πιο μερακλού μαγείρισσα της οικογένειας.
Κρεατικά της ώρας, μαγειρευτά ημέρας, αλλά και σούβλες είναι η βάση του μενού της φημισμένης ταβέρνας.
Κόκορας κρασάτος, μελωμένος που λιώνει στο στόμα, κότσι ζουμερό και ψημένο με μαεστρία κι αν είστε τυχεροί αγριογούρουνο στιφάδο, είναι μερικές από τις μαγειρευτές σπεσιαλιτέ του «Ολύμπου». Αν πάλι λαχταρήσετε λαδερό, τι καλύτερο από φασόλια γίγαντες ή λαδερές μελιτζάνες-γλύκισμα.
Και τα Σαββατοκύριακα (ίσως και κάποιες καθημερινές το καλοκαίρι) σούβλες! Αρνάκι ή κατσικάκι, κοκορέτσι, κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, όλα ψημένα και καρυκευμένα όπως τους πρέπει.
Όλα φτιαγμένα στο χέρι
Ό,τι και να προτιμήσετε στην ταβέρνα «Όλυμπος» είναι φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι και από τα καλύτερα και αγνότερα υλικά. Όλα τους, τόσο τα μαγειρευτά όσο και τα ορεκτικά, είναι χειροποίητα και με βάση συνταγές που χρόνια τώρα κερδίζουν τις εντυπώσεις των καλοφαγάδων.
Για να έχετε ένα πλήρες γεύμα συνοδεύστε τα πιάτα σας από τα παραδοσιακά ορεκτικά του μενού.
Σαλάτες ωμές ή βραστές, από τοπικά μπαξεβανικά γεμάτα γεύση. Ορεκτικά σπιτικά, με πρωταγωνιστή τις αλοιφές. Τζατζίκι, γαλοτύρι, μελιτζανοσαλάτα, φρέσκες πατάτες τηγανητές και άλλες λιχουδιές έρχονται να συμπληρώσουν τη μέση του τραπεζιού χωρίς να αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο.
Τσίπουρο, κρασί ή μπύρα για συνοδευτικό ποτό και τσουγκρίστε στην υγειά της καλοπέρασης.
Για να απολαύσετε όλα τα παραπάνω δεν έχετε παρά να ετοιμαστείτε για μία ημερήσια εξόρμηση στον Παλαιό Παντελεήμονα, απολαμβάνοντας έναν περίπατο στο χωριό το χειμώνα ή το μπάνιο σας στην κοντινή παραλία το καλοκαίρι κι ύστερα στην ταβέρνα «Όλυμπος» θα σας στρώσουν το πιο απολαυστικό και νόστιμο τραπέζι.
Tip: Η ταβέρνα «Όλυμπος» είναι ανοιχτή όλο το χρόνο, αλλά από Οκτώβριο έως Μάιο καλό θα ήταν τις καθημερινές να καλέσετε προτού την επισκεφτείτε.
Διεύθυνση: Παλαιός Παντελεήμονας, Πιερία
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23520 22377
ΣΧΟΛΙΑ