Zαχαροπλαστείο Ροδίνι: Γλυκιά οικογενειακή επιτυχία πενήντα πέντε ετών
Τιμώντας τη μικρασιάτικη παράδοση
17/04/2024 18:40
Πενήντα πέντε χρόνια ιστορίας κλείνει το ζαχαροπλαστείο «Ροδίνι» που βρίσκεται στο νούμερο 7 της Πατριάρχου Ιωακείμ, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, κατά τα οποία η ιδρύτρια οικογένεια Τριανταφυλλίδη, που το διαχειρίζεται από γεννήσεώς του, φροντίζει να διατηρεί την παράδοση στο παραδοσιακό ροδίνι κι άλλα μικρασιάτικα γλυκά, διαθέτοντας τόση εμπειρία, όσο και πάθος για δημιουργία.
Είναι από τις επιχειρήσεις του κέντρου που ξεχωρίζουν πραγματικά για τον οικογενειακό τους χαρακτήρα κι έχουν καταξιωθεί, για τη μοναδική τεχνογνωσία τους στο χώρο των γαμήλιων γλυκών κι όχι μόνο, με κάθε δημιουργία να είναι τόσο μοναδική, όσο και η αγάπη των ανθρώπων του, γι’ αυτό που κάνουν.
Από τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης, το «Ροδίνι», άνοιξε το 1969 από το ζευγάρι Χρήστο και Μακρίνα Τριανταφυλλίδη που, έχοντας φύγει ως μετανάστες μέσα στη δεκαετία του ’60 στη Γερμανία, επέστρεψαν τότε στην Ελλάδα. Επιθυμία του πρώτου ήταν να ανοίξει μία δική του επιχείρηση κι έτσι, μαζί με δύο φίλους του, ο ένα εκ των οποίων ήξερε ήδη τη δουλειά, αποφάσισαν να δημιουργήσουν το δικό τους ζαχαροπλαστείο, το οποίο και κράτησαν ο Χρήστος και η Μακρίνα, μέχρι που τη σκυτάλη πήραν ο γιος τους, Ιορδάνης, με τη σύζυγό του, Άννα.
Φτάνοντας στο σήμερα, στην επιχείρηση έχει προστεθεί και ο γιος των τελευταίων, Χρήστος, με σπουδές στα Οικονομικά, που έχει αναλάβει δράση στην παραγωγή. Υπεύθυνος για το παραγωγικό κομμάτι είναι, κυρίως, ο πατέρας της οικογένειας, σε συνεργασία με τους ζαχαροπλάστες της επιχείρησης, ενώ τα λοιπά μέλη, προσθέτουν, καθημερινά, ιδέες.
Η οικογένεια Τριανταφυλλίδη - Ιορδάνης, Άννα και Χρήστος
Αναδεικνύοντας τα ροδίνια
Όπως το ίδιο το όνομά του μαρτυρά, το «Ροδίνι» ειδικεύεται στα ροδίνια, τα μικρασιάτικα γλυκά με βάση το αμύγδαλο και το ροδόνερο, που είναι ταυτισμένα με το γάμο και τη βάπτιση και είναι γνωστά σε όλα σχεδόν, τα Ελληνικά νησιά.
Οι αρχικοί ιδιοκτήτες της επιχείρησης, ταξίδεψαν στα νησιά του Αιγαίου, για να δουν τις ιδιαιτερότητες του συγκεκριμένου γλυκού από νησί σε νησί, αφού αλλιώς φτιάχνεται στη Λέσβο, αλλιώς στη Σάμο, αλλιώς στις Κυκλάδες. Η μικρασιατική τους καταγωγή, ήταν ο βασικός λόγος που εστίασαν στο συγκεκριμένο γλυκό, το οποίο μάλιστα παρουσιάζουν, σήμερα, σε 10 διαφορετικές γεύσεις - πορτοκάλι, λεμόνι, φιστίκι, πραλίνα, τιραμισού, μπισκότο, καραμέλα, κάστανο, καπουτσίνο και νησιώτικο αμυγδαλωτό.
Μαζί με αυτά και οι μπεζέδες - εξαιρετικός συνδυασμός για γάμους και βαπτίσεις - που θα βρείτε είτε στην απλή τους μορφή, είτε γεμιστούς με λεμόνι και πορτοκάλι.
Οι πίτες και το παγωτό
Eκτός από τα ομώνυμά του γλυκά, το «Ροδίνι» ειδικεύεται επίσης στις χειροποίητες, τραγανές και φρέσκες πίτες. Θα τις βρείτε με γέμιση μανιτάρι, κοτόπουλο, κολοκύθι, κ.ά. κι αποτελούν έξοχο και ποιοτικό πρωινό, σε καθημερινή βάση.
Ξεχωρίζει, επίσης και για το χειροποίητο παγωτό, παρασκευασμένο κατά βάση με φυσικές γεύσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς, όπως το αρμενοβίλ, η καραμέλα και το φυστίκι, όλες παρασκευασμένες βάσει δικών τους συνταγών.
Καλύπτοντας εκδηλώσεις γάμου
Όλα αυτά τα χρόνια, το «Ροδίνι» έχει χαράξει μία διαχρονική, πλέον, πορεία κι έχει καθιερωθεί στην αγορά. Έχοντας εντρυφήσει ακόμη περισσότερο στις γαμήλιες εκδηλώσεις, παρέχει πλέον και υπηρεσίες catering, με μπουφέδες με αλμυρά και γλυκά εδέσματα, που απευθύνονται, κατ’ επέκταση, σε κάθε είδους εκδήλωση σας ενδιαφέρει να καλύψετε.
Υπόθεση οικογενειακή
Τι κάνει το «Ροδίνι» να ξεχωρίζει; Το ότι είναι το μοναδικό, ίσως, ζαχαροπλαστείο στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, που λειτουργεί απόλυτα ως οικογενειακή υπόθεση κι όπου, κάθε δημιουργία είναι απόλυτα χειροποίητη.
Η συνεχής προσωπική δουλειά, η επιμονή και η προσήλωση στο στόχο της ποιότητας καθημερινά, το έχουν κάνει γνωστό κι αγαπητό σε όλη την πόλη και όχι μόνο. Δεν είναι λίγοι αυτοί, που έχουν αναμνήσεις από το «Ροδίνι» από τα παιδικά τους ακόμη χρόνια και κάνουν λόγο για την «ακαταμάχητη» ποιότητα των προϊόντων του.
Με τέτοια ιστορία και σταθερά ανοδική πορεία, δεν εκπλήσσει το ότι οι ιδιοκτήτες του αναζητούν, πλέον, χώρο για να ανοίξουν νέο κατάστημα. Είναι, άλλωστε, από τους επιχειρηματίες που μετουσιώνουν το πάθος και το μεράκι τους, σε πραγματική γαστρονομική αγάπη.
Οι πασχαλινές δημιουργίες
Με τις ημέρες του Πάσχα να πλησιάζουν, ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε τα σαρακοστιανά γλυκά, όπως τα γευστικά σκαλτσούνια, τα δικά τους, χειροποίητα σοκολατένια αβγά με bitter σοκολάτα και διάφορα σχέδια για παιδιά, τα τσουρέκια, αλλά και πολλά άλλα γλυκά, ιδανικά για δώρα σε φίλους κι άλλα αγαπημένα πρόσωπα.
Πάστες, όπως η σοκολατίνα, διάφορα άλλα ατομικά ή οικογενειακά γλυκά, όπως το προφιτερόλ –ειδικά στη δίχρωμη εκδοχή του- σιροπιαστά που θα πάρετε με το κιλό, πορτοκαλόπιτες, εκμέκ κανταϊφι, η διάσημη πάβλοβα του –δοκιμάστε την με ρόδι ή με σύκο- νόστιμος παραδοσιακός κορμός, cakes και τούρτες, θα είναι στη διάθεσή σας καθημερινά.
Ένας γλυκός προορισμός
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε πραγματικά φρέσκα, αυθεντικά παραδοσιακά και μικρασιάτικα γλυκά, το «Ροδίνι» είναι ένα προορισμός, που θα πρέπει οπωσδήποτε, να έχετε στο χάρτη σας. Όχι μόνο για ειδικές περιστάσεις, στις οποίες φυσικά θα σας καλύψει απόλυτα, αλλά και για κάθε ημέρα, που θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πραγματικά ποιοτικό κι εγγυημένο.
Tip 1: Το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά, από τις 08.00 έως τις 23.00.
Tip 2: Όλα τα προϊόντα, μπορείτε να τα παραγγείλετε και μέσω e-food.
Διεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείμ 7, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 233365
Πενήντα πέντε χρόνια ιστορίας κλείνει το ζαχαροπλαστείο «Ροδίνι» που βρίσκεται στο νούμερο 7 της Πατριάρχου Ιωακείμ, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, κατά τα οποία η ιδρύτρια οικογένεια Τριανταφυλλίδη, που το διαχειρίζεται από γεννήσεώς του, φροντίζει να διατηρεί την παράδοση στο παραδοσιακό ροδίνι κι άλλα μικρασιάτικα γλυκά, διαθέτοντας τόση εμπειρία, όσο και πάθος για δημιουργία.
Είναι από τις επιχειρήσεις του κέντρου που ξεχωρίζουν πραγματικά για τον οικογενειακό τους χαρακτήρα κι έχουν καταξιωθεί, για τη μοναδική τεχνογνωσία τους στο χώρο των γαμήλιων γλυκών κι όχι μόνο, με κάθε δημιουργία να είναι τόσο μοναδική, όσο και η αγάπη των ανθρώπων του, γι’ αυτό που κάνουν.
Από τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης, το «Ροδίνι», άνοιξε το 1969 από το ζευγάρι Χρήστο και Μακρίνα Τριανταφυλλίδη που, έχοντας φύγει ως μετανάστες μέσα στη δεκαετία του ’60 στη Γερμανία, επέστρεψαν τότε στην Ελλάδα. Επιθυμία του πρώτου ήταν να ανοίξει μία δική του επιχείρηση κι έτσι, μαζί με δύο φίλους του, ο ένα εκ των οποίων ήξερε ήδη τη δουλειά, αποφάσισαν να δημιουργήσουν το δικό τους ζαχαροπλαστείο, το οποίο και κράτησαν ο Χρήστος και η Μακρίνα, μέχρι που τη σκυτάλη πήραν ο γιος τους, Ιορδάνης, με τη σύζυγό του, Άννα.
Φτάνοντας στο σήμερα, στην επιχείρηση έχει προστεθεί και ο γιος των τελευταίων, Χρήστος, με σπουδές στα Οικονομικά, που έχει αναλάβει δράση στην παραγωγή. Υπεύθυνος για το παραγωγικό κομμάτι είναι, κυρίως, ο πατέρας της οικογένειας, σε συνεργασία με τους ζαχαροπλάστες της επιχείρησης, ενώ τα λοιπά μέλη, προσθέτουν, καθημερινά, ιδέες.
Η οικογένεια Τριανταφυλλίδη - Ιορδάνης, Άννα και Χρήστος
Αναδεικνύοντας τα ροδίνια
Όπως το ίδιο το όνομά του μαρτυρά, το «Ροδίνι» ειδικεύεται στα ροδίνια, τα μικρασιάτικα γλυκά με βάση το αμύγδαλο και το ροδόνερο, που είναι ταυτισμένα με το γάμο και τη βάπτιση και είναι γνωστά σε όλα σχεδόν, τα Ελληνικά νησιά.
Οι αρχικοί ιδιοκτήτες της επιχείρησης, ταξίδεψαν στα νησιά του Αιγαίου, για να δουν τις ιδιαιτερότητες του συγκεκριμένου γλυκού από νησί σε νησί, αφού αλλιώς φτιάχνεται στη Λέσβο, αλλιώς στη Σάμο, αλλιώς στις Κυκλάδες. Η μικρασιατική τους καταγωγή, ήταν ο βασικός λόγος που εστίασαν στο συγκεκριμένο γλυκό, το οποίο μάλιστα παρουσιάζουν, σήμερα, σε 10 διαφορετικές γεύσεις - πορτοκάλι, λεμόνι, φιστίκι, πραλίνα, τιραμισού, μπισκότο, καραμέλα, κάστανο, καπουτσίνο και νησιώτικο αμυγδαλωτό.
Μαζί με αυτά και οι μπεζέδες - εξαιρετικός συνδυασμός για γάμους και βαπτίσεις - που θα βρείτε είτε στην απλή τους μορφή, είτε γεμιστούς με λεμόνι και πορτοκάλι.
Οι πίτες και το παγωτό
Eκτός από τα ομώνυμά του γλυκά, το «Ροδίνι» ειδικεύεται επίσης στις χειροποίητες, τραγανές και φρέσκες πίτες. Θα τις βρείτε με γέμιση μανιτάρι, κοτόπουλο, κολοκύθι, κ.ά. κι αποτελούν έξοχο και ποιοτικό πρωινό, σε καθημερινή βάση.
Ξεχωρίζει, επίσης και για το χειροποίητο παγωτό, παρασκευασμένο κατά βάση με φυσικές γεύσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς, όπως το αρμενοβίλ, η καραμέλα και το φυστίκι, όλες παρασκευασμένες βάσει δικών τους συνταγών.
Καλύπτοντας εκδηλώσεις γάμου
Όλα αυτά τα χρόνια, το «Ροδίνι» έχει χαράξει μία διαχρονική, πλέον, πορεία κι έχει καθιερωθεί στην αγορά. Έχοντας εντρυφήσει ακόμη περισσότερο στις γαμήλιες εκδηλώσεις, παρέχει πλέον και υπηρεσίες catering, με μπουφέδες με αλμυρά και γλυκά εδέσματα, που απευθύνονται, κατ’ επέκταση, σε κάθε είδους εκδήλωση σας ενδιαφέρει να καλύψετε.
Υπόθεση οικογενειακή
Τι κάνει το «Ροδίνι» να ξεχωρίζει; Το ότι είναι το μοναδικό, ίσως, ζαχαροπλαστείο στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, που λειτουργεί απόλυτα ως οικογενειακή υπόθεση κι όπου, κάθε δημιουργία είναι απόλυτα χειροποίητη.
Η συνεχής προσωπική δουλειά, η επιμονή και η προσήλωση στο στόχο της ποιότητας καθημερινά, το έχουν κάνει γνωστό κι αγαπητό σε όλη την πόλη και όχι μόνο. Δεν είναι λίγοι αυτοί, που έχουν αναμνήσεις από το «Ροδίνι» από τα παιδικά τους ακόμη χρόνια και κάνουν λόγο για την «ακαταμάχητη» ποιότητα των προϊόντων του.
Με τέτοια ιστορία και σταθερά ανοδική πορεία, δεν εκπλήσσει το ότι οι ιδιοκτήτες του αναζητούν, πλέον, χώρο για να ανοίξουν νέο κατάστημα. Είναι, άλλωστε, από τους επιχειρηματίες που μετουσιώνουν το πάθος και το μεράκι τους, σε πραγματική γαστρονομική αγάπη.
Οι πασχαλινές δημιουργίες
Με τις ημέρες του Πάσχα να πλησιάζουν, ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε τα σαρακοστιανά γλυκά, όπως τα γευστικά σκαλτσούνια, τα δικά τους, χειροποίητα σοκολατένια αβγά με bitter σοκολάτα και διάφορα σχέδια για παιδιά, τα τσουρέκια, αλλά και πολλά άλλα γλυκά, ιδανικά για δώρα σε φίλους κι άλλα αγαπημένα πρόσωπα.
Πάστες, όπως η σοκολατίνα, διάφορα άλλα ατομικά ή οικογενειακά γλυκά, όπως το προφιτερόλ –ειδικά στη δίχρωμη εκδοχή του- σιροπιαστά που θα πάρετε με το κιλό, πορτοκαλόπιτες, εκμέκ κανταϊφι, η διάσημη πάβλοβα του –δοκιμάστε την με ρόδι ή με σύκο- νόστιμος παραδοσιακός κορμός, cakes και τούρτες, θα είναι στη διάθεσή σας καθημερινά.
Ένας γλυκός προορισμός
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε πραγματικά φρέσκα, αυθεντικά παραδοσιακά και μικρασιάτικα γλυκά, το «Ροδίνι» είναι ένα προορισμός, που θα πρέπει οπωσδήποτε, να έχετε στο χάρτη σας. Όχι μόνο για ειδικές περιστάσεις, στις οποίες φυσικά θα σας καλύψει απόλυτα, αλλά και για κάθε ημέρα, που θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πραγματικά ποιοτικό κι εγγυημένο.
Tip 1: Το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά, από τις 08.00 έως τις 23.00.
Tip 2: Όλα τα προϊόντα, μπορείτε να τα παραγγείλετε και μέσω e-food.
Διεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείμ 7, Κέντρο
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 233365
ΣΧΟΛΙΑ