Το De Facto, στην Παύλου Μελά, είναι πλέον μέρος της ιστορίας της πόλης
Στέκι τόσων και τόσων, για πάνω από τέσσερις δεκαετίες
15/10/2024 11:00
Το café bar «De Facto», στο νούμερο 19 της Παύλου Μελά, λειτουργεί στο ίδιο ακριβώς σημείο, για πάνω από 40 χρόνια και το όνομά του, είναι συνυφασμένο με αμέτρητες ημέρες και νύχτες απολαυστικών καφέδων κι αγαπημένων ποτών, συζητήσεων περί κουλτούρας, πολιτικής και τέχνης, φοιτητικών εξόδων κι επισκέψεων από άλλες περιοχές της χώρας και του εξωτερικού.
Το «De Facto», ήταν το πρώτο all day bar του κέντρου της Θεσσαλονίκης. Άνοιξε το Νοέμβριο του 1983, στον ίδιο χώρο όπου από το 1963 λειτουργούσε κατάστημα φωτεινών επιγραφών. Από την αρχή του, αποτέλεσε ένα στέκι για τους ανθρώπους του πνεύματος της πόλης, φέρνοντας μία ραγδαία αλλαγή στην περιοχή.
Στο «εκ των πραγμάτων», όπως σημαίνει και το όνομά του μαγαζιού, οι θαμώνες κατέκλυζαν ακόμη και το πεζοδρόμιο, προκειμένου να μπουν στο χώρο. Η πρώτη περίοδος λειτουργίας του άλλωστε, συνέπεσε με μία εποχή που άρχισαν να εμφανίζονται και να δημιουργούνται διάφορα καλλιτεχνικά και θεατρικά δρώμενα και στέκια, χώροι έκφρασης απαραίτητοι για μία Θεσσαλονίκη διψασμένη, τότε, για κάθε τι δημιουργικό και έτσι… ο κόσμος, το λάτρεψε.
Στέκι για τον κόσμο του πολιτισμού της πόλης
Όλα αυτά τα χρόνια, η εκπαίδευση στην all day διασκέδαση που προσφέρει το «De Facto», παρέμεινε σταθερή και «μύησε» ολόκληρες γενιές κόσμου, περιοίκων και μη που, είτε περαστικοί, είτε ως σταθεροί θαμώνες, συνεχίζουν να το επιλέγουν για τον καφέ ή το ποτό τους, δημιουργώντας παρέες, γνωριμίες και ζυμώσεις κάθε είδους μεταξύ τους.
Από το χώρο του έχουν περάσει και συνεχίζουν να περνούν άνθρωποι του πνεύματος, εικαστικοί, λογοτέχνες, ποιητές, καθηγητές, δημοσιογράφοι, γιατροί, δικηγόροι, ηθοποιοί και σκηνοθέτες (όπως οι Αλίκη Βουγιουκλάκη, Κωνσταντίνος Καζάκος, Γιάννης Δαλιανίδης, Δημήτρης Μαρωνίτης ή ο σκηνογράφος Διονύσης Φωτόπουλος), πολλοί ηθοποιοί του Κρατικού Θεάτρου, συνθέτες και τραγουδιστές κι εν συντομία όλος ο κόσμος του πολιτισμού της πόλης, που έδινε και δίνει ραντεβού στο χώρο και που, με τη σειρά της, τον έχει διαμορφώσει, ως προς τη φυσιογνωμία του. Από τα πρώτα χρόνια λειτουργίας του «De Facto», άνθρωποι του εμπορίου, των υπηρεσιών, αλλά και νέοι επαγγελματίες, όπως γραφίστες και διακοσμητές, συνδέθηκαν με την αναδυόμενη τότε, μεσαία τάξη της Θεσσαλονίκης.
Η κάβα και το μενού
Η επιχείρηση ήταν από τις πρώτες, που έφεραν στη Θεσσαλονίκη πιο «ευρωπαϊκούς καφέδες», όπως ο καπουτσίνο, πέρα από τους παραδοσιακούς μέχρι τότε ελληνικό και «στιγμιαίο», αλλά και πληθώρα ποτών και κυρίως, τη δυνατότητα να παραγγέλνει κανείς, όποια ώρα το ήθελε, ένα ποτήρι κρασί στο χέρι κι όχι απαραίτητα ολόκληρη φιάλη – κάτι που σήμερα έχει καθιερωθεί, στην αγορά των μπαρς.
Η κάβα και το μενού στο «De Facto», εξελίσσονται κι εμπλουτίζονται ανάλογα με το ρεύμα της εποχής, τα νέα προϊόντα και τις ανάγκες του κόσμου. Σήμερα θα βρείτε κάθε είδους καφέ, αρκετά ποτά, malt whiskeys και συνοδευτικά σνακς, από finger food μέχρι διάφορα είδη σάντουιτς και πιατέλες με μπριοσάκια, κατάλληλα για κάθε ώρα της ημέρας και για κάθε γούστο.
Φέτος θα δοκιμάσετε, επίσης, ένα νέο blend καφέ, βεβαιωμένο με την ετικέτα ποιοτικού προϊόντος «Quality Italian Espresso» που εκδόθηκε από την Gruppo Italiano Torrefattori Caffé (GITC), τον espresso «Monforte», που σίγουρα θα σας εκπλήξει!
Ξεχωρίζει, φυσικά, σε σταθερή βάση, ο ελληνικός, μυρωδάτος καφές, που ψήνεται στη χόβολη, επάνω σε άμμο, με γεύση αξεπέραστη.
Στα βαρέλια του «De Facto» θα βρείτε κρύες μπύρες Stella και Franziskaner, ενώ τα cocktails του –κλασσικά ή signature- θα τα λατρέψετε…
Τα ροφήματα του καταλόγου εμπλουτίζονται διαρκώς. Θα βρείτε νηστίσιμες και vegan επιλογές, όπως ροφήματα αμυγδάλου, αλλά και ζεστά ροφήματα με αλκοόλ, ιδανικά για τις ημέρες και τις νύχτες του φθινοπώρου και του χειμώνα, όπως Irish coffee ή espresso martini με vodka, Kahlua κι espresso, ιδανικό για τις απογευματινές ώρες. Θα βρείτε, επίσης, μπύρα και τζιν χωρίς αλκοόλ.
Όσο για τις σοκολάτες, στην κλασσική συνταγή, 40 και πλέον ετών,με αυθεντική κουβερτούρα, χαρακτηριστική του «De Facto», προστίθεται η εναλλακτική πρόταση σοκολάτας γάλακτος, με λίγη ενσωματωμένη ζάχαρη, για όσους θέλουν λιγότερη μπίτερ ένταση.
Θαμώνες γενεών…
Ο κόσμος του «De Facto», περιλαμβάνει, σήμερα, ανθρώπους όλων των επαγγελμάτων, παλιούς θαμώνες που έχουν φύγει στο εξωτερικό και περνούν από εδώ σε κάθε τους επιστροφή στην πόλη, κόσμο από κάθε γωνιά της Ελλάδας, που βρίσκει εδώ ένα ιδανικό σημείο για να απολαύσει τον καφέ και το ποτό του, ανταλλάσσοντας παράλληλα και ιδέες περί τέχνης κι όχι μόνο.
Μετά από τόσα χρόνια σταθερής λειτουργίας, μάλιστα, συχνάζουν πλέον εδώ τα παιδιά και τα εγγόνια αρχικών θαμώνων.
Τόσο στα τραπέζια, όσο και στη μαρμάρινη μπάρα του, θα χαλαρώσετε και θα νιώσετε άνετα – ενίοτε απολαμβάνοντας και τις εικαστικές εκθέσεις που φιλοξενούνται στο χώρο ή κάποια από τις παρουσιάσεις βιβλίων, που γίνονται τακτικά.
Τα εξωτερικά τραπέζια δίνουν τη δυνατότητα για να χαζέψετε τον κόσμο και την κίνηση της πολύβουης Παύλου Μελά, παίρνοντας μία γεύση από την καρδιά του κέντρου.
Το «De Facto», είναι η κλασσική, διαχρονική και ταυτόχρονα σύγχρονη επιλογή, για να «πιάσετε» το σφυγμό της πόλης, υπό τους ήχους όμορφων μουσικών επιλογών κι εύκολα θα καταλάβετε, γιατί θα μπορούσε να γίνει το στέκι σας!
Διεύθυνση: Π. Μελά 19, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 263674
Το café bar «De Facto», στο νούμερο 19 της Παύλου Μελά, λειτουργεί στο ίδιο ακριβώς σημείο, για πάνω από 40 χρόνια και το όνομά του, είναι συνυφασμένο με αμέτρητες ημέρες και νύχτες απολαυστικών καφέδων κι αγαπημένων ποτών, συζητήσεων περί κουλτούρας, πολιτικής και τέχνης, φοιτητικών εξόδων κι επισκέψεων από άλλες περιοχές της χώρας και του εξωτερικού.
Το «De Facto», ήταν το πρώτο all day bar του κέντρου της Θεσσαλονίκης. Άνοιξε το Νοέμβριο του 1983, στον ίδιο χώρο όπου από το 1963 λειτουργούσε κατάστημα φωτεινών επιγραφών. Από την αρχή του, αποτέλεσε ένα στέκι για τους ανθρώπους του πνεύματος της πόλης, φέρνοντας μία ραγδαία αλλαγή στην περιοχή.
Στο «εκ των πραγμάτων», όπως σημαίνει και το όνομά του μαγαζιού, οι θαμώνες κατέκλυζαν ακόμη και το πεζοδρόμιο, προκειμένου να μπουν στο χώρο. Η πρώτη περίοδος λειτουργίας του άλλωστε, συνέπεσε με μία εποχή που άρχισαν να εμφανίζονται και να δημιουργούνται διάφορα καλλιτεχνικά και θεατρικά δρώμενα και στέκια, χώροι έκφρασης απαραίτητοι για μία Θεσσαλονίκη διψασμένη, τότε, για κάθε τι δημιουργικό και έτσι… ο κόσμος, το λάτρεψε.
Στέκι για τον κόσμο του πολιτισμού της πόλης
Όλα αυτά τα χρόνια, η εκπαίδευση στην all day διασκέδαση που προσφέρει το «De Facto», παρέμεινε σταθερή και «μύησε» ολόκληρες γενιές κόσμου, περιοίκων και μη που, είτε περαστικοί, είτε ως σταθεροί θαμώνες, συνεχίζουν να το επιλέγουν για τον καφέ ή το ποτό τους, δημιουργώντας παρέες, γνωριμίες και ζυμώσεις κάθε είδους μεταξύ τους.
Από το χώρο του έχουν περάσει και συνεχίζουν να περνούν άνθρωποι του πνεύματος, εικαστικοί, λογοτέχνες, ποιητές, καθηγητές, δημοσιογράφοι, γιατροί, δικηγόροι, ηθοποιοί και σκηνοθέτες (όπως οι Αλίκη Βουγιουκλάκη, Κωνσταντίνος Καζάκος, Γιάννης Δαλιανίδης, Δημήτρης Μαρωνίτης ή ο σκηνογράφος Διονύσης Φωτόπουλος), πολλοί ηθοποιοί του Κρατικού Θεάτρου, συνθέτες και τραγουδιστές κι εν συντομία όλος ο κόσμος του πολιτισμού της πόλης, που έδινε και δίνει ραντεβού στο χώρο και που, με τη σειρά της, τον έχει διαμορφώσει, ως προς τη φυσιογνωμία του. Από τα πρώτα χρόνια λειτουργίας του «De Facto», άνθρωποι του εμπορίου, των υπηρεσιών, αλλά και νέοι επαγγελματίες, όπως γραφίστες και διακοσμητές, συνδέθηκαν με την αναδυόμενη τότε, μεσαία τάξη της Θεσσαλονίκης.
Η κάβα και το μενού
Η επιχείρηση ήταν από τις πρώτες, που έφεραν στη Θεσσαλονίκη πιο «ευρωπαϊκούς καφέδες», όπως ο καπουτσίνο, πέρα από τους παραδοσιακούς μέχρι τότε ελληνικό και «στιγμιαίο», αλλά και πληθώρα ποτών και κυρίως, τη δυνατότητα να παραγγέλνει κανείς, όποια ώρα το ήθελε, ένα ποτήρι κρασί στο χέρι κι όχι απαραίτητα ολόκληρη φιάλη – κάτι που σήμερα έχει καθιερωθεί, στην αγορά των μπαρς.
Η κάβα και το μενού στο «De Facto», εξελίσσονται κι εμπλουτίζονται ανάλογα με το ρεύμα της εποχής, τα νέα προϊόντα και τις ανάγκες του κόσμου. Σήμερα θα βρείτε κάθε είδους καφέ, αρκετά ποτά, malt whiskeys και συνοδευτικά σνακς, από finger food μέχρι διάφορα είδη σάντουιτς και πιατέλες με μπριοσάκια, κατάλληλα για κάθε ώρα της ημέρας και για κάθε γούστο.
Φέτος θα δοκιμάσετε, επίσης, ένα νέο blend καφέ, βεβαιωμένο με την ετικέτα ποιοτικού προϊόντος «Quality Italian Espresso» που εκδόθηκε από την Gruppo Italiano Torrefattori Caffé (GITC), τον espresso «Monforte», που σίγουρα θα σας εκπλήξει!
Ξεχωρίζει, φυσικά, σε σταθερή βάση, ο ελληνικός, μυρωδάτος καφές, που ψήνεται στη χόβολη, επάνω σε άμμο, με γεύση αξεπέραστη.
Στα βαρέλια του «De Facto» θα βρείτε κρύες μπύρες Stella και Franziskaner, ενώ τα cocktails του –κλασσικά ή signature- θα τα λατρέψετε…
Τα ροφήματα του καταλόγου εμπλουτίζονται διαρκώς. Θα βρείτε νηστίσιμες και vegan επιλογές, όπως ροφήματα αμυγδάλου, αλλά και ζεστά ροφήματα με αλκοόλ, ιδανικά για τις ημέρες και τις νύχτες του φθινοπώρου και του χειμώνα, όπως Irish coffee ή espresso martini με vodka, Kahlua κι espresso, ιδανικό για τις απογευματινές ώρες. Θα βρείτε, επίσης, μπύρα και τζιν χωρίς αλκοόλ.
Όσο για τις σοκολάτες, στην κλασσική συνταγή, 40 και πλέον ετών,με αυθεντική κουβερτούρα, χαρακτηριστική του «De Facto», προστίθεται η εναλλακτική πρόταση σοκολάτας γάλακτος, με λίγη ενσωματωμένη ζάχαρη, για όσους θέλουν λιγότερη μπίτερ ένταση.
Θαμώνες γενεών…
Ο κόσμος του «De Facto», περιλαμβάνει, σήμερα, ανθρώπους όλων των επαγγελμάτων, παλιούς θαμώνες που έχουν φύγει στο εξωτερικό και περνούν από εδώ σε κάθε τους επιστροφή στην πόλη, κόσμο από κάθε γωνιά της Ελλάδας, που βρίσκει εδώ ένα ιδανικό σημείο για να απολαύσει τον καφέ και το ποτό του, ανταλλάσσοντας παράλληλα και ιδέες περί τέχνης κι όχι μόνο.
Μετά από τόσα χρόνια σταθερής λειτουργίας, μάλιστα, συχνάζουν πλέον εδώ τα παιδιά και τα εγγόνια αρχικών θαμώνων.
Τόσο στα τραπέζια, όσο και στη μαρμάρινη μπάρα του, θα χαλαρώσετε και θα νιώσετε άνετα – ενίοτε απολαμβάνοντας και τις εικαστικές εκθέσεις που φιλοξενούνται στο χώρο ή κάποια από τις παρουσιάσεις βιβλίων, που γίνονται τακτικά.
Τα εξωτερικά τραπέζια δίνουν τη δυνατότητα για να χαζέψετε τον κόσμο και την κίνηση της πολύβουης Παύλου Μελά, παίρνοντας μία γεύση από την καρδιά του κέντρου.
Το «De Facto», είναι η κλασσική, διαχρονική και ταυτόχρονα σύγχρονη επιλογή, για να «πιάσετε» το σφυγμό της πόλης, υπό τους ήχους όμορφων μουσικών επιλογών κι εύκολα θα καταλάβετε, γιατί θα μπορούσε να γίνει το στέκι σας!
Διεύθυνση: Π. Μελά 19, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 263674
ΣΧΟΛΙΑ