22/03/2024 08:50
Αν μένετε στην ανατολική Θεσσαλονίκη και τα περίχωρά της και θέλετε εγγυημένα φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, ο προορισμός σας βρίσκεται στο νούμερο 53 της οδού 17ης Νοεμβρίου, στα Κωνσταντινουπολίτικα της Πυλαίας και λέγεται «Εν Θαλάσση Φρέσκο Ψάρι». Από το 2020, οι άνθρωποί του, που έχουν εμπειρία ετών στο χώρο της προμήθειας, εμπορίας και προετοιμασίας αλιευμάτων σε έτοιμα γεύματα, αναλαμβάνουν να σας παρέχουν ό,τι πιο φρέσκο και καλό βγάζει η θάλασσα, σε ό,τι μορφή εσείς επιθυμείτε. Ένα από τα success stories της πόλης, ειδικά των τελευταίων ετών, που ξεκίνησε δυναμικά κι έτσι συνεχίζει!
Ως ένα από τα καταστήματα που άνοιξαν εν μέσω της τελευταίας τετραετίας, το «Εν Θαλάσση - Φρέσκο Ψάρι & Ψητό», από την αρχή είχε να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις, αλλά και τις ευκαιρίες που έδινε η συγκυρία του κορονοϊού. Τέσσερα χρόνια μετά, η επιμονή των ανθρώπων του στην ποιότητα και την άρτια καθημερινή εξυπηρέτηση, με αλιεύματα που ξεχωρίζουν, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του κόσμου και το έχει αναδείξει σε ένα από τα πιο πετυχημένα καταστήματα της πόλης, όπου μπορείτε να προμηθευτείτε το φρέσκο ψάρι σας και τα αγαπημένα σας θαλασσινά, είτε νωπά, είτε μαγειρεμένα, όπως εσείς θα επιλέξετε, είτε σε έτοιμες μερίδες, με γευστικές συνταγές που ετοιμάζουν καθημερινά για εσάς, ο Chef του καταστήματος, Γεώργιος Κουκοβίνος και το επιτελείο του.
Την επιχείρηση διαχειρίζεται σήμερα ο Στάθης Τσιφτσίδης, γόνος μίας οικογένειας ψαράδων, εκπρόσωπος της τρίτης γενιάς, μετά τη γιαγιά του, που διατηρούσε ιχθυοπωλείο στη Νεάπολη και τον παππού του, που ήταν έμπορος στην Ιχθυόσκαλα της Μηχανιώνας, αλλά και τον πατέρα του, που «έτρεχε» για χρόνια τη δική του επιχείρηση. Η μητέρα κι ο πατέρας του διατηρούν ακόμη τα δύο ιχθυοπωλεία «Φάρος» - στην Ανδρέου Παπανδρέου 47 στη Νεάπολη η πρώτη και στη Βιζύης και Πυλαίας γωνία, στην Τούμπα, ο δεύτερος.
Έχοντας μεγαλώσει από τα 17 του στο χώρο της εμπορίας ψαριών - αρχικά με τον πατέρα του και στη συνέχεια στις λαϊκές και στο δικό του κατάστημα - ο Στάθης Τσιφτσίδης γνωρίζει καλά τι σημαίνει ποιότητα στα θαλασσινά, αγαπά τη δουλειά του κι αντιμετωπίζει τους πελάτες, όπως θα αντιμετώπιζε ένα κοντινό του πρόσωπο. Κυρίως, προτείνει μόνο ό,τι θα έτρωγε κι ο ίδιος και η οικογένειά του κι όχι κάτι κατώτερης ποιότητας, ψάρια πάντα φρέσκα κι από ελληνικές θάλασσες κι όχι κατεψυγμένα ή εισαγόμενα.
Δύο χαρακτηριστικά, κάνουν το «Εν Θαλάσση» να ξεχωρίζει: η τεράστια ποικιλία του σε θαλασσινά και ψάρια - με έμφαση στα νωπά– και οι πάντα ανταγωνιστικές τιμές, που στοχεύουν στο να εξυπηρετείται ο κάθε πελάτης, πάντα σε συνάρτηση με την καλύτερη ποιότητα.
Ανάλογα με το τι θα δώσει η θάλασσα, στα νωπά ψάρια θα βρείτε από πελαγίσιο βάτο, κολιό, λούτσο, μυλοκόπι, σπάρο, τόνο, χελιδονόψαρο, τσιπούρα, κ.ά. και στα θαλασσινά τα πάντα, από θράψαλο, σουπιά και χταπόδι, μέχρι μύδια, καβούρι ή αστακό.
Ξεχωρίζουν τα όστρακα - στρείδια, κυδώνια, γυαλιστερές, κ.ά. – που μπορούν να γίνουν και παραγγελία, κατόπιν συνεννόησης με το κατάστημα.
Στις μαγειρευτές προτάσεις, καθημερινά θα βρείτε φρέσκες σαλάτες, όπως η «Εν Θαλάσση» ή το ταμπουλέ θαλασσινών, με κινόα και γαρίδες, χειροποίητες αλοιφές, αλίπαστα και πλήθος ορεκτικών και φυσικά τα κυρίως πιάτα, με επτά πιάτα καθημερινά, που αποτελούν έτοιμες προτάσεις για το τραπέζι σας.
Δοκιμάστε το καλοψημένο χταπόδι σχάρας, τη γαριδομακαρονάδα, την ψαρόσουπα ή τη βελουτέ σούπα κολοκύθας με γαρίδες, το χταπόδι με το κοφτό μακαρονάκι, το σουβλάκι ξιφία, το μυδοπίλαφο, το κριθαρότο ή το τραχανότο θαλασσινών, μικρά ψάρια όπως ο τηγανητός γαύρος ή μεγαλύτερα, όπως το ψητό λαβράκι και λαχταριστά μαλάκια, όπως το τηγανητό καλαμαράκι.
Το «Εν Θαλάσση» σας καλύπτει και στον τομέα του street food, με προτάσεις όπως τα burger γαρίδας, σολομού ή τόνου, τα bao bans θαλασσινών και η τορτίγια, με ψητές γαρίδες και coleslaw.
Κάθε Πέμπτη, με την αγορά ενός burger, η προσφορά περιλαμβάνει ένα αναψυκτικό δώρο. Αντίστοιχα, κάθε Τρίτη θα βρείτε ένα ολοκληρωμένο μενού με ψάρι ημέρας, πατάτες φούρνου ως γαρνιτούρα, σαλάτα εποχής κι αναψυκτικό, σε πολύ, μα πολύ δελεαστική τιμή, ενώ κάθε Τετάρτη, έχει την τιμητική του ο μπακαλιάρος σκορδαλιά (Ισλανδίας, ΑΑΑ Ποιότητας).
Φυσικά, κατά τις περιόδους νηστείας, θα βρείτε όλα τα απαραίτητα για το τραπέζι σας.
Όλα τα προϊόντα μπορούν να γίνουν κατόπιν παραγγελίας και σαγανάκι σύμφωνα με την αρέσκεια σας.
Πέρα από τις γευστικές προτάσεις του, το «Εν Θαλάσση» προσφέρει και μια ενημερωμένη κάβα κρασιών και αποσταγμάτων, με προτάσεις για κάθε σας γεύμα. Λευκά και ροζέ κρασιά που συνοδεύουν ιδανικά ψάρι και θαλασσινά, τσίπουρο και ούζο, αλλά και μπύρες έρχονται να καλύψουν πραγματικά όλα τα γούστα.
Το «Εν Θαλάσση», δεν είναι ένα απρόσωπο κατάστημα, όπου ο πελάτης θα μπει, θα ψωνίσει και θα φύγει. Καθημερινά, στο χώρο του χτίζονται διαπροσωπικές σχέσεις μεταξύ του προσωπικού και των πελατών, που νιώθουν τους ανθρώπους του καταστήματος δικούς τους και τους εμπιστεύονται πλήρως. Γνωρίζουν, άλλωστε, ότι εδώ θα βρουν μία θερμή αντιμετώπιση, όπως θερμή είναι και η εξυπηρέτηση που προσφέρεται, που στοχεύει πάντα στην ευχαρίστησή σας.
Δεν είναι τυχαίο, το ότι σε μεγάλο ποσοστό το «Εν Θαλάσση» δουλεύει με σταθερή πελατεία, ενώ είναι πολλές και οι συνεργασίες που έχει αναπτύξει με εστιατόρια της πόλης.
Όπως δυναμικά ξεκίνησε, έτσι και συνεχίζει, να προσφέρει καθημερινά τις καλύτερες των υπηρεσιών, αυτές δηλαδή που σας αξίζουν, είτε πρόκειται για take away εξυπηρέτηση, είτε για διανομή στο χώρο σας.
Αν λοιπόν αναζητάτε κάτι πραγματικά καλό, ποιοτικό και φρέσκο, περάστε από το «Εν Θαλάσση Φρέσκο Ψάρι». Εδώ θα βρείτε σίγουρα αυτό που ψάχνετε, αφού είναι κι αυτό, στο οποίο δίνουν έμφαση, καθημερινά!
Τip 1: Το delivery (με δικούς τους διανομείς), πραγματοποιείται καθημερινά, από τις 11.30 έως τις 17.00. Εξυπηρετούνται οι περιοχές Πυλαία, Κωνσταντινουπολίτικα, Τούμπα, Πανόραμα, Θέρμη και Καλαμαριά. Το κατάστημα λειτουργεί από Τρίτη έως Κυριακή και παραμένει κλειστό, κάθε Δευτέρα.
Tip 2: Όλο το μενού του «Εν Θαλάσση», μπορείτε να το βρείτε και μέσω e-food, Wolt και Box.
Tip 3: Παρέχεται η δυνατότητα τηγανίσματος με αλεύρι χωρίς γλουτένη, αρκεί να το ζητήσετε.
Διεύθυνση: 17ης Νοεμβρίου 53, Πυλαία
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2314 040005
Αν μένετε στην ανατολική Θεσσαλονίκη και τα περίχωρά της και θέλετε εγγυημένα φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, ο προορισμός σας βρίσκεται στο νούμερο 53 της οδού 17ης Νοεμβρίου, στα Κωνσταντινουπολίτικα της Πυλαίας και λέγεται «Εν Θαλάσση Φρέσκο Ψάρι». Από το 2020, οι άνθρωποί του, που έχουν εμπειρία ετών στο χώρο της προμήθειας, εμπορίας και προετοιμασίας αλιευμάτων σε έτοιμα γεύματα, αναλαμβάνουν να σας παρέχουν ό,τι πιο φρέσκο και καλό βγάζει η θάλασσα, σε ό,τι μορφή εσείς επιθυμείτε. Ένα από τα success stories της πόλης, ειδικά των τελευταίων ετών, που ξεκίνησε δυναμικά κι έτσι συνεχίζει!
Ως ένα από τα καταστήματα που άνοιξαν εν μέσω της τελευταίας τετραετίας, το «Εν Θαλάσση - Φρέσκο Ψάρι & Ψητό», από την αρχή είχε να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις, αλλά και τις ευκαιρίες που έδινε η συγκυρία του κορονοϊού. Τέσσερα χρόνια μετά, η επιμονή των ανθρώπων του στην ποιότητα και την άρτια καθημερινή εξυπηρέτηση, με αλιεύματα που ξεχωρίζουν, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του κόσμου και το έχει αναδείξει σε ένα από τα πιο πετυχημένα καταστήματα της πόλης, όπου μπορείτε να προμηθευτείτε το φρέσκο ψάρι σας και τα αγαπημένα σας θαλασσινά, είτε νωπά, είτε μαγειρεμένα, όπως εσείς θα επιλέξετε, είτε σε έτοιμες μερίδες, με γευστικές συνταγές που ετοιμάζουν καθημερινά για εσάς, ο Chef του καταστήματος, Γεώργιος Κουκοβίνος και το επιτελείο του.
Την επιχείρηση διαχειρίζεται σήμερα ο Στάθης Τσιφτσίδης, γόνος μίας οικογένειας ψαράδων, εκπρόσωπος της τρίτης γενιάς, μετά τη γιαγιά του, που διατηρούσε ιχθυοπωλείο στη Νεάπολη και τον παππού του, που ήταν έμπορος στην Ιχθυόσκαλα της Μηχανιώνας, αλλά και τον πατέρα του, που «έτρεχε» για χρόνια τη δική του επιχείρηση. Η μητέρα κι ο πατέρας του διατηρούν ακόμη τα δύο ιχθυοπωλεία «Φάρος» - στην Ανδρέου Παπανδρέου 47 στη Νεάπολη η πρώτη και στη Βιζύης και Πυλαίας γωνία, στην Τούμπα, ο δεύτερος.
Έχοντας μεγαλώσει από τα 17 του στο χώρο της εμπορίας ψαριών - αρχικά με τον πατέρα του και στη συνέχεια στις λαϊκές και στο δικό του κατάστημα - ο Στάθης Τσιφτσίδης γνωρίζει καλά τι σημαίνει ποιότητα στα θαλασσινά, αγαπά τη δουλειά του κι αντιμετωπίζει τους πελάτες, όπως θα αντιμετώπιζε ένα κοντινό του πρόσωπο. Κυρίως, προτείνει μόνο ό,τι θα έτρωγε κι ο ίδιος και η οικογένειά του κι όχι κάτι κατώτερης ποιότητας, ψάρια πάντα φρέσκα κι από ελληνικές θάλασσες κι όχι κατεψυγμένα ή εισαγόμενα.
Δύο χαρακτηριστικά, κάνουν το «Εν Θαλάσση» να ξεχωρίζει: η τεράστια ποικιλία του σε θαλασσινά και ψάρια - με έμφαση στα νωπά– και οι πάντα ανταγωνιστικές τιμές, που στοχεύουν στο να εξυπηρετείται ο κάθε πελάτης, πάντα σε συνάρτηση με την καλύτερη ποιότητα.
Ανάλογα με το τι θα δώσει η θάλασσα, στα νωπά ψάρια θα βρείτε από πελαγίσιο βάτο, κολιό, λούτσο, μυλοκόπι, σπάρο, τόνο, χελιδονόψαρο, τσιπούρα, κ.ά. και στα θαλασσινά τα πάντα, από θράψαλο, σουπιά και χταπόδι, μέχρι μύδια, καβούρι ή αστακό.
Ξεχωρίζουν τα όστρακα - στρείδια, κυδώνια, γυαλιστερές, κ.ά. – που μπορούν να γίνουν και παραγγελία, κατόπιν συνεννόησης με το κατάστημα.
Στις μαγειρευτές προτάσεις, καθημερινά θα βρείτε φρέσκες σαλάτες, όπως η «Εν Θαλάσση» ή το ταμπουλέ θαλασσινών, με κινόα και γαρίδες, χειροποίητες αλοιφές, αλίπαστα και πλήθος ορεκτικών και φυσικά τα κυρίως πιάτα, με επτά πιάτα καθημερινά, που αποτελούν έτοιμες προτάσεις για το τραπέζι σας.
Δοκιμάστε το καλοψημένο χταπόδι σχάρας, τη γαριδομακαρονάδα, την ψαρόσουπα ή τη βελουτέ σούπα κολοκύθας με γαρίδες, το χταπόδι με το κοφτό μακαρονάκι, το σουβλάκι ξιφία, το μυδοπίλαφο, το κριθαρότο ή το τραχανότο θαλασσινών, μικρά ψάρια όπως ο τηγανητός γαύρος ή μεγαλύτερα, όπως το ψητό λαβράκι και λαχταριστά μαλάκια, όπως το τηγανητό καλαμαράκι.
Το «Εν Θαλάσση» σας καλύπτει και στον τομέα του street food, με προτάσεις όπως τα burger γαρίδας, σολομού ή τόνου, τα bao bans θαλασσινών και η τορτίγια, με ψητές γαρίδες και coleslaw.
Κάθε Πέμπτη, με την αγορά ενός burger, η προσφορά περιλαμβάνει ένα αναψυκτικό δώρο. Αντίστοιχα, κάθε Τρίτη θα βρείτε ένα ολοκληρωμένο μενού με ψάρι ημέρας, πατάτες φούρνου ως γαρνιτούρα, σαλάτα εποχής κι αναψυκτικό, σε πολύ, μα πολύ δελεαστική τιμή, ενώ κάθε Τετάρτη, έχει την τιμητική του ο μπακαλιάρος σκορδαλιά (Ισλανδίας, ΑΑΑ Ποιότητας).
Φυσικά, κατά τις περιόδους νηστείας, θα βρείτε όλα τα απαραίτητα για το τραπέζι σας.
Όλα τα προϊόντα μπορούν να γίνουν κατόπιν παραγγελίας και σαγανάκι σύμφωνα με την αρέσκεια σας.
Πέρα από τις γευστικές προτάσεις του, το «Εν Θαλάσση» προσφέρει και μια ενημερωμένη κάβα κρασιών και αποσταγμάτων, με προτάσεις για κάθε σας γεύμα. Λευκά και ροζέ κρασιά που συνοδεύουν ιδανικά ψάρι και θαλασσινά, τσίπουρο και ούζο, αλλά και μπύρες έρχονται να καλύψουν πραγματικά όλα τα γούστα.
Το «Εν Θαλάσση», δεν είναι ένα απρόσωπο κατάστημα, όπου ο πελάτης θα μπει, θα ψωνίσει και θα φύγει. Καθημερινά, στο χώρο του χτίζονται διαπροσωπικές σχέσεις μεταξύ του προσωπικού και των πελατών, που νιώθουν τους ανθρώπους του καταστήματος δικούς τους και τους εμπιστεύονται πλήρως. Γνωρίζουν, άλλωστε, ότι εδώ θα βρουν μία θερμή αντιμετώπιση, όπως θερμή είναι και η εξυπηρέτηση που προσφέρεται, που στοχεύει πάντα στην ευχαρίστησή σας.
Δεν είναι τυχαίο, το ότι σε μεγάλο ποσοστό το «Εν Θαλάσση» δουλεύει με σταθερή πελατεία, ενώ είναι πολλές και οι συνεργασίες που έχει αναπτύξει με εστιατόρια της πόλης.
Όπως δυναμικά ξεκίνησε, έτσι και συνεχίζει, να προσφέρει καθημερινά τις καλύτερες των υπηρεσιών, αυτές δηλαδή που σας αξίζουν, είτε πρόκειται για take away εξυπηρέτηση, είτε για διανομή στο χώρο σας.
Αν λοιπόν αναζητάτε κάτι πραγματικά καλό, ποιοτικό και φρέσκο, περάστε από το «Εν Θαλάσση Φρέσκο Ψάρι». Εδώ θα βρείτε σίγουρα αυτό που ψάχνετε, αφού είναι κι αυτό, στο οποίο δίνουν έμφαση, καθημερινά!
Τip 1: Το delivery (με δικούς τους διανομείς), πραγματοποιείται καθημερινά, από τις 11.30 έως τις 17.00. Εξυπηρετούνται οι περιοχές Πυλαία, Κωνσταντινουπολίτικα, Τούμπα, Πανόραμα, Θέρμη και Καλαμαριά. Το κατάστημα λειτουργεί από Τρίτη έως Κυριακή και παραμένει κλειστό, κάθε Δευτέρα.
Tip 2: Όλο το μενού του «Εν Θαλάσση», μπορείτε να το βρείτε και μέσω e-food, Wolt και Box.
Tip 3: Παρέχεται η δυνατότητα τηγανίσματος με αλεύρι χωρίς γλουτένη, αρκεί να το ζητήσετε.
Διεύθυνση: 17ης Νοεμβρίου 53, Πυλαία
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2314 040005
ΣΧΟΛΙΑ