15/11/2023 16:50
Το κατάστημα «Μελί Μελί» στην οδό Βασιλέως Γεωργίου 14, δίπλα στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης, franchise μέλος της πασίγνωστης ομώνυμης εταιρείας που ξεκίνησε να δραστηριοποιείται το 2003 στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης, μετρά ήδη μία παράδοση έντεκα ετών.
Ιδιοκτήτριά του σήμερα η κα Στέλλα Πουρλιώτη που, μαζί με την κόρη της, Δέσποινα Χασιαπέτη, το γιο της Τάσο Χασιαπέτη και την έμπειρη ομάδα του καταστήματος, συνεχίζουν την παράδοση στη γεύση, συνδυάζοντας υψηλής ποιότητας αρτοποιία και μεράκι, «παντρεύοντας» την ελληνική παράδοση με γαλλική ζαχαροπλαστική και δημιουργώντας νέες τάσεις, κερδίζοντας καθημερινά, το στοίχημα για την κάλυψη των αναγκών όλων των πελατών.
Η ιστορία συνεχίζεται, με πρώτο βήμα τα επίσημα εγκαίνια του χώρου, υπό τη νέα του διεύθυνση, που πραγματοποιήθηκαν πρόσφατα. Ένα ακόμη «success story», που θα γνωρίσουμε ακόμη καλύτερα!
Στο «Μελί Μελί» στην περιοχή του Δημαρχείου, η πόρτα ανοίγει από νωρίς το πρωί, με μια μεγάλη γκάμα προτάσεων σε φρέσκο ψωμί, που ωριμάζει αργά με προζύμι – δεν θα βρείτε άλλο παρόμοιο - και ειδών για πρωινό, βασισμένων σε φρέσκια ζύμη, είτε πρόκειται για πεϊνιρλί, είτε για κρουασάν, είτε για πίτες.
Γεύσεις προσεγμένες, που ξεχωρίζουν, αναδύονται αρμονικά από το χώρο σε όλο το τετράγωνο, που μυρίζει φρέσκο ψωμί, αλλά και πολλά άλλα αρώματα, από τη μεγάλη ποικιλία γλυκών κάθε είδους, βουτημάτων και μπισκότων, κρύων σάντουιτς, δροσιστικών σαλατών, ακόμη και λαχταριστών μαγειρευτών.
Η λίστα ανανεώνεται συνεχώς, ανάλογα και με τα προϊόντα που προκύπτουν από νέες τάσεις και τις ανάγκες του κοινού – όπως είναι τα ψωμιά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οι ενεργειακές μπάρες, τα γλυκά χωρίς ζάχαρη ή γλουτένη, ό,τι δηλαδή απαντά, στις γευστικές προκλήσεις της εποχής.
Το κατάστημα της περιοχής του Δημαρχείου άνοιξε, ως ζαχαροπλαστείο, το 2012, από τον κ. Αλκιβιάδη Σπύρογλου, κυριολεκτικά από το μηδέν, με επιλεγμένα υλικά και μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας.
Έτσι ακριβώς συνεχίζεται μέχρι και σήμερα, από την κα Στέλλα Πουρλιώτη που, ούσα ένα από τα παλιότερα στελέχη της επιχείρησης και στη συνέχεια προϊσταμένη και «ψυχή του καταστήματος», ανέλαβε εδώ και λίγους μήνες, να συνεχίσει την όμορφη πορεία του «Μελί Μελί» της Βασιλέως Γεωργίου ως ιδιοκτήτρια, πλέον, μαζί με τα δύο της παιδιά.
Τη Δέσποινα, που είναι υπεύθυνη για τους προμηθευτές και τον Τάσο, που έχει αναλάβει τα social media και τις δημόσιες υπηρεσίες. Και οι δύο, είναι υπεύθυνοι και για τις παραγγελίες.
Συνοδοιπόροι στη γλυκιά αυτή πορεία, το εξαίρετο προσωπικό της επιχείρησης – ζαχαροπλάστης, αρτοπαρασκευαστής και βοηθοί - πάντα στα πόστα τους κι έτοιμοι να δώσουν, καθημερινά, τον καλύτερό τους εαυτό.
Πρόκειται για το ζαχαροπλάστη Γιάννη Παυλίδη, που ξεκίνησε την πρακτική του από το κατάστημα και σήμερα είναι Α’ ζαχαροπλάστης, τον πολύπειρο για πάνω από 40 έτη στο χώρο Χρήστο Τσιμπουκτόγλου, το βοηθό Κοσμά Κωνσταντινίδη, που συνεισφέρει καθημερινά στο παρασκευαστήριο, αλλά και το εξαιρετικό προσωπικό πώλησης, που ικανοποιεί κάθε ανάγκη των πελατών.
Όλη η ομάδα, κάνει τα πάντα για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα κι έχει καταφέρει να βγει αλώβητη από τον κορονοϊό κι όλες τις δυσκολίες των τελευταίων ετών - μίας ομολογουμένως πολύ δύσκολης δεκαετίας - προχωρώντας μπροστά ολοταχώς.
Σήμερα, η φιλοσοφία του καταστήματος βασίζεται στην προσφορά σωστών προϊόντων σε λογική τιμή και με εξαιρετικά υλικά, που προέρχονται μέσα από συνεργασίες με εταιρείες όπως η «Ίον» στις σοκολάτες, ο «Λουμίδης» στον ελληνικό καφέ, η «Illy», η «Κανάκης» κι ο «Μπάρμπα Στάθης», σε μία γενικότερη προσπάθεια για value for money προϊόντα.
Σοκολάτες και σοκολατάκια ή κεράσματα, τούρτες και μίνι γλυκά, γλυκά ταξιδιού, μπισκότα, κέικ και τάρτες, μαρμελάδες, σιροπιαστά, μπάρες και παστέλια, αλλά και cookies και τα λαχταριστά macarons, είναι μέσα στα βασικά γλυκά του «Μελί Μελί».
Κορυφαίος ο άρτος – βουνίσιος, ζέας, Ηπείρου, καρυδιού, προζυμένος, χωριάτικος - και τα προϊόντα φούρνου – κριτσίνια, κουλούρια Θεσσαλονίκης, χωριάτικες πίτες, τσουρέκια, κ.ά., αλλά και η ποικιλία σε σάντουιτς, αλμυρά κρουασάν, πανίνι και σαλάτες και φυσικά, τα έτοιμα γεύματα.
Πέρα από την παραπάνω βασική αρχή, αλλά και την αγάπη των ανθρώπων του για την επιχείρηση, βασικό της όπλο κι αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι, κατά την ιδιοκτήτρια, η ευγένεια, μία βασική προϋπόθεση που η ίδια θέτει και προσφέρει απλόχερα, μαζί με την καλοσύνη και τη φροντίδα για καθαριότητα του χώρου.
Το success tip της επιχείρησης είναι, σύμφωνα με την Στέλλα Πουρλιώτη, όλα τα παραπάνω μαζί και φυσικά ο κόσμος, στον οποίο απευθύνει κι ένα μεγάλο «ευχαριστώ», ως πωλήτρια κι ως ιδιοκτήτρια. Είναι, επίσης, όλοι οι νέοι και παλιότεροι συνεργάτες της και φυσικά τα παιδιά της και η ίδια, που κρατάνε τον πήχη ψηλά, όλο αυτό το διάστημα.
«Σύμμαχοι» κι εργαλεία τους τα social media και οι ηλεκτρονικές πλατφόρμες διανομής φαγητού, αλλά κυρίως η διάθεση για εκμάθηση διαρκώς νέων τάσεων και συνταγών και η εξέλιξη γύρω από τη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία, που οδηγούν διαρκώς σε νέα βήματα.
Το «Μελί Μελί» στο Δημαρχείο, με την ανανεωμένη του διεύθυνση, έχει να μας δώσει πολλά ακόμη! Υπάρχουν πάντα σχέδια για εξέλιξη και ίσως και για νέο κατάστημα, με τη διάθεση που έχουν και τα δύο νέα παιδιά, που θα αναλάβουν αργότερα τη σκυτάλη.
Για την ώρα, στόχος παραμένει το να γίνει το ήδη υπάρχον κατάστημα, όσο καλύτερο και «δυνατότερο» γίνεται.
Ανοίγοντας και επίσημα τις πόρτες του στις 22 Οκτωβρίου 2023, με τα εγκαίνιά του, μας υποδέχεται καθημερινά με τη νέα διεύθυνση αλλά και τα προϊόντα της ομάδας του, για να μας εκπλήξει, με τη διαφορά στην ποιότητα. Μία επίσκεψη, αρκεί!
Διεύθυνση: Βασιλέως Γεωργίου 14, έναντι Δημαρχείου Θεσσαλονίκης
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2310 870100
Το κατάστημα «Μελί Μελί» στην οδό Βασιλέως Γεωργίου 14, δίπλα στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης, franchise μέλος της πασίγνωστης ομώνυμης εταιρείας που ξεκίνησε να δραστηριοποιείται το 2003 στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης, μετρά ήδη μία παράδοση έντεκα ετών.
Ιδιοκτήτριά του σήμερα η κα Στέλλα Πουρλιώτη που, μαζί με την κόρη της, Δέσποινα Χασιαπέτη, το γιο της Τάσο Χασιαπέτη και την έμπειρη ομάδα του καταστήματος, συνεχίζουν την παράδοση στη γεύση, συνδυάζοντας υψηλής ποιότητας αρτοποιία και μεράκι, «παντρεύοντας» την ελληνική παράδοση με γαλλική ζαχαροπλαστική και δημιουργώντας νέες τάσεις, κερδίζοντας καθημερινά, το στοίχημα για την κάλυψη των αναγκών όλων των πελατών.
Η ιστορία συνεχίζεται, με πρώτο βήμα τα επίσημα εγκαίνια του χώρου, υπό τη νέα του διεύθυνση, που πραγματοποιήθηκαν πρόσφατα. Ένα ακόμη «success story», που θα γνωρίσουμε ακόμη καλύτερα!
Στο «Μελί Μελί» στην περιοχή του Δημαρχείου, η πόρτα ανοίγει από νωρίς το πρωί, με μια μεγάλη γκάμα προτάσεων σε φρέσκο ψωμί, που ωριμάζει αργά με προζύμι – δεν θα βρείτε άλλο παρόμοιο - και ειδών για πρωινό, βασισμένων σε φρέσκια ζύμη, είτε πρόκειται για πεϊνιρλί, είτε για κρουασάν, είτε για πίτες.
Γεύσεις προσεγμένες, που ξεχωρίζουν, αναδύονται αρμονικά από το χώρο σε όλο το τετράγωνο, που μυρίζει φρέσκο ψωμί, αλλά και πολλά άλλα αρώματα, από τη μεγάλη ποικιλία γλυκών κάθε είδους, βουτημάτων και μπισκότων, κρύων σάντουιτς, δροσιστικών σαλατών, ακόμη και λαχταριστών μαγειρευτών.
Η λίστα ανανεώνεται συνεχώς, ανάλογα και με τα προϊόντα που προκύπτουν από νέες τάσεις και τις ανάγκες του κοινού – όπως είναι τα ψωμιά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οι ενεργειακές μπάρες, τα γλυκά χωρίς ζάχαρη ή γλουτένη, ό,τι δηλαδή απαντά, στις γευστικές προκλήσεις της εποχής.
Το κατάστημα της περιοχής του Δημαρχείου άνοιξε, ως ζαχαροπλαστείο, το 2012, από τον κ. Αλκιβιάδη Σπύρογλου, κυριολεκτικά από το μηδέν, με επιλεγμένα υλικά και μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας.
Έτσι ακριβώς συνεχίζεται μέχρι και σήμερα, από την κα Στέλλα Πουρλιώτη που, ούσα ένα από τα παλιότερα στελέχη της επιχείρησης και στη συνέχεια προϊσταμένη και «ψυχή του καταστήματος», ανέλαβε εδώ και λίγους μήνες, να συνεχίσει την όμορφη πορεία του «Μελί Μελί» της Βασιλέως Γεωργίου ως ιδιοκτήτρια, πλέον, μαζί με τα δύο της παιδιά.
Τη Δέσποινα, που είναι υπεύθυνη για τους προμηθευτές και τον Τάσο, που έχει αναλάβει τα social media και τις δημόσιες υπηρεσίες. Και οι δύο, είναι υπεύθυνοι και για τις παραγγελίες.
Συνοδοιπόροι στη γλυκιά αυτή πορεία, το εξαίρετο προσωπικό της επιχείρησης – ζαχαροπλάστης, αρτοπαρασκευαστής και βοηθοί - πάντα στα πόστα τους κι έτοιμοι να δώσουν, καθημερινά, τον καλύτερό τους εαυτό.
Πρόκειται για το ζαχαροπλάστη Γιάννη Παυλίδη, που ξεκίνησε την πρακτική του από το κατάστημα και σήμερα είναι Α’ ζαχαροπλάστης, τον πολύπειρο για πάνω από 40 έτη στο χώρο Χρήστο Τσιμπουκτόγλου, το βοηθό Κοσμά Κωνσταντινίδη, που συνεισφέρει καθημερινά στο παρασκευαστήριο, αλλά και το εξαιρετικό προσωπικό πώλησης, που ικανοποιεί κάθε ανάγκη των πελατών.
Όλη η ομάδα, κάνει τα πάντα για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα κι έχει καταφέρει να βγει αλώβητη από τον κορονοϊό κι όλες τις δυσκολίες των τελευταίων ετών - μίας ομολογουμένως πολύ δύσκολης δεκαετίας - προχωρώντας μπροστά ολοταχώς.
Σήμερα, η φιλοσοφία του καταστήματος βασίζεται στην προσφορά σωστών προϊόντων σε λογική τιμή και με εξαιρετικά υλικά, που προέρχονται μέσα από συνεργασίες με εταιρείες όπως η «Ίον» στις σοκολάτες, ο «Λουμίδης» στον ελληνικό καφέ, η «Illy», η «Κανάκης» κι ο «Μπάρμπα Στάθης», σε μία γενικότερη προσπάθεια για value for money προϊόντα.
Σοκολάτες και σοκολατάκια ή κεράσματα, τούρτες και μίνι γλυκά, γλυκά ταξιδιού, μπισκότα, κέικ και τάρτες, μαρμελάδες, σιροπιαστά, μπάρες και παστέλια, αλλά και cookies και τα λαχταριστά macarons, είναι μέσα στα βασικά γλυκά του «Μελί Μελί».
Κορυφαίος ο άρτος – βουνίσιος, ζέας, Ηπείρου, καρυδιού, προζυμένος, χωριάτικος - και τα προϊόντα φούρνου – κριτσίνια, κουλούρια Θεσσαλονίκης, χωριάτικες πίτες, τσουρέκια, κ.ά., αλλά και η ποικιλία σε σάντουιτς, αλμυρά κρουασάν, πανίνι και σαλάτες και φυσικά, τα έτοιμα γεύματα.
Πέρα από την παραπάνω βασική αρχή, αλλά και την αγάπη των ανθρώπων του για την επιχείρηση, βασικό της όπλο κι αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι, κατά την ιδιοκτήτρια, η ευγένεια, μία βασική προϋπόθεση που η ίδια θέτει και προσφέρει απλόχερα, μαζί με την καλοσύνη και τη φροντίδα για καθαριότητα του χώρου.
Το success tip της επιχείρησης είναι, σύμφωνα με την Στέλλα Πουρλιώτη, όλα τα παραπάνω μαζί και φυσικά ο κόσμος, στον οποίο απευθύνει κι ένα μεγάλο «ευχαριστώ», ως πωλήτρια κι ως ιδιοκτήτρια. Είναι, επίσης, όλοι οι νέοι και παλιότεροι συνεργάτες της και φυσικά τα παιδιά της και η ίδια, που κρατάνε τον πήχη ψηλά, όλο αυτό το διάστημα.
«Σύμμαχοι» κι εργαλεία τους τα social media και οι ηλεκτρονικές πλατφόρμες διανομής φαγητού, αλλά κυρίως η διάθεση για εκμάθηση διαρκώς νέων τάσεων και συνταγών και η εξέλιξη γύρω από τη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία, που οδηγούν διαρκώς σε νέα βήματα.
Το «Μελί Μελί» στο Δημαρχείο, με την ανανεωμένη του διεύθυνση, έχει να μας δώσει πολλά ακόμη! Υπάρχουν πάντα σχέδια για εξέλιξη και ίσως και για νέο κατάστημα, με τη διάθεση που έχουν και τα δύο νέα παιδιά, που θα αναλάβουν αργότερα τη σκυτάλη.
Για την ώρα, στόχος παραμένει το να γίνει το ήδη υπάρχον κατάστημα, όσο καλύτερο και «δυνατότερο» γίνεται.
Ανοίγοντας και επίσημα τις πόρτες του στις 22 Οκτωβρίου 2023, με τα εγκαίνιά του, μας υποδέχεται καθημερινά με τη νέα διεύθυνση αλλά και τα προϊόντα της ομάδας του, για να μας εκπλήξει, με τη διαφορά στην ποιότητα. Μία επίσκεψη, αρκεί!
Διεύθυνση: Βασιλέως Γεωργίου 14, έναντι Δημαρχείου Θεσσαλονίκης
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2310 870100
ΣΧΟΛΙΑ