Η αναζήτηση για καλό φαγητό σε ταξιδεύει σε προορισμούς γευστικούς, όπως είναι η «Τρούφα». Ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο με επιλεγμένες πρώτες ύλες, ποιοτικό φαγητό, με εξαιρετική αισθητική και design και με ένα όνομα που από μόνο του παραπέμπει σε νοστιμιά: αυτό είναι το μεζεδοπωλείο «Τρούφα», στο 101 της Ολυμπιάδος, στον Εύοσμο.

Άνοιξε τον Ιούνιο του 2022, από ανθρώπους που βρίσκονταν ήδη για χρόνια στο χώρο της εστίασης κι ένιωσαν πως είχε φτάσει το πλήρωμα του χρόνου για να κάνουν κάτι δικό τους και που, βασισμένοι στην πείρα τους και σε έρευνα για καλές πρώτες ύλες, παρουσιάζουν καθημερινά παραδοσιακές και πιο σύγχρονες ελληνικές συνταγές, βασισμένες σε υλικά εποχής, σε ένα μενού που απαρτίζεται τόσο από κρεατικά, όσο κι από ψάρι και θαλασσινά.

Το όνομα «Τρούφα», προέκυψε από τον αγαπημένο, πλέον, στις κουζίνες. ακριβό και ιδιαίτερο μύκητα που δίνει την ξεχωριστή, ντελικάτη γεύση του σε κάθε πιάτο, σε κάθε γαστρονομική δημιουργία.

Παραδοσιακές συνταγές, σύγχρονες

Μία καλή ποικιλία θαλασσινών στο menu, με γαριδομακαρονάδα, κριθαρότο με πέστο γαρίδας, μικρά και μεγάλα ψάρια, άφθονες σαλάτες -όπως η πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση του ντάκου με κολοκύθι κι ορεκτικά- αλλά και ο καβουρμάς με αβγά, είναι όλα βασισμένα σε παραδοσιακές και πιο μοντέρνες συνταγές και αποτελούν ένα μεγάλο μέρος του πλούσιου menu του μεζεδοπωλείου «Τρούφα».

Μαζί με καλομαγειρεμένα κρεατικά, όπως μελωμένα μπριζολάκια ή κεφτεδάκια γιαουρτλού. Την προσοχή σας αξίζει και το ανατολίτικο χουνκιάρ με μοσχαράκι κοκκινιστό και μαστιχωτό πουρέ μελιτζάνας. Από τα καλύτερα ίσως πιάτα το ριζότο μανιταριών, που εδώ μαγειρεύουν με όλη τους την τέχνη.

Για συνοδευτικά ή για μία καλή επιλογή μαζί με ένα ποτήρι κρασί, υπάρχει μία σειρά επιλεγμένων τυριών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, όπως αρσενικό Νάξου ή καπνιστό Μετσόβου – το οποίο ταιριάζει εξαιρετικά και με μπύρα. Η κάβα περιλαμβάνει μία καλή λίστα κρασιών ελληνικών οινοποιείων και ποικιλία από ελληνικές μπύρες και φυσικά, όλα τα αποστάγματα που συνοδεύουν αυθεντικές, παραδοσιακές γεύσεις. Και για επιδόρπιο, γλυκά αγαπημένα με σοκολατένιες κι όχι μόνο γεύσεις. 

Στο τραπέζι θα έρθουν χορταστικά γλυκά που αρέσουν σε όλους, όπως mille – feullie, μπεζέδες ή cheese cake, για να κλείσει το κάθε γεύμα όπως πρέπει.

To περιβάλλον φιλικό, χαλαρό κι ευχάριστο κι ο χώρος άνετος, με τραπέζια και μεγάλη τζαμαρία, καθιστούν το μεζεδοπωλείο «Τρούφα» ιδανικό, για όλες τις εποχές του χρόνου.

Η κουζίνα παραμένει ανοιχτή από τις 12.00 έως τις 24.00 καθημερινά και τα γεύματα στην «Τρούφα», συνοδεύονται από λίγο ρετρό νότες, από παλιά ελληνικά τραγούδια, σε swing διασκευές.

Tip 1: Τα Σαββατοκύριακα, ενδείκνυνται κρατήσεις.

Tip 2: Για όσους θέλουν να απολαύσουν τις γεύσεις της «Τρούφας» στην άνεση του χώρου τους, υπάρχει πάντα η δυνατότητα για take away.

Διεύθυνση: Ολυμπιάδος 101, Εύοσμος

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2314 070032

Facebook

Instagram