Επένδυση, 15 εκατ. ευρώ, στο Λαγκαδά Θεσσαλονίκης είναι έτοιμη να ξεκινήσει η ABEK Bεκράκος Α.E, για τη δημιουργία της δεύτερης μονάδας μεταποίησης καφέ της Qualita Unica, ενώ μέσα στις επόμενες ημέρες κυκλοφορεί στην αγορά, καφέ espresso σε κάψουλες όπως και τη νέα σειρά τσαγιών, των κρύων ροφημάτων Lazy Mom, από τσάι του βουνού, τέσσερα φρούτα και ελληνικά βότανα.

Ωστόσο, το επόμενο μεγάλο βήμα της ABEK Bεκράκος, θα γίνει με το λανσάρισμα στην αγορά του δικού της brand σε espresso. Η εταιρεία που κατέχει μία από τις ηγετικές θέσεις στην χονδρεμπορική αγορά του καφέ με έμφαση στη HORECA, από εισαγωγέας καφέ – είναι ο μεγαλύτερος πελάτης του ιταλικού οίκου Hausbrandt – έχει με επιτυχία γίνει μεταποιητής, παράγοντας, με 14 δικές της συνταγές, όλες από 100% Arabica, customized espresso χαρμάνια, για τους πιο απαιτητικούς πελάτες της αγοράς. Και αυτή η ιστορία επιτυχίας, έγινε από τη Qualita Unica.

Η ΑΒΕΚ Βεκράκος, όπως εξήγησε ο γενικός διευθυντής κ. Βασίλης Αρνάκης και υπεύθυνος για το project της Qualita Unica, τρέχει στο 5μηνο του 2013 με αύξηση της τάξης του 15% στις πωλήσεις, ενώ η εταιρεία, κέρδισε από τις αλλαγές που προκάλεσε στις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων ο κορονοϊός, καθώς οι φίλοι του καφέ στράφηκαν σε μεγάλο βαθμό στο take away, άρα στην προμήθεια καφέ σε χαμηλότερες τιμές απ' ό,τι στα κλασικά coffee shops και στις καφετέριες, κάτι που αύξησε τις πωλήσεις καφέ σε όγκο, ενώ πρόσθετη ώθηση στην αύξηση των πωλήσεων δίνει και η προτίμηση των καταναλωτών στους καφέδες freddo με βάση τον espresso.

Το 85% των ειδών espresso είναι freddo

Eίναι εντυπωσιακό, αλλά το 85% όλων των καφέδων που έχουν σαν βάση τον espresso, ανεξαρτήτως εποχής και καιρικών συνθηκών, είναι freddo.

H μεγάλη δύναμη της ABEΚ Βεκράκος, βρίσκεται στον espresso. H εταιρεία που το 2021 είχε κύκλο εργασιών 40,7 εκατ. ευρώ με ΕΒΙΤDΑ 10 εκατ. ευρώ, το 2022 έπιασε τα 46 εκατ. ευρώ, ενώ το 2023 συνεχίζει ανοδικά.

Το καθοριστικό σημείο για την ΑΒΕΚ Βεκράκος, ήταν η απόφαση να περάσει από την εισαγωγή ψημένου καφέ, στην μεταποίηση ανεπεξέργαστου καφέ. Έτσι, προχώρησε στην κατασκευή, το 2015, του πρώτου της εργοστασίου, στο Λαγκαδά και κάτω από την ομπρέλα του Qualita Unica, μετά από έρευνα και δοκιμές δύο χρόνων, με υπεύθυνη τη δρ. χημικό Εύη Βάρκα, έφθασε, «να ψήνει μονοποικιλιακά και να πουλάει συνταγές», όπως είπε ο κ. Αρνάκης.

Customized προϊόντα με συνταγές Q.U.

Oι πελάτες της Εταιρείας, μπορούν να έχουν customized προϊόντα, με τη δική τους φίρμα αλλά επιλέγοντας, ως επί το πλείστον, μία από τις 14 συνταγές της Q.U., η οποία προμηθεύεται top quality κόκκους Arabica από 22 φυτείες καφέ. Στους μεγαλύτερους πελάτες της Q.U. συμπεριλαμβάνονται η αλυσίδα Coffeine και οι επιχειρήσεις του ομίλου Σαββίδη, ενώ οι συνταγές της Q.U. βρίσκουν όλο και μεγαλύτερη αποδοχή από την αγορά που θέλει διαφοροποιημένα προϊόντα, υψηλής και σταθερής ποιότητας αλλά και σταθερών οργανοληπτικών χαρακτηριστικών.

Όπως είπε ο κ. Αρνάκης, πέρσι πουλήθηκαν 470 τόνοι προϊόντων της Q.U. και φέτος οι πωλήσεις θα φτάσουν κοντά στους 800 τόνους, με την ABEK Bεκράκος να κερδίζει σημαντικό μερίδιο από την αγορά των micro-roasters. Να σημειωθεί ότι οι συνολικές πωλήσεις καφέ της επιχείρησης ανέρχονται στους 2.500 τόνους, από τους οποίους οι 1.800 τόνοι είναι οι ψημένοι εισαγωγής και οι υπόλοιποι οι δικής της παραγωγής.

Τριπλάσια παραγωγή στο νέο εργοστάσιο

Η πρώτη παραγωγική μονάδα της ΑΒΕΚ Βεκράκος, που έγινε το 2015, με επένδυση τότε 2,5 εκατ. ευρώ, είναι πλέον μικρή για το αναπτυσσόμενο business unit της Qualita Unica. To εργοστάσιο που έχει εμβαδό 1.000 τ.μ. και μία γραμμή παραγωγής , μέγιστης δυναμικότητας 1.500 τόνων, σύντομα δεν θα μπορεί να καλύψει τη ζήτηση για τα προϊόντα Q.U. Έτσι, σε μικρή απόσταση, θα κατασκευαστεί δεύτερο εργοστάσιο, κάλυψης 8.000 τ.μ. και τριπλάσιας παραγωγικής δυναμικότητας, δηλαδή έως και 4.500 τόνων. 

Η εταιρεία πρόκειται να καταθέσει αίτηση ένταξης της επένδυσης των 15 εκατ. ευρώ στο Ταμείο Ανάκαμψης. Με την έναρξη των κατασκευαστικών εργασιών, το νέο εργοστάσιο, με το κλειδί στο χέρι, θα πρέπει να παραδοθεί σε διάστημα οκτώ (8) μηνών ( κατασκευή Proestakis, μηχανήματα Probat).

Ψήνεται νέο project

Όμως η ΑΒΕΚ Βεκράκος, έχει και άλλoυς άσους κρυμμένους στο μανίκι της, καθώς στο υφιστάμενο εργοστάσιο, θα αναπτυχθεί καινούργιο project, το οποίο όμως κράτησε επτασφράγιστο μυστικό ο κ. Αρνάκης.

Άμεσα, μέσα στις επόμενες ημέρες, η Q.U. θα βγάλει στην αγορά, 3-4 espresso σε κάψουλες, τα οποία θα διαθέσει μέσω των πελατών της αλλά και από το δικό της e-shop.

Η σειρά τσαγιών Lazy Mom

Στα «πολύ κοντά» είναι και η τοποθέτηση στην αγορά HORECA, των κρύων ροφημάτων από τσάϊ του βουνού, φρούτα και ελληνικά βότανα. Στη σειρά των τσαγιών LAZY MOM, σε γυάλινες φιάλες, θα υπάρχουν τσάγια με τέσσερα (4) διαφορετικά φρούτα, το καθένα από τα οποία «δένει» με ιδιαίτερη συνταγή ελληνικών βοτάνων.

Καταλήγοντος ο κ. Αρνάκης διευκρίνισε ότι κάτω από την ομπρέλα των Q.U. αναπτύσσονται τρεις προϊοντικοί άξονες: Οι customized espresso, οι espresso της σειρά Fair που παράγονται από μικρές φάρμες της αλληλέγγυας οικονομίας και, τα νέα προϊόντα, οι τρεις – τέσσερις espresso που θα είναι κάτω από το brand της Qualita Unica.